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Agrupamento de escolas da Batalha  Relação do pequeno-almoço com o desenvolvimento  Grupo de área de projecto : .Andreia Caetano nº2 .Joana Brogueira nº10 .Luana Ligeiro nº 13 .YuliyaPavliv  nº22 1
Introdução A alimentação tem sido, ao longo da história, uma grande preocupação na vida do homem. O desenvolvimento das civilizações tem estado intimamente ligado à forma como o indivíduo se alimenta.  Para além de uma necessidade fundamental do ser humano, a alimentação é um dos factores do ambiente que mais afecta a saúde. “Somos o que comemos” é um velho provérbio que traduz bem este facto.  O acto de comer, para além de satisfazer necessidades biológicas e energéticas e ao bom funcionamento do nosso organismo, é também fonte de prazer, de socialização e de transmissão de cultura. No entanto, não basta ter acesso a bens alimentares. É preciso “saber comer”, ou seja, saber escolher os alimentos de forma e em quantidade adequadas às necessidades diárias, ao longo das diferentes fases da vida.  2
O que é o desenvolvimento cognitivo…………………………………………………………………………….4 Relação do pequeno-almoço com o desenvolvimento cognitivo das crianças………………..5 O que é o pequeno - almoço ?.............................................................................................6 Um pequeno-almoço deve conter:………………………………………………………………………………...7 Influência do pequeno-almoço saudável com os adultos………………………………………………8 Influência do pequeno-almoço  nas crianças. ………………………………………………………………9 Pequenos almoços equilibrados. …………………………………………………………………………………10 O que são vitaminas, proteínas e hidratos de carbono. ……………………………………………….11 Alguns factores para que as pessoas tomem o pequenos – almoços……………………………..12 O que é a nutrição?............................................................................................................13 Doenças no sangue……………………………………………………………………………………………………..14 Doenças no estômago………………………………………………………………………………………………….15 Como curar uma ulcera……………………………………………………………………………………………....16 Doenças no fígado……………………………………………………………………………………………………….17 Viver melhor………………………………………………………………………………………………………………...18 Segurança alimentar……………………………………………………………………………………………………..19 Algumas normas:…………………………………………………………………………………………………………20 Inquérito á turma…………………………………………………………………………………………………………21 Bibliografia…………………………………………………………………………………………………………………25 Conclusão…………………………………………………………………………………………………………………..26 3 Índice
O que é o desenvolvimento   cognitivo O desenvolvimento cognitivo é o desenvolvimento metal. O desenvolvimento mental é também o desenvolvimento da inteligência. 4
Relação do pequeno-almoço com o desenvolvimento cognitivo das criançãs As criançãs que não tomam um pequeno-almoço em condições não tem tanta atenção, demoram mais a raciocinar e captar as variadas matérias. Quando o cérebro não tem energia não funciona tal como o resto do corpo. O cérebro é como um motor principal aquele que dá as ordem  ao resto do corpo.    5
O que é o pequeno – almoço?       O pequeno almoço é considerado  por especialistas a refeição mais importante do dia. Um verdadeiro despertador, a primeira refeição que tomamos, o nosso carregador de baterias orgânicas sobretudo das células cerebrais.        Um bom pequeno-almoço fornece uma porção de  substancias nutritivas que aumentam os níveis energéticos permitindo uma melhor atenção nas aulas. 6
Um pequeno-almoço deve conter: Um pequeno-almoço deve conter:              Proteínas              Vitaminas             Minerais: Cálcio e Ferro              Hidratos de Carbono 7
Influência de um          pequeno-almoço saudável para os adultos  Comer mais vitaminas e minerais. Comer menos gordura e menos colesterol. Ter uma melhor concentração e produtividade durante toda a manhã. Controlo do peso.  Ter o colesterol baixo reduz  o risco de ter doenças cardíacas.   8
            Influência do                    pequeno-almoço nas crianças As crianças que não tomam pequeno almoço apresentam menores níveis de  atenção e têm mais dificuldade em compreender as matérias e assuntos tratados em aulas. Uma alimentação infantil  saudável deve conter cereais, lacticínios e fruta. Eu ao pequeno-almoço quero torradas. 9
Pequenos-Almoços equilibrados O que deve comer um pessoa ao seu pequeno-almoço 1 copo de leite+1 pão com fiambre/queijo+1 copo pequeno de sumo 1 taça de leite com cereais+1 peça de fruta 1 pão com queijo/fiambre+ 1 peça de fruta Um pequeno-almoço completo deve conter    derivados ,cereais e alguma fruta.     10
O que são vitaminas, proteínas e hidratos de carbono Vitaminas: As vitaminas são compostos orgânicos encontrados em baixas concentrações nos alimentos. As suas funções dentro do nosso corpo são de muita importância, sem as vitaminas o nosso corpo perderia a sua vitalidade e deixaria de funcionar correctamente. Proteínas: As proteínas são os compostos orgânicos mais abundante nas células. Existem muitas variedades de proteínas cada uma com a sua função. Hidratos de carbono: Os hidratos de carbono são a principal fonte de energia alimentar. São as  biomoléculas mais abundantes da natureza. 11
Alguns factores para que as pessoas  tomem pequenos-almoços A falta de tempo: Levante-se cerca de 10 minutos mais cedo e prepare um pequeno-almoço simples. Leve o pequeno-almoço consigo e coma-o pelo caminho. A falta de apetite: Comece por ingerir um alimento leve e vá adicionando outro mas devagar. Escolha alimentos ricos em nutrientes e leves como o leite, cereais, pão, bolachas e alguma fruta. 12
O que é a nutrição Nutrição é um processo biológico em que os organismos, utilizando-se de alimentos , aproveitam nutrientes para a realização das suas funções vitais. 13
Doenças no sangue O colesterol é uma doenças provocada pelo excesso de gordura no sangue. Os diabetes são uma doença  causada pela falta de produção  mínima de insulina o que faz com que o aumento da glicose seja maior no sangue. Os diabetes do tipo II estão relacionados com o excesso de peso e a obesidade. As pessoas que têm diabetes devem ter um acompanhamento profissional.     A hipertensão ocorre quando os níveis de pressão arterial se encontram acima dos valores de referência para a população em geral. Podemos citar como causas da hipertensão a obesidade, consumo excessivo de álcool, sal em excesso, tabagismo, sedentarismo e factor hereditário. Esta doença é um dos principais factores de risco para as doenças cardiovasculares. 14
Doenças no estômago  ,[object Object],15
Como curar uma ulcera 50g de folhas de acelga em 1 litro de água, deixando ferver por 10 minutos.Tomar 3 xícaras de café por dia.chá de capim limão (cidreira) e de canela tomados em horas alternadas.O capim limão acalma e a canela fortalece o estômago.  16
Doenças no Fígado A hepatite é uma inflamação no fígado que pode ser causada por um vírus, álcool e drogas ou seja uma má alimentação. Existe a hepatite A, B, C, D, E, F, G, etc. E são todas diferentes.      17
Viver melhor  Sabias que se comeres frutas e vegetais na sua época do ano dizem que podes viver mais anos. Devemos evitar as gorduras, os enchidos, os fumados e os açúcares. 18
Segurança alimentar E um conjunto de normas que devemos ter enquanto estamos a lavar os alimentos, antes de comer e muitas outras.  19
Algumas normas: Devemos lavar as mãos com sabão antes de comer. Devemos lavar os alimento antes de os cozinhar ou por na salada.  20
Inquérito á turma Fizemos um inquérito a 10 pessoas da nossa turma . As perguntas foram as seguintes : ,[object Object]
Sem uma alimentação saudável?
Praticas exercício físico?Obtemos as seguintes  resultados.
A pergunta: se tomam o pequeno almoço 90 % dos 10 alunos responderam que sim e 10% dos alunos responderam que não.
A pergunta: se tem alimentação saudável 60% pessoas responderam que sim e 40%  responderam que não.
A pergunta se praticam exercício físico 70% responderam que sim e 30% responderam que não.

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Importância do Pequeno-Almoço para o Desenvolvimento

  • 1. Agrupamento de escolas da Batalha Relação do pequeno-almoço com o desenvolvimento Grupo de área de projecto : .Andreia Caetano nº2 .Joana Brogueira nº10 .Luana Ligeiro nº 13 .YuliyaPavliv nº22 1
  • 2. Introdução A alimentação tem sido, ao longo da história, uma grande preocupação na vida do homem. O desenvolvimento das civilizações tem estado intimamente ligado à forma como o indivíduo se alimenta. Para além de uma necessidade fundamental do ser humano, a alimentação é um dos factores do ambiente que mais afecta a saúde. “Somos o que comemos” é um velho provérbio que traduz bem este facto. O acto de comer, para além de satisfazer necessidades biológicas e energéticas e ao bom funcionamento do nosso organismo, é também fonte de prazer, de socialização e de transmissão de cultura. No entanto, não basta ter acesso a bens alimentares. É preciso “saber comer”, ou seja, saber escolher os alimentos de forma e em quantidade adequadas às necessidades diárias, ao longo das diferentes fases da vida. 2
  • 3. O que é o desenvolvimento cognitivo…………………………………………………………………………….4 Relação do pequeno-almoço com o desenvolvimento cognitivo das crianças………………..5 O que é o pequeno - almoço ?.............................................................................................6 Um pequeno-almoço deve conter:………………………………………………………………………………...7 Influência do pequeno-almoço saudável com os adultos………………………………………………8 Influência do pequeno-almoço nas crianças. ………………………………………………………………9 Pequenos almoços equilibrados. …………………………………………………………………………………10 O que são vitaminas, proteínas e hidratos de carbono. ……………………………………………….11 Alguns factores para que as pessoas tomem o pequenos – almoços……………………………..12 O que é a nutrição?............................................................................................................13 Doenças no sangue……………………………………………………………………………………………………..14 Doenças no estômago………………………………………………………………………………………………….15 Como curar uma ulcera……………………………………………………………………………………………....16 Doenças no fígado……………………………………………………………………………………………………….17 Viver melhor………………………………………………………………………………………………………………...18 Segurança alimentar……………………………………………………………………………………………………..19 Algumas normas:…………………………………………………………………………………………………………20 Inquérito á turma…………………………………………………………………………………………………………21 Bibliografia…………………………………………………………………………………………………………………25 Conclusão…………………………………………………………………………………………………………………..26 3 Índice
  • 4. O que é o desenvolvimento cognitivo O desenvolvimento cognitivo é o desenvolvimento metal. O desenvolvimento mental é também o desenvolvimento da inteligência. 4
  • 5. Relação do pequeno-almoço com o desenvolvimento cognitivo das criançãs As criançãs que não tomam um pequeno-almoço em condições não tem tanta atenção, demoram mais a raciocinar e captar as variadas matérias. Quando o cérebro não tem energia não funciona tal como o resto do corpo. O cérebro é como um motor principal aquele que dá as ordem ao resto do corpo. 5
  • 6. O que é o pequeno – almoço? O pequeno almoço é considerado por especialistas a refeição mais importante do dia. Um verdadeiro despertador, a primeira refeição que tomamos, o nosso carregador de baterias orgânicas sobretudo das células cerebrais. Um bom pequeno-almoço fornece uma porção de substancias nutritivas que aumentam os níveis energéticos permitindo uma melhor atenção nas aulas. 6
  • 7. Um pequeno-almoço deve conter: Um pequeno-almoço deve conter: Proteínas Vitaminas Minerais: Cálcio e Ferro Hidratos de Carbono 7
  • 8. Influência de um pequeno-almoço saudável para os adultos Comer mais vitaminas e minerais. Comer menos gordura e menos colesterol. Ter uma melhor concentração e produtividade durante toda a manhã. Controlo do peso. Ter o colesterol baixo reduz o risco de ter doenças cardíacas. 8
  • 9. Influência do pequeno-almoço nas crianças As crianças que não tomam pequeno almoço apresentam menores níveis de atenção e têm mais dificuldade em compreender as matérias e assuntos tratados em aulas. Uma alimentação infantil saudável deve conter cereais, lacticínios e fruta. Eu ao pequeno-almoço quero torradas. 9
  • 10. Pequenos-Almoços equilibrados O que deve comer um pessoa ao seu pequeno-almoço 1 copo de leite+1 pão com fiambre/queijo+1 copo pequeno de sumo 1 taça de leite com cereais+1 peça de fruta 1 pão com queijo/fiambre+ 1 peça de fruta Um pequeno-almoço completo deve conter derivados ,cereais e alguma fruta. 10
  • 11. O que são vitaminas, proteínas e hidratos de carbono Vitaminas: As vitaminas são compostos orgânicos encontrados em baixas concentrações nos alimentos. As suas funções dentro do nosso corpo são de muita importância, sem as vitaminas o nosso corpo perderia a sua vitalidade e deixaria de funcionar correctamente. Proteínas: As proteínas são os compostos orgânicos mais abundante nas células. Existem muitas variedades de proteínas cada uma com a sua função. Hidratos de carbono: Os hidratos de carbono são a principal fonte de energia alimentar. São as biomoléculas mais abundantes da natureza. 11
  • 12. Alguns factores para que as pessoas tomem pequenos-almoços A falta de tempo: Levante-se cerca de 10 minutos mais cedo e prepare um pequeno-almoço simples. Leve o pequeno-almoço consigo e coma-o pelo caminho. A falta de apetite: Comece por ingerir um alimento leve e vá adicionando outro mas devagar. Escolha alimentos ricos em nutrientes e leves como o leite, cereais, pão, bolachas e alguma fruta. 12
  • 13. O que é a nutrição Nutrição é um processo biológico em que os organismos, utilizando-se de alimentos , aproveitam nutrientes para a realização das suas funções vitais. 13
  • 14. Doenças no sangue O colesterol é uma doenças provocada pelo excesso de gordura no sangue. Os diabetes são uma doença causada pela falta de produção mínima de insulina o que faz com que o aumento da glicose seja maior no sangue. Os diabetes do tipo II estão relacionados com o excesso de peso e a obesidade. As pessoas que têm diabetes devem ter um acompanhamento profissional. A hipertensão ocorre quando os níveis de pressão arterial se encontram acima dos valores de referência para a população em geral. Podemos citar como causas da hipertensão a obesidade, consumo excessivo de álcool, sal em excesso, tabagismo, sedentarismo e factor hereditário. Esta doença é um dos principais factores de risco para as doenças cardiovasculares. 14
  • 15.
  • 16. Como curar uma ulcera 50g de folhas de acelga em 1 litro de água, deixando ferver por 10 minutos.Tomar 3 xícaras de café por dia.chá de capim limão (cidreira) e de canela tomados em horas alternadas.O capim limão acalma e a canela fortalece o estômago. 16
  • 17. Doenças no Fígado A hepatite é uma inflamação no fígado que pode ser causada por um vírus, álcool e drogas ou seja uma má alimentação. Existe a hepatite A, B, C, D, E, F, G, etc. E são todas diferentes. 17
  • 18. Viver melhor Sabias que se comeres frutas e vegetais na sua época do ano dizem que podes viver mais anos. Devemos evitar as gorduras, os enchidos, os fumados e os açúcares. 18
  • 19. Segurança alimentar E um conjunto de normas que devemos ter enquanto estamos a lavar os alimentos, antes de comer e muitas outras. 19
  • 20. Algumas normas: Devemos lavar as mãos com sabão antes de comer. Devemos lavar os alimento antes de os cozinhar ou por na salada. 20
  • 21.
  • 23. Praticas exercício físico?Obtemos as seguintes resultados.
  • 24. A pergunta: se tomam o pequeno almoço 90 % dos 10 alunos responderam que sim e 10% dos alunos responderam que não.
  • 25. A pergunta: se tem alimentação saudável 60% pessoas responderam que sim e 40% responderam que não.
  • 26. A pergunta se praticam exercício físico 70% responderam que sim e 30% responderam que não.
  • 27. Bibliografia http://www.enq.ufsc.br/labs/probio/disc_eng_bioq/trabalhos_pos2003/const_microorg/proteinas.htm http://cuidadossaude.com/tag/vitaminas/ http://cuidadossaude.com/2010/06/beneficios-de-saude-importantes-de-um-pequeno-almoco-saudavel/http://www.citi.pt/educacao_final/trab_final_inteligencia_artificial/cognicao.html 21
  • 28. Conclusão Esperemos que tenham gostado do nosso trabalho e que tenham aprendido que o pequeno almoço é a refeição mais importante para começar o dia. E também que se não fizermos uma alimentação saudável podemos ganhar doenças. 22