O documento discute o que é alimentação, o que são alimentos e como ter uma alimentação saudável. Explica que a alimentação é o processo pelo qual os organismos obtêm nutrientes e que alimentos incluem fontes de matéria e energia, bem como substâncias culturais. Recomenda consumir diversos grupos alimentares como legumes, frutas e carnes brancas, e evitar excessos que podem levar a problemas de saúde.