O documento fornece receitas para uma ceia de Natal em família, incluindo uma farofa picante com linguiça calabresa e bacon. A receita detalha como fritar a linguiça e bacon com cebola e alho, acrescentar tomate batido e cozinhar. Farinhas de milho e mandioca são misturadas gradualmente com a mistura úmida de linguiça. Manteiga, azeitonas e salsinha são adicionadas para finalizar a farofa, que é servida quente ou fria.

1. Delícias para uma noite em família
A ceia natalina é um momento familiar, íntimo e carinho- quem partiu, a presença de um novo membro, mesclando quer renascer no coração de cada um de nós.
so, quando afloram nos corações das pessoas os sentimen- emoções diversas, pois todos ficam predispostos a se en- Para celebrar a data, aproveite estas receitas e monte
tos mais variados. Há a alegria do encontro, a saudade de tregar afetivamente, trazendo a mensagem de que Cristo um cardápio carregado de delícias.
Fotos: Reprodução/GS / Fonte das receitas: www.cybercook.com.br
FAROFA PICANTE COM LINGÜIÇA CALABRESA
Ingredientes Modo de fazer
2 lingüiças calabresas defumadas, sem pele, cortadas Em uma panela grande, frite a lingüiça
em pedaços e o bacon no óleo até dourar. Adicione
100 g de bacon cortado em quadradinhos a cebola e o alho e refogue por cerca de
4 colheres (sopa) de óleo cinco minutos. Junte o tomate batido
1 cebola grande ralada e 3 xícaras de água e cozinhe por 15
2 dentes de alho picados minutos, em fogo moderado, com a
1 1/2 kg de tomate maduro, batido no liqüidificador e panela semitampada, para apurar. Tem-
passado pela peneira pere com sal e pimenta e acrescente as
sal e pimenta vermelha a gosto farinhas aos poucos, mexendo com uma
1 pacote de farinha de milho amarela (500g) colher de pau até formar uma farofa bem
1/2 pacote de farinha de mandioca torrada (250g) úmida. Junte a manteiga e misture bem,
200g de manteiga até incorporá-la. Por último, adicione a
1/2 xícara de azeitona preta, sem caroço, cortada ao azeitona e a salsinha picada. Transfira
meio para uma travessa e decore com folhas
1/2 xícara de salsinha picada de salsinha. Sirva quente ou em tempe-
folhas de salsinha pra decorar ratura ambiente. Rende 12 porções.