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Batata Assada Recheada (Baked Potato)
ingredientes
500g de batata
1/2 xícara (chá) de Margarina Qualy Oliva
100g de presunto cortado em cubinhos
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de pimenta-do-reino
3 ramos de salsa picada
modo de preparo
Lave as batatas em água corrente, polvilhe um pouco de sal e embrulhe-as em papel-alumínio.
Coloque-as em uma assadeira e leve-as ao forno preaquecido (180ºC) por 50 minutos. Retire as batatas do forno e deixe que esfriem
para poder manusear.
Abra as batatas ao meio, retire um pouco de miolo central e reserve. Derreta 1 colher (sopa) de margarina, em uma panela e refogue
ligeiramente o presunto, tempere com sal e pimenta-do-reino. Junte o miolo da batata ao refogado, polvilhe a salsa e misture a
margarina restante. Recheie as batatas e sirva.
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