O documento fornece receitas para dois tipos de patês: um de pimentão e outro de sardinha. O patê de pimentão é feito com cebola, pimentão, azeitona, picles, gemas e leite refogados com óleo e cenoura. O patê de sardinha é preparado amassando sardinha, creme de leite, gemas cozidas, cebola e azeite até ficar homogêneo. Ambos são servidos com Biskui Bauducco com azeite e sal.

1. PATÊ DE PIMENTÃO
Enviado por Antonio Carlos
Rendimento6 porções
Tempo de preparo:35 minutos
Ingredientes
1 pacote de Biskui Bauducco azeite de oliva e sal grosso
1 cebola média picada
3 pimentões vermelhos picados
5 azeitonas picadas
1/4 de xícara (chá) de picles picado
1 gema
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1 cenoura ralada
Modo de preparo
Junte a cebola, o pimentão, a azeitona, o picles, a gema e o leite e bata no liquidificador.
Reserve por alguns minutos. À parte, aqueça o óleo e refogue a cenoura. Acrescente o
conteúdo do liquidificador e deixe cozinhar, em fogo baixo, mexendo sem parar, até que a
mistura adquira a consistência de patê. Tire do fogo e espere esfriar. Guarde num recipiente
bem fechado. Sirva acompanhado de Biskui Bauducco azeite de oliva e sal grosso.
PASTA DE SARDINHA
Enviado por Antonio Carlos
Rendimento8 porções
Tempo de preparo:15 minutos
Ingredientes
1 pacote de Biskui Bauducco azeite de oliva e sal grosso
1 lata de sardinha em óleo
1/2 lata de creme de leite
2 gemas cozidas
1 colher (sopa) de cebola ralada
1 colher (sopa) de azeite
cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
Escorra a sardinha, junte os demais ingredientes e amasse muito bem, com o auxílio de
um garfo, até obter uma pasta homogênea.
Sirva acompanhado com Biskui Bauducco com azeite de oliva e sal grosso.