Substâncias e misturas

1. SUBSTÂNCIAS E MISTURAS
Profª Shirley Correia

2. SUBSTÂNCIAS E MISTURAS
Na piscina ou no mar temos água. Será que a água da
piscina ou a água do mar são formadas somente por
água? Estas águas são substâncias puras ou misturas?

3. SUBSTÂNCIAS E MISTURAS

4. SUBSTÂNCIAS PURAS
 Apresentam em sua composição um único
tipo de partícula
 Apresentam propriedades específicas
definidas, como densidade, pontos de fusão
e ebulição, condutividade, cor etc
 Representadas por fórmulas químicas

5. SUBSTÂNCIAS PURAS

6. SUBSTÂNCIAS PURAS
A água pura
quando aquecida
ao nível do mar,
começa a ferver
a 100 oC e
permanece
constante
durante a fervura

7. SUBSTÂNCIAS PURAS
Fórmulas químicas
H2O O2
Au CO N2
Fe O3
H2 NaCl
CO2

8. SUBSTÂNCIAS PURAS
Substâncias simples:
H2 O3 Fe O2 N2 Au
Substâncias compostas:
CO H2O NaCl
CO2

9. SUBSTÂNCIAS SIMPLES
 São formadas por um único tipo de átomo

10. SUBSTÂNCIAS SIMPLES
 Não podem ser
decompostas em
outras
substâncias mais
simples

11. SUBSTÂNCIAS SIMPLES
O carbono (C) forma duas substâncias simples
diferentes: A grafita e o diamante

12. SUBSTÂNCIAS COMPOSTAS
 Formadas por diferentes tipos de átomos

13. SUBSTÂNCIAS COMPOSTAS
 Podem ser
decompostas em
substâncias simples
mediante métodos
químicos adequados

14. MISTURAS
 Compostas de duas ou mais substâncias
 Variação de temperaturas durante a fusão
e a ebulição
 Apresentam densidades diferentes
dependendo da sua composição

15. MISTURAS

16. MISTURAS
Mistura formada com duas substâncias
puras: a água (H2O) e sal comum (NaCl)

17. MISTURAS
Um sistema
formado por mais
de uma substância
(mistura) não
apresenta
temperatura
constante durante
a mudança de
estado

18. SUBSTÂNCIAS E MISTURAS
Substância pura Mistura

19. TIPOS DE MISTURA
 Misturas homogêneas
 Misturas heterogêneas
Depende da capacidade de observação

20. TIPOS DE MISTURA
Misturas homogêneas
 Formadas por duas ou mais substâncias
 Apresentam uma só fase
 Partículas não podem ser distinguidas

21. MISTURA HOMOGÊNEA
Ligas metálicas

22. MISTURA HOMOGÊNEA
Ligas metálicas

23. MISTURA HOMOGÊNEA

24. TIPOS DE MISTURA
Misturas heterogêneas
 São aquelas com aspecto não
uniforme, em que podemos
distinguir suas partes, ou fases

25. TIPOS DE MISTURA
Misturas heterogêneas

26. TIPOS DE MISTURA
Misturas heterogêneas

27. COMPONENTES DAS MISTURAS
 É dado pela
quantidade de
substâncias puras
presentes nela

28. COMPONENTES DAS MISTURAS

29. COMPONENTES DAS MISTURAS

30. COMPONENTES DAS MISTURAS

31. COMPONENTES DAS MISTURAS

32. SOLUÇÕES
As misturas
homogêneas são
também chamadas
de soluções

33. SOLUÇÕES
Componentes:
 Solvente
(maior quantidade)
 Soluto
(menor quantidade)

34. SOLUÇÕES
Sal dissolvido em água

35. SOLUÇÕES
Classificação quanto ao estado físico:
 Soluções líquidas: o vinagre, o álcool de
farmácia, a água do mar, a saliva, suco
gástrico, suor, urina, lágrimas etc
 Soluções gasosas: o ar atmosférico
 Soluções sólidas: as ligas metálicas, como
o bronze, ouro 18 quilates e o aço

37. SEPARAÇÃO DE MISTURAS
 Catação
 Tamisação
 Ventilação
 Levigação
 Flotação
 Separação magnética
 Filtração
 Decantação
 Sifonação
 Centrifugação
 Dissolução fracionada
 Extração
 Evaporação
 Sublimação
 Fusão fracionada
 Destilação simples ou
ebulição
 Destilação fracionada
 Cromatografia

38. SEPARAÇÃO DE MISTURAS
Catação – Separação de misturas heterogêneas

39. SEPARAÇÃO DE MISTURAS
Tamisação
Separação de dois
sólidos de tamanhos
diferentes através de
uma peneira
(peneiração).

40. SEPARAÇÃO DE MISTURAS
Ventilação
Separa sólidos
com densidades
diferentes através
de uma corrente
de ar.

41. SEPARAÇÃO DE MISTURAS
Levigação
Separação de
substâncias sólidas
de densidades
diferentes,
geralmente com o
auxílio de água
corrente.

42. SEPARAÇÃO DE MISTURAS
Flotação
Separação de dois sólidos com densidades diferentes,
utilizando-se um líquido com densidade intermediária
e no qual os sólidos não sejam solúveis.

43. SEPARAÇÃO DE MISTURAS
Separação magnética
(Imantação)
Quando um dos
componentes da
mistura é um material
que pode ser atraído
por um ímã.

44. SEPARAÇÃO DE MISTURAS
Filtração
Separa sólidos de
líquidos com o auxílio
de um filtro feito de
material poroso, com
finalidade de reter o
sólido e deixar o
líquido passar.
Extração
Na preparação do café, adiciona-se água quente para fazer a
extração de substâncias solúveis presentes no pó de café. Com a
filtração, a borra fica retida no filtro, passando a água e as
substâncias nela dissolvidas.

45. SEPARAÇÃO DE MISTURAS
Filtração da
água

46. SEPARAÇÃO DE MISTURAS
Decantação
Método adequado
para separar dois
líquidos imiscíveis
(que não se
misturam).

47. SEPARAÇÃO DE MISTURAS
Decantação - Separação de um líquido de um
sólido em uma mistura heterogênea.

48. SEPARAÇÃO DE MISTURAS
Sifonação
Separação líquido-líquido ou sólido-líquido, onde o
líquido do recipiente mais alto escorre para o
recipiente mais baixo por meio de um tubo flexível,
iniciando-se o processo por sucção.

49. SEPARAÇÃO DE MISTURAS
Sifonação

50. SEPARAÇÃO DE MISTURAS
Centrifugação
Decantação acelerada por um movimento circular, que é
realizado por um equipamento chamado centrífuga.

51. SEPARAÇÃO DE MISTURAS
Dissolução fracionada
Separação de dois sólidos quando um líquido
dissolve uma delas.

52. SEPARAÇÃO DE MISTURAS
Evaporação
Separação de sólidos e líquidos, mas a diferença é que
o material sólido deve estar dissolvido no líquido.

53. SEPARAÇÃO DE MISTURAS
Sublimação
Usada quando um dos sólidos, por aquecimento,
sofre sublimação e outro não.

54. SEPARAÇÃO DE MISTURAS
Fusão fracionada
Separa substâncias sólidas com diferentes pontos de
fusão.

55. SEPARAÇÃO DE MISTURAS
Destilação simples (ebulição)
Separação de substâncias presentes em misturas
homogêneas de sólidos dissolvidos em líquidos.

56. SEPARAÇÃO DE MISTURAS
Destilação fracionada
Separa líquidos miscíveis entre si, cujas temperaturas
de ebulição (TE) não sejam muito próximas.

57. SEPARAÇÃO DE MISTURAS
Cromatografia
Os componentes de uma mistura de sólidos em
solução são separados e identificados pela cor,
quando comparados a um padrão.

58. SEPARAÇÃO DE MISTURAS
Cromatografia em papel:
 Pinga-se uma gota da mistura a ser analisada
numa extremidade de uma tira de papel de filtro.
 Depois de seca, coloca-se essa extremidade em
contato com um solvente apropriado, mantendo
a tira dependurada.
 À medida que o solvente é absorvido pela tira, os
diferentes componentes da mistura se dissolvem,
“sobem” pela tira com velocidades distintas.
 Separados em diferentes regiões da tira de papel,
os componentes da mistura podem ser
devidamente identificados.

59. SEPARAÇÃO DE MISTURAS

60. SEPARAÇÃO DE MISTURAS
A cromatografia é usada:
 nas indústrias químicas
 farmacêuticas
 petroquímicas
 alimentícias
 refinarias
 ambientais
 forense e outros

61. SEPARAÇÃO DE MISTURAS
Cromatografia

62. Referências bibliográficas
• BROCKELMANN, Rita Helena. Observatório de Ciências , 9º Ano. 1
ed. São Paulo: Moderna, 2011.
• GEWANDSZNAJDER, Fernando. Projeto Teláris: Ciências, 9º Ano. 1
ed. São Paulo: Ática, 2012.
• MORETTI, Renata. Ciências nos dias de hoje, 9º Ano. 1 ed. São
Paulo: Leya, 2012.
• USBERCO, João... [et al.]. Companhia das Ciências, 9º Ano. 1 ed.
São Paulo: Saraiva, 2012.
• FAVALLI, Leonel Delvai. Projeto Radix: Ciências, 9º Ano. 2 ed. São
Paulo: Scipione, 2012.
• CARNEVALLE, Maíra Rosa. Jornadas.cie – Ciências, 9º Ano. 2 ed.
São Paulo: Saraiva, 2012.