comportamento

1. Sistema digestivo (Introdução)
O sistema digestivo é constituído por um conjunto de órgãos que são
responsáveis pela transformação das partículas alimentares de grandes
dimensões (macromoléculas ou princípios nutritivos) em moléculas mais
pequenas de tamanho absorvível (nutrientes).
Neste processo transformativo estão incluídos diversos processos, como a
ingestão e digestão, secreção de sucos digestivos e absorção dos nutrientes,
iões e água.

2. Sistema digestivo: conceitos essenciais
Os cinco principais processos que ocorrem no tubo digestivo: digestão, absorção,
secreção,motilidade e eliminação.
a) Digestão:decomposição mecânica e química dos alimentos numa forma
utilizável pelo corpo.
b) Absorção: é o processo pelo qual as moléculas produzidas pela digestão, em
conjunto com a água e moléculas que não requerem digestão, são transferidos
do interior do trato gastrointestinal atravessando uma camada de células
epiteliais, para o sangue ou para a linfa.

3. Sistema digestivo: conceitos essenciais
c) A secreção: é o processo de libertação no interior do trato
gastrointestinal das substâncias que realizam a digestão.
d) Motilidade: Movimentos das diversas partes do tubo digestivo que
resultam das contrações do músculo (do tipo liso) que faz parte das
paredes do tubo.

4. Funções do Sistema digestivo
 Fornecer ao organismo, de forma contínua, nutrientes, água e
eletrólitos;
 Armazenar alimentos por um determinado período de tempo e
liberá-los parcialmente para sofrerem digestão;
 Metabolizar o alimento para absorção;
 Absorção;
 Eliminar os resíduos alimentares (produtos não digeridos)

5. Factores responsáveis pela digestão
 Factores mecânicos - mastigação, deglutição, regurgitação, motilidade gástrica
e intestinal e defecação.
 Factores secretórios - actividades das glândulas digestivas.
 Factores químicos - enzimas, e substâncias químicas (ex:HCl), produzida pela
mucosa gástrica.
 Factores microbianos - atividades secretoras dos microorganismos (bactérias,
protozoários, fungos) presentes no estômago e intestino.

6. Classificação dos sistemas digestivos dos animais
domésticos
a) Monogástricos ou estômago monocavitário: animais com um estômago
simples. Ex: aves, suínos, cavalos, aves, felinos e caninos.
b) Poligástricos (Ruminantes) ou estômago policavitário: animais com
um estômago composto, ou seja, com 4 compartimentos Ex:vacas,
cabras, carneiros, camelos, veados, girafas, cervos, búfalos, alces,
entre outros...

7. Fisiologia da Digestão de
Monogástricos

8. Características de Monogástricos
Os animais monogástricos, tem um estômago com um só
compartimento. De um modo geral os animais monogástricos não
herbívoros têm baixo aproveitamento das fibras dos alimentos fibrosos.
Cavalo e coelho, monogástricos herbívoros, por meio de processos de
fermentação produzidos pelas bactérias presentes no seu ceco e cólon
são capazes de utilizar estes alimentos de modo mais eficiente.

9. Constituição do sistema digestivo de monogástricos
1. Boca
2. Faringe
3. Esófago
4. Estomago
5. Intestino Delgado
6. Intestino Grosso
7. Ânus
Órgãos acessórios: glândulas salivares, fígado, vesicula biliar e pâncreas

10. Funções de cada constituinte do SDM
1. Boca
É a primeira parte do tubo digestivo e contem estruturas que iniciam a
digestão:
 Lábios: tem como função a apreensão dos alimentos, sucção do liquido e
actua como órgão tátil devido a presença de terminações nervosas
sensitivas.
 Língua: deteta o sabor, empurra o bolo alimentar em direção faringe e
auxilia na trituração e deglutição dos alimentos.

11. Funções de cada constituinte do SDM
 Dentes: reduzem tamanho das partículas e promovem aumento da
superfície de contato do alimento para a degradação química e
microbiológica. Tem como principal funcao, apreensão e corte do
alimento; proteção e caça (em algumas espécies).
 Glândulas salivares: secretam a saliva que contem enzimas que
iniciam a digestão química do açúcar e das gorduras.
2. Faringe: Conduz o alimento para o esófago.

12. Funções de cada constituinte do SDM
3. Esófago: órgão muscular que tem a função de transportar o alimento
da faringe até o estômago através de movimentos peristálticos e da
ajuda da gravidade.
Tem um esfinter superior (abre com o reflexo da degluticao e permite
que o bolo alimentar entre no esofago) e um esfinter inferior (controla o
esvaziamento do conteudo do esofago para o estomago).

13. Funções de cada constituinte do SDM
4. Estômago: órgão digestivo oco, em forma de pera. Armazena, por algum tempo,
o alimento ingerido. Secreta o suco gástrico. A presença de alimento no estômago
induz a produção de suco gástrico (Hcl+Cloreto de sodio+pepsina) que digere
proteinas e converte o bolo alimentar em quimo. Este em subdividido em 4 partes:
 Cardia: onde o conteudo do esofago se esvazia no estomago;
 Fundo: parte curva superior;
 Corpo: principal regiao central;
 Piloro: Esvazia o quimo no duodeno.

14. Funções de cada constituinte do SDM
5. Intestino Delgado
Tubo digestivo dividido em três seções:
Duodeno - sítio ativo de digestão e absorção,logo a seguir ao estômago (mistura o quimo
com a bile, segrega bicarbonatos para aumentar o PH, afim de ativar as enzimas pancreaticas
que digerem o quimo)
Jejuno - sítio ativo de absorção. Parte Central (Absorve pequenos nutrientes que foram
previamente digeridos no duodeno).
Íleo - porção caudal. Sítio ativo de absorção e reabsorção,nas proximidades do intestino
grosso. (Absorve a vitamina B12, os sais biliares e todos nutrientes necessarios que nao
foram absorvidos no jejuno

15. Funções de cada constituinte do SDM
6. Intestino Grosso
 Ceco: tamanho variável nas diferentes espécies. Geralmente muito maior em, herbívoros
do que em carnívoros e omnívoros. O ceco é onde desemboca o intestino delgado, e
conecta o ileo com o colon ascendente.
 Cólon: seção média, O cólon se subdivide em quatro partes: cólon ascendente ou direito;
cólon transverso que atravessa a cavidade abdominal da direita para a esquerda; o cólon
descendente ou esquerdo; e o cólon sigmóide.
 Colon ascendente: absorve a agua do quimo e transfere-o para o colon transverso pelos
movimentos peristálticos.
 Colon transverso: estende-se da flexura hepática a flexura esplénica; absorve agua e mais
minerais.

16. Funções de cada constituinte do SDM
 Colon descendente: estende-se da flexura esplénica ao colon sigmoide; armazena as fezes que serão
transferidas para o colon sigmoide;
 Colon sigmoide: contrai-se aumentando a pressão dentro do colon, o que faz com que as fezes se
movam para o reto
No ceco e no intestino grosso ocorre fermentação dos nutrientes ingeridos que não foram digeridos e
absorvidos no intestino delgado.
Reto: última seção e que faz comunicar o cólon com o exterior através do orifício anal (ânus),
apresenta uma dilatação chamada ampola retal, cujo alargamento (pelas fezes) desencadeia o ato de
defecação.

17. Funções de cada constituinte do SDM
7. O Ânus: encontra-se fechado pelo esfíncter anal, situado à sua volta, em forma de
anel. No reto são acumulados os resíduos da digestão, as fezes, sendo-lhes absorvida a
água antes de passarem a ampola retal. Sua principal funcao e a eliminacao das fezes.
Glandulas anexas:
a) Glandulas salivares: secreção da saliva (amílase salivar ou ptialina essencial na
quebra de macromoléculas em micromoléculas). Ph neutro. Humedece os alimentos e
digere o amido.

18. Funções de cada constituinte do SDM
 b) Fígado: tem como funções a desintoxicação de metabolitos, síntese de
proteínas, produção de bioquímicos para a digestão, regulação do metabolismo e
armazenamento de energia.
 Secretar a bile, líquido que atua no emulsionamento das gorduras ingeridas,
facilitando, assim, a ação da lipase;
 Remover moléculas de glicose no sangue, reunindo-as quimicamente para formar
glicogênio, que é armazenado; nos momentos de necessidade, o glicogênio é
reconvertido em moléculas de glicose, que são relançadas na circulação;
 Armazenar ferro e certas vitaminas em suas células;
 Metabolizar lipídeos;

19. Funções de cada constituinte do SDM
 Sintetizar diversas proteínas presentes no sangue, de fatores imunológicos e de coagulação e de substâncias
transportadoras de oxigênio e gorduras;
 Degradar álcool e outras substâncias tóxicas, auxiliando na desintoxicação do organismo;
 Destruir hemácias (glóbulos vermelhos) velhas ou anormais, transformando sua hemoglobina em bilirrubina, o
pigmento castanho-esverdeado presente na bile.
c) Vesicula biliar: armazena a bílis e esvazia-a no duodeno de onde e parcialmente eliminada pela defecação.
Emulsifica as gorduras ou lípidos.
d) Pâncreas: glândula anexa ao duodeno, situado sobre o estômago.
secreta insulina quando os níveis de açúcar são elevados; secreta glucagon quando os níveis de açúcar estão baixo;
secreta suco pancreático( tripsinogénio, quimo tripsinogénio, elastase, amílase, bicarbonato do sódio, etc) no duodeno
onde digere o quimo.

22. Dúvidas!
Fim da aula até a
próxima.