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Raças bovinas e seus
     cruzamentos na pecuária
            brasileira

      Gerson Barreto Mourão
     Zootecnista, M.Sc., D.Sc., Professor Associado

             Universidade de São Paulo - USP
Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” - ESALQ
            Departamento de Zootecnia – LZT
         Cx. Postal 9 - 13.418-900 Piracicaba, SP
                E.Mail: gbmourao@usp.br
Sumário
                          2

 Raça
 Grupos Raciais
 Programas de melhoramento
 Recursos genéticos
 Considerações Finais
Recursos Genéticos
        3
Recursos Genéticos
                                4

 Raças de bovinos
   que são usadas para produção de carne

   Segundo MASON (1988)
     Cerca de mil raças de bovinos no mundo
     250 têm alguma importância numérica
     No Brasil: mais de 60 raças de bovinos
       Potencial para produção comercial (BARBOSA, 1990)
Evolução/Origem de Algumas Raças Bovinas
                   5




(Frisch, 2002)
Raças Taurinas ou Européias
                 Bos taurus

 Britânicas


 Continentais


 Adaptadas
Raças Zebuínas ou Indianas
       Bos indicus
            7
Nelore
Nelore
Nelore
Nelore
Nelore
Nelore
Nelore
Nelore
Nelore
Nelore
Nelore
Nelore
Nelore
Nelore
Nelore Mocho
Nelore Mocho
     23
Gir
24
Gir
25
Tabapuã
  26
Tabapuã
   27
Kangayam
   28
Brahman
   29
Indubrasil
    30
Indubrasil
    31
Guzerá
  32
Guzerá
  33
Gir Mocha
   34
Gir Mocha
   35
Boran
 36
Raças Taurinas ou Européias
        Bos taurus
            37
Novilho
  38
Raças Taurinas ou Européias
        Bos taurus
                39

     GRUPO DE RAÇAS BRITÂNICAS
Hereford
Hereford
   41
Devon
  42
Devon
  43
Red Poll
   44
Red Poll
   45
Shorthorn
Shorthorn
Angus
 48
Angus
Red Angus
   50
Raças Taurinas ou Européias
        Bos taurus
                51

    GRUPO DE RAÇAS CONTINENTAIS
Belgian Blue
     52
Belgian Blue
Simental
   54
Simental
Piemontesa
    56
Blond’Aquitaine
      57
Charolesa
   58
Charolesa
   59
Charolesa
   60
Chianina
   61
Chianina
   62
Chianina
   63
Chianina
Limousin
   65
Salers
  66
Marchigiana
    67
Marchigiana
    68
Romagnola
   69
Romagnola
   70
Raças Taurinas ou Européias
        Bos taurus
                71

     GRUPO DE RAÇAS ADAPTADAS
Caracu
  72
Caracu
  73
Romosinuano
     74
Tuli
 75
Bonsmara
   76
Belmont Red
     77
Senepol
Senepol
Junqueira (Raça Nacional )

 Constituído em Minas
  Gerais, o gado Junqueira
 Atualmente é encontrado
  na bacia do
  Jequetinhonha
 É de grande corpulência,
  com esqueleto pesado e
  volumoso, chifre
  alongado e espiralado
 Raça muito rústico
Mocho Nacional
Bovino Pantaneiro
       82
Pé Duro
Raças Sintéticas e Compostas
  Bos taurus x Bos indicus
                 84

 CRUZAMENTO ENTRE DUAS OU MAIS RAÇAS
         PARA SUA FORMAÇÃO
Canchim
Canchim
  86
Africander
    87
Santa Gertrudes
      88
Santa Gertrudes
      89
Braford
  90
Brangus (Ibagé)
      91
Beef Master
Droughtmaster
Montana Tropical
       94
Wagyu
  95
Beefalo (Bos bison x Bos taurus)
               96




                       Problemas
                         Fertilidade
                         Maciez da Carne
Precisamos melhorar?
         97
Considerações Finais
                                   98

 Melhoramento para ser eficiente (?)
        Ótimo biológico x Ótimo econômico
    Muitos argumentam:
        Melhorar apenas com base na
          Sanidade?

          Manejo Reprodutivo?

          Nutrição?

    Creio que o melhor caminho pode ser um agregado!
    Sem melhoramento genético a produção fica estagnada
Leitura Complementar
                                   99

 LUCHIARI FILHO, A.; MOURÃO, G. B.
  Melhoramento, raças e seus cruzamentos na
  pecuária de corte brasileira. 1ª ed., 2006, 142 p.
 PIRES, A.V. Bovinocultura de corte, 1ª Ed., FEALQ,
  2010, 1510 p.

 Aos interessados em adquirir: direto com os autores!
Obrigado!



 GERSON BARRETO MOURÃO
       ZOOTECNISTA, M.SC., D.SC.
  PROFESSOR ASSOCIADO - ESALQ/USP
CX. POSTAL 9 - 13.418-900 PIRACICABA, SP


        gbmourao@usp.br

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