Fisiologia do sistema digestivo

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Fisiologia do sistema digestivo

  1. 1. Fisiologia do Sistema DigestivoFisiologia do Sistema Digestivo
  2. 2. Principal funçãoPrincipal função  È prover o corpo com um continuo suprimento de água, eletrólitos e nutrientes.  O alimento deve transitar ao longo do tubo digestivo a uma velocidade apropriada para que se realizem as funções digestivas e absortivas.  O sistema digestivo pode ser dividido em três fases:  1-Propulsaõ do alimento através do tubo digestivo  2- Secreção dos sucos gástricos  3-Absorção dos alimentos, água, eletrólito digeridos.
  3. 3.  Cada parte está adaptada para funções específicas. ◦ Esofago- passagem do alimento ◦ Estômago- armazenamento de alimentos ◦ Colon descendente- Armazenamento de fezes ◦ Estômago, duodeno, jejuno e íleo- digestão do alimento ◦ Intestino Delgado e metade proximal do cólon- absorção dos produtos finais da digestão e líquidos. ◦ O intestino possui uma série de mecanismo auto-reguladores- manter o trannsito numa velocidade adequada.- Lenta o suficiente para a digestão e absorção se realizarem e rápida o bastante para prover o organismo dos nutrientes necessários
  4. 4. Motilidade IntestinalMotilidade Intestinal  Exercida pelas diferentes camadas do músculo liso  Funciona como um sincício;  Apresenta atividade elétrica quase contínua.
  5. 5. Movimentos do Tubo GastrointestinalMovimentos do Tubo Gastrointestinal  São dois tipos básicos: ◦ Movimento de mistura ◦ Movimento propulsivo- que possibilitam que o alimento seja levado ao longo do tubo digestivo numa velocidade apropriada para digestão e propulsão. ◦ Movimento propulsivo- peristaltismo- é uma propriedade inerente de qualquer tubo de músculo liso sincicial. ◦ Estímulo em qualquer ponto faz com que um anel contrátil se propague em ambas as direções
  6. 6. Ingestão de alimento: ◦ Determinada pela fome e o tipo de alimento que a pessoa procura pelo apetite. ◦ Aspecto mecânicos da digestão dos alimentos:  Mastigação – auxilia a digestão dos alimentos  Deglutição – fase oral, faríngea e esófago
  7. 7. DeglutiçãoDeglutição Fase Oral ou voluntária- se inicia com o processo de deglutição. O alimento é comprimido ou empurrado para parte superior da boca. Fase Faríngea- é involuntária, passagem do bolo alimentar através da faringe para o esófago. Fechamento da traqueia, abertura do esôfago a seguir uma onda peristáltico força o bolo alimentar para o esôfago. Fase esofágica- é involuntária que promove a passagem do alimento da faringe para o esôfago. Esfíncter esofágico- Evitar o refluxo do conteúdo gástrico para o esôfago.
  8. 8. Funções motoras do estômagoFunções motoras do estômago  Armazenamento- de grandes quantidades de alimentos. O corpo do estômago tem tônus baixo e se distende aos poucos para acomodar até 1L de alimento.  Mistura- do alimento com secreções gástricas- forma o quimo  Esvaziamento- lento do alimento do estômago para o intestino delgado, o controle do esvaziamento é feito pelo esfíncter pilórico.
  9. 9. Movimento do intestino DelgadoMovimento do intestino Delgado  Provocam certo grau de mistura e propulsão.  Contração de mistura- quando o intestino delgado é distendida pelo quimo, o estiramento da parede provoca contrações concêntricas localizadas e espaçadas a intervalos ao longo do intestino  Movimentos propulsivos- O quimo é propelido de forma lenta. A atividade peristáltica do intestino delgado aumenta muito após refeição.
  10. 10. Função do CólonFunção do Cólon  Absorção de água e eletrólitos do quimo ( metade proximal do cólon).  Armazenamento de material fecal até que possa ser expelida ( metade distal)  Defecação- movimento de massa força as fezes para dentro do reto.
  11. 11. Funções secretoras do Tubo DigestivoFunções secretoras do Tubo Digestivo  As glândulas secretoras funções: ◦ As enzimas digestivas são secretadas na maioria das áreas desde a boca até o termino do íleo; ◦ As glândulas mucosas, presentes desde a boca até o ânus, produzem muco para a lubrificação e a proteção em todas as partes do tubo alimentar. ◦ Todo esse processo acontece a partir da presença do bolo alimentar.
  12. 12. Regulação da secretaria glandular pelosRegulação da secretaria glandular pelos hormônios.hormônios.  No Estômago e intestino- vários hormônios gastrintestinais diferentes ajudam regular o volume e o caráter das secreções.  São liberados na mucosa gastrintestinais em resposta à presença de alimentos.  PROPRIEDADES DO MUCO: ◦ Composto de água, eletrólitos e mistura de várias glicoproteinas; ◦ É um lubrificante e protetor das paredes intestinal; ◦ Permite o fácil deslizamento do alimento, previne o escoriações ou lesão química ao eptélio.
  13. 13. Secreção da salivaSecreção da saliva  Dois tipos:  Secreção serosa- contendo ptialina, enzima para digestão dos amidos.  Secreção mucosa- contendo mucina, com propósitos lubrificantes
  14. 14. Secreção gástricaSecreção gástrica  Mucosa gástrica possui dois tipos de glândulas: ◦ As oxínticas ou gástricas que secretam ácido clorídrico, pepsinógeno e muco; ◦ Pilóricas que secretam muco para a proteção
  15. 15. Secreção PancreáticaSecreção Pancreática  O suco pancreático contém: ◦ Enzimas para digestão das proteínas, carboidratos e gorduras ◦ Grandes quantidade de HCO3 íons de bicarbonato que desempenham importante papel na neutralização do quimo ácido esvaziado do estômago no interior do duodeno. ◦ Em presença do quimo o suco pancreático é secretado e as características dele é determinada pelo tipo de alimento contido no mesmo. ◦ Carbroidrato- amilase ◦ Gorduras- lipase ( gordura neutra) ◦ Estarase (colesterol) ◦ Fosfolipase ( fosfolipidios)
  16. 16. Secreção biliarSecreção biliar  Secreção formada continuamente nas células hepáticas e é esvaziada no duodeno pelo colédoco ou desviada para a vesícula biliar.  A bile é lançado no duodeno em resposta ao estímulo do hormônio colescistocinina ( estimulador da glândula)  É estimulado pela presença de alimento gorduroso, sem gordura menos secreção biliar.  Composição: Sais biliares, bilirrubina, colesterol,lecitina e eletrólitos
  17. 17. Função dos Sais BiliaresFunção dos Sais Biliares  Emulsificadora ou detergente sobre as partículas de gordura no alimento  Ajudam na absorção de ácidos graxos, monoglicerideos, colesterol e outros lipídios pelo tubo intestinal
  18. 18. Digestão e absorção no tubo gastrintestinalDigestão e absorção no tubo gastrintestinal  Carboidrato, gorduras e proteínas- só podem ser absorvido após passarem por um processo de quebra ( hidrolise).  DIGESTÃO DOS CARBOIDRATOS:  Na boca a hidrolise do amido acontece com a ptialina  No estômago: continua a ação da ptialina  No intestino delgado: o quimo é misturado ao suco pancreático que contém a enzima amilase. Nas células do intestino delgado encontra-se enzimas: lactase, sacarase, maltase e isomaltase.  Produtos finais: monossacarídeos: ◦ 80% glicose ◦ 10% galactose ◦ 10% frutose
  19. 19. Digestão das gordurasDigestão das gorduras  Colesterol, triglicerídeos e fosfolipídios  No estômago- apena a gordura da manteiga é digerida pela lipase gástrica  No intestino- praticamente toda gordura é digerida intestino ◦ Processo : ◦ Emulsificação pelos sais biliares ( desdobramento em tamanhos menores) ◦ Digestão pela Lipase pancreática e por pequenas quantidades de lipase entérica. As duas causam a quebra da gordura.
  20. 20. Digestão das ProteínasDigestão das Proteínas  Derivadas das carnes e vegetais  No estômago: ◦ A enzima péptica do estômago é a pepsina, capaz de digerir todos os tipos de proteínas, mas só inicia o processo de digestão; ◦ No intestino delgado:  É feita pela enzimas proteolíticas da secreção pancreática ( tripsina, quimiotripisina e carboxipolipetidase)  Produtos finais: aminoácidos e dipeptídeos.
  21. 21. Absorção GastrintestinaisAbsorção Gastrintestinais  O estômago possui absorção eficiente. O álcool, aspirina são substância altamente absorvidas.  Microvilosidades intestinal- Aumentam a absorção dos nutrientes. Na células epiteliais do intestino possuem creca de 600 Microvilosidades em cada células, aumentando assim a área de exposição as substâncias cerca de 20 vezes mais.
  22. 22. Absorção do intestino delgadoAbsorção do intestino delgado  Água- transportada pela difusão (osmose). Quando o quimo está diluído a água é absorvida.  Íons- 20 a 30g de sódio são secretados para as secreções intestinais diariamente. O sódio desempenha um importante papel na absorção dos açúcares e aminoácidos, graças ao mecanismo de cotransporte.  Absorção do Na+ leva glicose e a.a.  Absorção dos nutrientes:  Carboidrato- pouca absorção resulta da difusão. A maioria dos monossacarídeos se dá por processo ativo ( cotransporte)  Proteínas- só ocorre na presença simultânea do sódio.  Gorduras- em presença dos sais biliares 97% são absorvidas, na ausência 50 a 60%. Absorção se dá por difusão simples já que são altamente lipossolúveis
  23. 23. Absorção no intestino grossoAbsorção no intestino grosso  A maior parte da água e eletrólitos são absorvido no intestino grosso  Ação da bactéria no cólon- é responsável pela formação das vitaminas K, B12, tiamina, riboflavina e de vários gases que contribuem para a flatulência do cólon.  Cor das fezes- estercobilirrubina e urobilina( derivados da bilirrubina)  Odor- causado pelos produtos da ação das bactérias.

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