O documento descreve o sistema digestório humano, incluindo sua função de transformar os alimentos em substâncias aproveitáveis e não aproveitáveis, assim como os órgãos e glândulas envolvidos nesse processo. Os principais tópicos abordados são o tubo digestivo, composto por órgãos como boca, esôfago e intestinos, e as glândulas digestivas como fígado e pâncreas. Além disso, explica os processos mecânicos e químicos da digestão, como mastigação, secreção de

1. Ciências Naturais

2. Função do Sistema Digestório
 Transformar os
alimentos,
aproveitando
parte deles para
o organismo,
eliminando as
substâncias não
aproveitáveis.
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3. Órgãos do Sistema Digestório
 a) Tubo digestivo: boca, faringe, esôfago,
estômago, intestino delgado, intestino
grosso, terminando no ânus.
 b) Glândulas digestivas: glândulas
salivares, fígado e pâncreas.
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4. Tubo digestivo
 Boca
 Faringe
 Esôfago
 Estômago
 Intestino delgado
 Intestino grosso
O tubo digestivo é composto por órgãos interligados.
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5. Glândulas digestivas
 Glândulas salivares:
parótida, sublingual
e submaxilar.
 Fígado
 Pâncreas
As glândulas digestivas são
órgãos anexos que se
comunicam com o tubo
digestivo.
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6.  Os alimentos que
consumimos precisam
sofrer modificações para
que as substâncias
contidas neles sejam
aproveitadas pelas células
do nosso organismo.
 É pela digestão que os
alimentos são
transformados em
substâncias aproveitáveis
pelo nosso organismo
(proteínas, glicídios,
lipídios, vitaminas e sais
minerais).
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7. Processos MECÂNICOS
 Mastigação: trituração dos alimentos pelos
dentes. Ocorre na boca.
 Deglutição: ato de engolir os alimentos
(participação da língua). Ocorre na boca.
 Peristaltismo: movimento ondulante dos músculos
que empurram a massa alimentar. Ocorre no
esôfago, estômago e intestinos.
 Absorção: passagem do alimento já digerido para
o sangue e a linfa, através das vilosidades
intestinais. Ocorre nos intestinos.
 Defecação: eliminação das fezes.
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8. Processos QUÍMICOS
A digestão ocorre com a ajuda de proteínas especiais, as enzimas,
que quebram as substâncias maiores, liberando pequenas moléculas.
 a) Insalivação: é a ação da saliva sobre os alimentos. Ocorre na
boca. A saliva contém a enzima ptialina que transforma o amido em
maltose.
 b) Quimificação: é a ação do suco gástrico, produzido no estômago
sobre o bolo alimentar transformando-o em quimo. Isso ocorre com a
ajuda da enzima pepsina, que transforma proteínas em substâncias
menores.
 c) Quilificação: é a ação dos sucos pancreático, biliar e entérico
sobre os componentes do quimo. Realiza-se no intestino delgado. O
líquido leitoso formado chama-se quilo. Os nutrientes encontram-se
agora na sua forma mais simples e, em conjunto com as substâncias
que não sofreram digestão (água, vitaminas, sais minerais e fibras).
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10. Cavidade bucal (boca)
 Possui duas estruturas
importantes: a língua e os
dentes.
 A língua nos auxilia a
engolir e é através dela que
percebemos os sabores.
 Os dentes são órgãos
calcários que cortam e
trituram os alimentos.
 Acontecem a mastigação, a
insalivação e a deglutição.
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11. Cabe ao olfato 50% da percepção do sabor. Ao ser mastigado, o alimento libera
moléculas que entram pela cavidade nasal junto com o ar.
Se você pega um resfriado forte, as células ligadas ao nervo olfativo, que se
localizam na parte superior do nariz, ficam cobertas de muco. Irritada, a mucosa
nasal incha, dificultando a passagem do ar. Tudo isso faz com que as moléculas
liberadas pela comida não alcancem as células capazes de identificá-las. A
percepção do gosto fica comprometida.
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12. Faringe
 É um órgão comum
ao sistema
digestório e ao
sistema respiratório,
isto é, passa
alimentos na
digestão e ar
durante a
respiração.
 Esse fluxo é
controlado pela
epiglote (uma
válvula da laringe).
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13. Esôfago
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É um tubo de 25 centímetros que se comunica com o estômago através de
uma válvula chamada cárdia. Através dos movimentos peristálticos, o esôfago
conduz os alimentos (bolo alimentar) até o estômago.

14. Estômago
 É um alargamento do tubo digestivo, onde ocorrem as transformações químicas
dos alimentos. O bolo alimentar fica retido por volta de 3 a 5 horas (dependendo
ao alimento digerido). A principal enzima é a pepsina, que atua sobre as
proteínas. O estômago possui glândulas que produzem o suco gástrico (um dos
componentes é o ácido clorídrico). Internamente, o estômago é revestido por uma
mucosa, que produz o muco que protege as paredes do estômago contra a ação
do ácido clorídrico.
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16. Intestino Delgado
 O intestino delgado tem de 6 a 8
metros de comprimentos e de 3
cm de diâmetro.
 Nele ocorre a maioria das
transformações alimentares pela
ação de enzimas que pertencem
a três sucos: o entérico
(produzido no intestino), o
pancreático (produzido no
pâncreas) e o biliar (produzido no
fígado).
 Internamente possui minúsculas
elevações: as vilosidades
intestinais, cuja função é absorver
os nutrientes (glicose,
aminoácidos, ácidos graxos e
glicerol) após a digestão.
 Nessa região ocorre a absorção
de nutrientes que passam para o
sangue.
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17. Intestino grosso
O intestino grosso tem 1,5 m e seu diâmetro é de 5 a 7 cm. Nele ocorre a
absorção de água e sais minerais, o que permite às fezes adquirirem a
consistência pastosa. As fezes são eliminadas pelo ânus.
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18. Glândulas salivares
 Glândulas salivares:
são três pares de
glândulas que
produzem saliva.
 São elas: as
parótidas, as
submaxilares (ou
submandibulares) e
as sublinguais.
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19. Pâncreas
 Localizado atrás do
estômago. Produz o
suco pancreático que
chega ao intestino
delgado.
 O pâncreas produz a
insulina, hormônio
que ajuda a glicose a
passar do sangue
para as células. A
falta de insulina causa
a diabetes.
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20. Fígado
 É a maior glândula do nosso
organismo. Situa-se à direita do
estômago.
 Produz a bile, líquido amarelo-
esverdeado, amargo e sem
enzimas digestivas. A função
desse líquido é dissolver gorduras
para facilitar a digestão pela ação
de enzimas.
 Outras funções do fígado:
 Transformar glicose em
glicogênio (único açúcar
produzido no organismo);
 Eliminar substâncias nocivas à
saúde;
 Produzir heparina (substância
anticoagulante);
 Retirar do sangue o excesso de
álcool ingerido.
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22. Ciências Naturais – Prof.ª Ivanise Meyer 22