O documento descreve a estrutura e função do sistema digestório humano. O sistema digestório é responsável por quebrar os alimentos em moléculas menores através da digestão mecânica e química. Ele é composto pelo tubo digestório e glândulas anexas como o fígado e pâncreas, que secretam enzimas digestivas para quebrar proteínas, carboidratos e lipídios. Os nutrientes são então absorvidos no intestino delgado e os resíduos eliminados nas fezes no intestino grosso.

1. Profª Cristiane Bassani Medeiros
Sistema Digestório

2. Função
O Sistema
Digestório tem a
função de realizar a
digestão, ou seja,
fracionar os
alimentos e
transformar as
macromoléculas em
micromoléculas.

3. Estrutura

4. Estrutura
Tubo Digestório
- Boca
- Faringe
- Esôfago
- Estômago
- Intestino Delgado
- Intestino Grosso
- Reto e ânus
Glândulas anexas
- Glândulas salivares
- Fígado
- Pâncreas

5. Digestão
Digestão mecânica: é a quebra física dos
alimentos através da mastigação e dos
movimentos peristálticos;
Digestão química: é a transformação das
moléculas mais complexas em moléculas mais
simples através da ação de sucos digestivos.

6. Digestão

7. As enzimas digestórias
Cada tipo de enzima é capaz de digerir somente
determinada espécie de molécula presente nos alimentos.
Amilases: atuam somente sobre o amido;
Proteases: agem sobre as proteínas;
Lipases: atuam sobre os lipídios;
Celulose: nenhuma enzima é capaz de digerir, por isso, ela
é eliminada com as fezes.

8. As enzimas digestórias - Carboidratos

9. As enzimas digestórias - Lipídios

10. As enzimas digestórias - Proteínas

11. Boca
Fenda bucal: A abertura que
se forma entre o lábio
superior e o inferior;
Palato: O “céu da boca”;
Úvula palatina: A
“campainha”;
Arco dental superior e arco
dental inferior: são as
estruturas em forma de arco
em que os dentes estão
dispostos e fixos;
Língua: é o assoalho da
boca;

12. Boca – dentes

13. Boca – glândulas salivares
Mantêm a boca úmida;
Contém enzimas;
Regula o pH da boca;
Ajuda a eliminar os restos
de alimentos e a placa
bacteriana;
Limita crescimento de
bactérias que danificam o
esmalte do dente;
Lubrifica o bolo alimentar.

14. Boca – língua

15. Deglutição
Após a mastigação e a salivação, forma-se o que chamamos
de bolo alimentar, que é deglutido. Após o ato de engolir, o
bolo alimentar passa pela faringe e chega ao esôfago.

16. Faringe
Órgão alongado em forma
de funil, situado logo após a
boca;
Se comunica com a boca,
com as cavidades nasais,
com a laringe e com o
esôfago;
Quando o alimento chega à
faringe, os músculos de sua
parede se contraem e
empurram o alimento para o
esôfago.

17. Esôfago
Órgão em forma de tubo, com paredes flexíveis e que mede
aproximadamente 25 cm de comprimento;
Se comunica com a faringe e com o estômago;
Empurra o alimento pro estômago por meio de movimentos
peristálticos.

18. Estômago

19. Estômago
O bolo alimentar é misturado ao suco gástrico;
Esse suco contém ácido clorídrico, que mantém a acidez
estomacal;
A pepsina é a principal enzima do estômago. Ela atua na
transformação das proteínas;
O suco alimentar resultante da digestão gástrica é
denominada quimo;
Cárdia: válvula que regula a passagem do bolo alimentar para o
estômago;
Piloro: válvula que regula a passagem do quimo para o intestino.

20. Estômago

21. Intestino Delgado
Realiza a maior parte da digestão
dos nutrientes, bem como a sua
absorção;
É dividido em três partes:
duodeno, jejuno e íleo;
No duodeno, são lançadas as
secreções do fígado e do
pâncreas;
Nessa primeira porção do
intestino delgado, é realizada
principalmente, a digestão
química – com a ação conjunta da
bile, do suco pancreático e do
suco entérico ou intestinal
atuando sobre o quimo.

22. Intestino Delgado
 Na digestão química, há a ação dessas secreções:
 Bile – secreção do fígado armazena na vesícula
biliar. Não contém enzimas digestivas. Separam as
gorduras em partículas microscópicas,
funcionando de modo semelhante a um
detergente. Isso facilita a ação das enzimas
pancreáticas sobre os lipídios;
 Suco pancreático – É produzido pelo pâncreas.
Possui várias enzimas que atuam n digestão das
proteínas, dos carboidratos e dos lipídios;
 Suco entérico – é produzido pela mucosa
intestinal. Possui enzimas que atuam na
transformação das proteínas e dos carboidratos.
 Ao término do processo digestório no intestino
delgado, o conjunto de substâncias resultantes
forma um líquido viscoso de cor branca
denominado quilo.

23. Intestino Delgado

24. Intestino Delgado
Para aumentar a superfície de absorção, o intestino delgado
apresenta vilosidades na parece interna, cada uma delas
com vasos sanguíneos que transportam os nutrientes para o
organismo.

25. Mecanismo básico da digestão

26. Digestão química

28. Intestino Grosso
 Possui aproximadamente 1,5m e é dividido
em três partes:
 O ceco, que é onde desemboca o conteúdo
vindo do intestino delgado. Consta a
presença de um pequeno prolongamento
em forma de tubo, conhecido
como apêndice vermiforme.
 O cólon, atravessa todo o abdômen. É em
forma de S;
 O reto, é responsável por fazer a
comunicação do organismo com o ambiente
externo através do ânus, que encontra-se
normalmente fechado por um músculo
chamado esfíncter anal, que o rodeia em
forma de anel.

29. Intestino Grosso
Após a digestão no intestino delgado, o que resta do quilo chega
ao intestino grosso;
Este absorve a água e os sais minerais ainda presentes nos
resíduos alimentares, levando-os, então, para a circulação
sanguínea.
O material que não foi digerido, as fibras, por exemplo, forma as
fezes que são acumuladas no reto e, posteriormente, empurradas
por movimentos musculares ou peristálticos para fora do ânus;
É quando sentimos vontade de defecar, ou seja, eliminar as fezes.