Trata-se de um material que aborda a bioquímica celular bacteriana e os fatores de classificação das bactérias quanto ao meio de crescimento.

1. CRESCIMENTO
BACTERIANO
Goiânia
2014
Prof. Me. Farm. Rodrigo Caixeta
Faculdade Unida de Campinas
Curso de Farmácia

2. CICLO DE VIDA
NASCE
CRESCE
REPRODUZ
MORRE

3. Crescimento Bacteriano
Fonte de Carbono
Fonte de Nitrogênio
Fonte de Energia
Água
Sais Minerais
Elementos Essenciais:
- Proteínas
- Lipídios
- Ácidos Nucléicos
Íons importantes:
- Potássio
- Sódio
- Magnésio
- Cálcio
- Cloro
Componentes Enzimáticos:
- Ferro
- Zinco
- Manganês
- Molibdênio
- Selênio
- Cobre
- Níquel

4. Exigências Metabólicas

5. TESTE DO METIL
MR: POSITIVO NEGATIVO
E. coli Enterobacter aerogenes

6. REAÇÃO DE VOGES-PROKAUER
VP: POSITIVO NEGATIVO
E. coli Bacillus spp.

7. TESTE DA CATALASE
Staphylococcus sp. Streptococcus sp.

8. TESTE DE REDUÇÃO DO NITRATO
CONTROLE POSITIVO NEGATIVO
GRAM NEGATIVAS

9. Metabolismo, Energia e Biossíntese
Todas as células exigem um suprimento constante de energia
ATPANABOLISMO CATABOLISMO
ADP + Pi
ADP + Pi
METABOLISMO DA GLICOSE
CICLO DOS ÁCIDOS TRICARBOXÍLICOS
CADEIA TRANSPORTADORA DE
ELÉTRONS
ANAERÓBIA
AERÓBIA

12. Influência do Oxigênio

13. • Clostridium perfringens – anaeróbios estritos
• Mycobacterium tuberculosis – aeróbios estritos
Reação do Superóxido Dismutase:
Reação da Catalase:
• Staphylococcus aureus – anaeróbios facultativos
• Campylobacter sp. - microaerófilas
Enzimas: Superóxido dismutase e Catalase

14. Garrafa de Anaerobiose

15. Influência da Temperatura
1) Termófilas: 50°C a 60°C
Ex: Bacillus stearothermophillus
2) Mesófilas: 25°C a 40°C
Ex: Clostridium botulinum
3) Psicrófilas:
a) Estritas: < 15°C Ex: Bacillus globisporus
b) Facultativas: < 20°C Ex: Bacillus cereus
4) Psicotróficas: < 7°C
Ex: Micrococcus sp.

16. Influência do pH
5,4 8,5
ACIDÓFILAS ALCALINÓFILASNEUTRÓFILAS
Ex: Helicobacter pylori Ex: Vibrio cholerae
Ex: Streptococcus sp.

17. Influência da Pressão Hidrostática
aw  ATIVIDADE ÁGUA
- Halofílicas: 0,75 Ex: Bacillus cereus
- Xerofílicas: 0,65 Ex: Lactobacillus spp.
- Osmofílicas: 0,60 Ex: Bolores (fungos)
aw = P / Po P: Pressão de vapor do substrato
Po: Pressão de vapor da água

18. Crescimento Bacteriano
1) Síntese de
Membrana
2) Síntese de
Peptidoglicano
3) Divisão
cromossômica
ALARMÔNIOS

19. Dinâmica Populacional
- Fase LAG: Momento de Adaptação bacteriana ao meio inserido
Fase LOG: 2n
- Fase LOG: Momento de crescimento exponencial
- Fase Estacionária: Esgotamento de metabólitos e produção tóxica
- Fase Declínio: Redução populacional devido competição