Classificação, composição química e preparação dos meios de cultura

1. Classificação, composição química e
preparação dos meios de cultura
Microbiologia – UNG 2017

2. Definição
 Resultam da associação qualitativa e quantitativa de
substâncias que fornecem nutrientes necessários ao
cultivo de microrganismos (mo)
 Existem vários tipos de meios de cultura para satisfazer
as necessidades nutricionais da ampla diversidade dos
microrganismos
 É preciso fornecer condições ambientais favoráveis ao
desenvolvimento dos mo (pH, pressão osmótica, umidade,
temperatura, tensão de oxigênio)

3. Classificação
 Os meios de cultura são classificados de acordo com
diferentes critérios:
 1. Estado físico:
 Sólidos – contém agentes solidificantes, principalmente ágar (1
a 2%) – formação de colônias
 Semi sólidos – consistência intermediária (0,075 a 0,5% de
ágar) – permite o crescimento dos mo em diferentes tensões
de oxigênio, verificação da motilidade (visualizada pela
turvação)
 Líquidos ou caldos – sem agentes solidificantes – ativação de
culturas, repiques e provas bioquímicas

4. Classificação
 2. Procedência dos constituintes:
 Naturais ou complexos - sem composição química definida,
geralmente extratos vegetais, animais ou de outros microrganismos.
Usados para microrganismos menos exigentes na nutrição. Ex -
Meio de Löwenstein Jensen (Mycobacterium tuberculosis) contém
sais, ovos e pedaços de batata
 Artificiais ou quimicamente definidos: composição química definida.
Usados para microrganismos mais específicos e exigentes. Ex -
CaldoTetrationato (Samonella) contém apenas iodo, KI e água

5. Classificação
 3. De acordo com a composição química
 Simples – permitem o crescimento bacteriano sem
exigências especiais – caldos e ágar simples
 Especiais – quando cumprem exigências vitais de
determinados organismos – ágar sangue, ágar chocolate

7. Classificação
 4. De acordo com a finalidade bacteriólogica ou micológica
 Meios de pré-enriquecimento – permitem a dessensibilização de
microrganismos que sofreram algum tipo de tratamento (térmico
ou químico) – água peptonada, caldo lactosado
 Meios de enriquecimento – proporcionam nutrientes adequados ao
crescimento dos mo em baixo número ou crescimento lento –
caldo tetrationado e selenito cistina
 Diferenciais – contêm substâncias que permitem estabelecer
diferenças entre mo muito semelhantes – ágar MacConkey
(enterobactérias)

8. Classificação
 4. De acordo com a finalidade bacteriólogica ou micológica
 Seletivos – contêm substâncias que inibem o desenvolvimento de
determinados grupos de microrganismos, permitindo o crescimento
de outros – ágar Salmonella-Shigella (SS)
 Meios de triagem – avaliam determinadas atividades metabólicas
permitindo caracterização e identificação presuntiva de muitos
microrganismos – meio Instituto Adolfo Lutz

9. Classificação
 4. De acordo com a finalidade bacteriólogica ou micológica
 Identificação – realização de provas bioquímicas e verificação de
funções fisiológicas de organismos – ágar citrato, caldo nitrato
 Dosagem – determinações de vitaminas, antibióticos e aminoácidos
 Contagem – determinação quantitativa da população microbiana –
ágar de contagem de placas
 Estocagem ou manutenção – garantem a viabilidade de
microrganismos – ágar sabouraud

10. Classificação
 Ágar nutriente
 Simples, de fácil preparo e barato, é utilizado na análise de
água, alimentos e leite como meio para cultivo de
amostras submetidas a exames bacteriológicos e
isolamento de organismos para culturas puras.
 Cor original – branco opalescente
 Positivo – crescimento na superfície

11. Classificação
 Ágar MacConkey
 Destinado para o crescimento de bactérias Gram negativas e
indica a fermentação de lactose. Colônias de bactérias que
fermentam lactose tornam o meio rosa choque e as bactérias
que não são fermentadoras de lactose tornam o meio amarelo
claro.
 Cor original – rosa avermelhado
 Fermentadores de lactose + - colônias rosa
 Fermentadores de lactose - – colônias incolores

12. Classificação
 Ágar Sangue
 De coloração vermelha escura e opaca, oferece excelentes
condições de crescimento para a maioria dos microrganismos.
 Eritrócitos íntegros favorecem a formação de halos de hemólise

13. Classificação
 Ágar Sangue
 Beta hemólise – presença de halo transparente ao redor das
colônias – lise total das hemácias -Streptococcus pyogenes

14. Classificação
 Ágar Sangue
 Alfa hemólise – presença de halo esverdeado ao redor das
colônias – lise parcial das hemácias – Streptococcus agalactiae

15. Classificação
 Ágar Sangue
 Gama hemólise – sem hemólise – Enterococcus faecalis

16. Classificação
 Ágar chocolate
 Utilizado para microrganismos exigentes
 Ao meio é adicionado sangue de cavalo, carneiro ou
coelho em altas temperaturas – Haemophilus ssp,
Neisseria ssp
 Cor original – marrom escuro
 Neisseria – pigmento amarelo
 Haemophilus – pigmento creme

17. Classificação
 Ágar Salmonella – Shigella
 Ágar SS possui componentes (sais de bile, verde brilhante e
citrato de sódio) que inibem microrganismos Gram positivos.
 Selecionar e isolar espécies de Salmonella e Shigella, em amostras
de fezes, alimentos e água
 Colônias com centro escuro – Salmonela
 Colônias incolores - Shigella

18. Classificação
 Löwenstein Jensen
 A base do meio é constituída por ovos integrais, o que permite
amplo crescimento das micobactérias e o crescimento é
satisfatório para o teste de niacina (que é positivo para
Mycobacterium tuberculosis).
 Isolamento primário das micobactérias
 Cor original verde claro
 Crescimento de colônias amarelas - positivo

19. Classificação
 Ágar Saboraud
 Favorece o crescimento de diversos fungos leveduriformes e
filamentosos
 Composto por dextrose, ágar e peptonas
 Cor original do meio: amarelo claro opalescente.
 Após o crescimento, deve-se seguir a identificação do
microrganismo que cresceu.