Staphylococcus aureus é uma bactéria comum que vive na pele e nariz humanos e pode causar doenças como síndrome do choque tóxico, gastroenterite e impetigo. Ela causa infecções por meio de toxinas e pode infectar feridas, o sangue, ossos e pulmões, levando a problemas como osteomielite, endocardite e pneumonia. Os sintomas incluem febre, diarreia, dores no corpo e insuficiência de órgãos. O tratamento é feito com antibióticos comuns.

1. Staphylococcusaureus1Microbiologia AlimentarJoana

2. O que é ?Staphylococcus aureus é conhecido como estafilococo dourado, é uma espécie de estafilococo coagulasse positivo. Esta bactéria em conjunto com aE. coliuma das espécies patogénicas mais comuns, e também a mais virulenta espécie do seu género.Tem uma forma esférica, e formam grupos com aspectos de cachos de uvas de cor amarela, devido à produção de carotenoides.Cresce em ambientes salinos.A maioria da população é transportadora desta bactéria através da pele ou do nariz (respiração).2Microbiologia AlimentarJoana

3. Doenças que provoca:Síndrome de choque tóxico: devido á produção de toxinas de choque tóxico. Ocorre especialmente em mulheres que usam tampões que utilizam fibras sintéticas.

4. Gastroenterite estafilocócica:devido á presença de enterotoxinas na comida ingerida, e não a uma infecção. É mais comum em aparecer em presunto e outros tipos de carne com sal, que não apresentam nenhum sinal ou gosto diferente3Microbiologia AlimentarJoana

5. síndrome de pele escaldada: devido a esta bactéria ser uma produtora de uma toxina esfoliativa. Caracteriza-se por aparecimento súbito de eritemas que começam em redor da boca a se espalham pelo corpo, formam-se bolhas de liquido claro, e pequenos toques chegam para remover a peleImpetígo: é uma infecção da pele, que toma forma de uma mácula (pequena mancha vermelha) e forma uma borbulha cheia de pus. Esta pode romper, e espalhar-se por todo o corpo.4Microbiologia AlimentarJoana

6. Foliculite: é uma infecção com pus de um folículo piloso, pode progredir para um furúnculo com nódulo grande e vermelho e depois para carbúnculo e estender-se para o tecido cutâneo.Em feridas pode causar infecções se houver material estranho onde esteja em reserva alimentando-se da hemorragia.Endocardite: infecção no coração após circulação pelo sangue ( bacteriana)Osteomielite: infecção da medula óssea após bacteremia .Pneumonia: pode ocorrer por aspiração de comida semi-digerida (Vomito)5Microbiologia AlimentarJoana

7. Sintomas mais comuns:Em certas doenças provoca febre choque séptico e perda de consciência, seguida de insuficiência de múltiplos órgãos .Provoca também diarreia aquosa, dores abdominais e também provoca dores no tórax.6Microbiologia AlimentarJoana

8. Como tratar a doença:Esta doença é tratada na sua maioria com os antibióticos comuns. Como evitar contaminações:* Lavar sempre as mãos antes e depois de manusear os alimentos;* Lavar sempre todo material após sua utilização;7Microbiologia AlimentarJoana

9. Informações sobre a bactéria foram retiradas da wikipédia8Microbiologia AlimentarJoanaNetgrafia: