Este documento descreve uma disciplina escolar que ensina sobre jardinagem orgânica e horticultura. Os alunos plantaram tomates, alfaces, coentro e cebolinha e observaram seu crescimento. Alguns cultivos tiveram mais sucesso que outros, e os alunos aprenderam sobre desafios como solo, chuva e nutrientes. A disciplina tem como objetivo melhorar a saúde mental dos alunos durante a pandemia por meio do contato com a natureza.