O documento discute o hormônio cortisol, produzido pela glândula adrenal. O cortisol regula o metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras e ajuda o corpo a lidar com o estresse. Ele também tem propriedades anti-inflamatórias e imunossupressoras. Níveis muito altos ou baixos de cortisol podem causar problemas de saúde.