O documento discute os efeitos do estresse hídrico nas plantas, causado pela falta ou excesso de água. O estresse hídrico limita a fotossíntese e reduz o transporte de fotoassimilados, levando a diminuição da área foliar, abscisão foliar e crescimento acentuado das raízes. Algumas plantas desenvolvem tolerância ao estresse hídrico por meio de ajuste osmótico e proteínas protetoras.

1. ! "#

2. O que é estresse?

3. É um desvio significativo das condições ótimas
para a vida, e induz mudanças e respostas em
todos os níveis funcionais do organismo, os
quais são reversíveis a princípio, mas podem se
tornar permanente (Larcher, 2000)
É um fator externo que exerce uma influência
desvantajosa para a planta (Taiz & Zeiger, 2002)

4. Planta adaptada: Planta aclimatada:
resistência geneticamente tolerância aumentada
determinada, adquirido como consequência de
por processo de seleção exposição anterior ao
durante muitas gerações estresse
! "# $ % &!''" #

5. ( )* $ + $ * $$
, - !!!#

6. Falta ou excesso de água

7. Déficit hídrico: conteúdo de água de um
tecido ou célula que está abaixo do
conteúdo de água mais alto exibido no
estado de maior hidratação

8. . % /
Produtividade do cultivo
(% de uma média de 10 anos)
Milho Soja
1979 104 106
1980 87 88 Seca severa
1981 104 100
1982 108 104
1983 77 87 Seca severa
1984 101 93
1985 112 113
1986 113 110
1987 114 111
1988 80 89 Seca severa

9. ( 1
%
0
0 1
1

10. O déficit hídrico limita a fotossíntese no
cloroplasto

12. O déficit hídrico diminui indiretamente a
quantidade de fotoassimilados translocados,
pois reduz a fotossíntese e o consumo de
assimilados das folhas em expansão

13. Diminuição da área foliar
Abscisão foliar
Acentuado crescimento das raízes
Fechamento estomático

14. Diminuição da área foliar
Falta de água causa contração celular, afrouxamento
de parede e redução no turgor. Isso causa redução na
expansão celular e foliar

15. Abscisão foliar
Estresse hídrico estimula a produção de etileno,
responsável pela abscisão foliar

16. Acentuado crescimento das raízes
O déficit hídrico acentua o aprofundamento das
raízes no solo úmido
Com a redução na expansão foliar, sobra mais
fotossintetizados para a parte radicular

17. Fechamento estomático
ABA: ácido abscísico
O sinal vem geralmente das raízes

18. $
$ %% %
% &' %
&' % (
( )
) *
* % %
% % ) +)
) +) ),
),
- -
- - )
) ++ .
. %
% /)
/) ++ %
% ) . ). %
) . ). % ( 0
( 0 + -0 +
+ -0 +
% %
% % ,, ) %
) % ++ 00 % -
% - 1 )
1 ) ),
), . %
. % . ). %
. ). %
0(
0( ++ % %
% % ,
, 00 +
+ %% %
% 2% %
2% % ,, ,, **
)
) %,
%, . &' % . ) . %
. &' % . ) . % % &' %
% &' % %
% 2% %
2% %
,
, *
* +* %
+* % )
) %% 3 %
3 % %
% *
* % 4 %
% 4 % % %
% % 1
1 %%
567789
567789

19. Melhoramento genético
Difícil, em estudo
Rendimentos baixos das culturas

20. AJUSTE OSMÓTICO
Ajuste osmótico é aumento no conteúdo de solutos no citosol das
células, diminuindo Ψo, e consequentemente, o Ψw
Os solutos acumulados (solutos compatíveis) são: prolina, álcoóis
de açúcar (sorbitol e manitol) e amina quaternária (betaína)
Prolina
Aminoácido acumulado em função do aumento no fluxo de
glutamato
É um dos principais osmólitos acumulado durante o ajuste
osmótico

21. Proteínas Lea (Late embryogenesis abundant)
Identificadas em sementes em fase de maturação e
dessecação
Prováveis funções: sequestro de íons, proteção de
membranas, função de chaperonas moleculares e
retenção de água

22. Síntese de açúcares protetores
São agentes protetores durante a desidratação celular
Principalmente trealose
Mantém estabilidade das membranas

23. ESTRESSE POR ALAGAMENTO

24. SITUAÇÃO BRASILEIRA
Solos com problemas de acidez (84%), principalmente Al
Solos com problemas de salinidade (2%), principalmente Na
Solos rasos (7%)
Solos c/ ausência de O2 em alguma época do ano (16%)
Solos sem limitações para uso agrícola (9%)

25. ESTRESSE HÍDRICO POR ALAGAMENTO
O que acontece em solos alagados ?

26. ESTRESSE POR ALAGAMENTO
O que acontece em solos alagados ?
Falta de oxigênio
A raiz precisa respirar para crescer!
O O2 para a respiração das raízes provém dos
espaços porosos do solo
Anoxia (falta total de oxigênio)
Hipoxia (reduzida concentração de oxigênio)

27. IMPORTÂNCIAS DO OXIGÊNIO PARA AS
PLANTAS
O oxigênio é considerado uma molécula altamente
eletronegativa por isso possui grande capacidade de “puxar”
elétrons
Tem importância em vários processos metabólicos da planta,
como respiração, fotorespiração e reações enzimáticas

28. IMPORTÂNCIAS DO OXIGÊNIO PARA AS
PLANTAS
Na cadeia transportadora de elétrons o oxigênio é uma molécula
extremamente importante por ser o aceptor final de elétrons.
Desta forma a falta de oxigênio inibe a cadeia transportadora de
elétrons, diminuindo a produção de ATP.

29. Cadeia Transportadora de Elétrons

30. Desta forma a falta de energia afeta o
crescimento de raízes e parte aérea da planta
BAIXO TEOR DE O2 provoca anaerobiose, com
baixa produção de energia, e produção e etanol
que degrada as membranas

31. Taxa de crescimento das raízes primária de plântulas de milho e
estágio de energia celular em função da pressão parcial de O2 no
substrato (Saglio et al., 1984).

32. 0 )

33. ESTRESSE POR ALAGAMENTO
Como algumas plantas sobrevivem em
solos alagados?

34. 2 3 #

36. ESTRESSE POR ALAGAMENTO
Como algumas plantas sobrevivem em
solos alagados?
Através de adaptações e estruturas
especializadas provocadas, em grande
parte, pelo hormônio etileno

37. Como algumas plantas sobrevivem em
solos alagados?
AERÊNQUIMA
( ) * ) % ) % ) ,
% % : % )
) % % ) % * % -
- % % % ) 1 % )
) &' % ( ) * % -% ) )
&' % ) 2- % ) % &;
% 1 : 0 1, ) ) +% % % 0
: %

38. 4 56

39. % 7

40. Espécie tolerante inundada
com formação de raízes
adventícias – alteração
morfológica

41. Detalhes da formação de raízes
adventícias em espécie
tolerante depois do secamento
da área inundada – alteração
morfológica

42. Detalhes da formação de
raízes adventícias e
lenticelas caulinares
hipertróficas em espécies
tolerantes ao alagamento

43. .
#
08
9 ,# 0 6
5 * #

44. :
: ""#
""#
;
;
: ! 1 8:
8:
: ! 1
&
& ;
;
<! 1 8:
8:
<! 1
<
< $9
$9 1
1
=
= 1
1 ;
; : !
: !
1 8:
1 8:
>
> 1
1 ;
; <!
<!
1 8:
1 8:
,2 8
,2 8 ? ,@ 8
? ,@ 8
9
9 ?* 8 6
?* 8 6 55

45. , #
1 >! 0#
4 # ;
#

46. . -0 1
" 1 <

47. ,5
*6 6 6
1

48. !"
Altas concentrações de sal na costa
marítima e em estuários
Na agricultura, o problema maior é
acumulação de sais provenientes da água
da irrigação

50. #$ %
Área cultivada no Brasil: 66 milhões de hectares
3,63 milhões de hectares são irrigados,
correspondendo à 5,5% da área cultivada
Estes 5,5% de área representam 35% da produção
agrícola nacional

51. #$ %
Área cultivada no Brasil: 66 milhões de há
3,63 milhões de há são irrigados, correspondendo
à 5,5% da área cultivada
Estes 5,5% de área representam 35% da produção
agrícola nacional
Conclusão: sem irrigação o Brasil passaria fome!

52. !"
Plantas glicófitas: pouca resistência à
salinidade.
Plantas halófitas: nativas de solos salinos

53. !"
Salinidade reduz o crescimento e a
fotossíntese de espécies sensíveis
Alta concentração de Na inativa enzimas e
inibe síntese protéica

54. & ' $ ' $ # ($
Propriedade Água do mar Água de irrigação
Concentração de íons
(mM)
Na+ 457 < 2,0
K+ 9,7 < 1,0
Ca2+ 10 0,5-2,5
Mg2+ 56 0,25-1,0
Cl- 536 < 2,0
SO42- 28 0,25-2,5
HCO3- 2,3 <1,5
Potencial osmótico -2,5 -0,039
(Mpa)
Sais dissolvidos 32.000 500
(mg L-1)
A
A : ! :!8&
: ! :!8& B,
B, #? : A
#? : A C :!
C :!

55. &! " )! *+
Sensibilidade das plantas glicófitas à
salinidade
altamente sensíveis: milho, cebola, citros,
nogueira-pecã, alface, feijoeiro
Moderadamente tolerante: beterraba e
tamareira

56. &! " !*+
5 + < 9
# 5( % %
) 1 = 9
* >? 777 ) <8
<8 %
# % @ %)
) ). %
% % % 0 . + %
( % % %
) A % %

57. $
$ D
D 1
1 E#
E#