Batata Recheada e Gratinada Esta receita fornece instruções para preparar batatas recheadas e gratinadas em 3 frases: Cozinhe as batatas e retire parte da polpa para fazer uma cavidade; recheie as batatas com uma mistura de ricota, mussarela e ervas e polvilhe queijo parmesão por cima; asse as batatas recheadas no forno até gratinar.

1. Batata Recheada e Gratinada
14 de outubro de 2014 | Entradas
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Deliciosa e pratica
Ingredientes
 4 batatas-inglesas grandes
 1 xícara (chá) de ricota esfarelada oufrango cozido desfiado
 1/2 xícara (chá) de requeijão
 2 colheres (sopa) de leite
 1/2 xícara (chá) de mussarela em cubos
 Sal a gosto
 1 colher (sopa) de salsa picada
 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Lave as batatas e cozinhe em água fervente até que fiquem al dente,. Escorra e deixe esfriar ligeiramente.
Corte uma tampa na parte superior. Retire e reserve uma parte da polpa. Faça uma cavidade na batata.
Misture a ricota esfarelada com o requeijão e o leite até formar uma pasta. Adicione os cubos de mussarela, a
polpa de batata retirada, sal e a salsa.
Distribua o recheio na cavidade das batatas e polvilhe o queijo parmesão. Aqueça o forno em temperatura alta e
asse por 20 minutos.