Este documento fornece receitas para falso chantily, cobertura de chocolate e recheio e cobertura de leite em pó para bolos. A receita de falso chantily inclui leite gelado, açúcar e emulsificante batidos na batedeira. A receita de cobertura de chocolate consiste em creme de leite, açúcar e chocolate aquecidos em uma panela. A receita de recheio e cobertura de leite em pó envolve bater manteiga, leite condensado e leite em pó na batedeira e

1. Falso chantily
Ingredientes
 1 copo tipo requeijão de leite gelado
 1 copo tipo requeijao de açúcar
 1 colher de sopa de emulsificante
Modo de Preparo
1. Bater tudo na batedeira
2. Quanto mais bater mais rende
Coberturade chocolate
 1 lata de creme de leite
 3 colheres de sopa de açúcar
 4 colheres de achocolatado (de preferência Nescau)
Modo de Preparo
1. Coloque em uma panela apenas o creme de leite (sem o soro), o açúcar e o
achocolatado
2. Coloque no fogo e mexa até misturar e esquentar todos os ingredientes
3. Espere esfriar um pouco e pronto pode despejar sobre o bolo
4. Obs Coloque a lata do creme de leite no congelador por alguns minutos para
separar o creme do soro, não precisa deixar ferver os ingredientes, apenas
esquentar
5. Quando a cobertura for esfriando, vai ficando consistente e escura
RECHEIO E COBERTURA DE LEITE EM PÓ
 200 g de manteiga sem sal
 1 lata de leite condensado
 12 colheres de sopa de leite em pó
 1 lata de creme de leite sem soro
 1 colher de sopa cheia de emulsificante

2. Modo de Preparo
1. Bata na batedeira a manteiga e o leite condensado até dissolver bem, acrescente
o leite em pó sem parar de bater
2. Junte o creme de leite e bata mais um pouco
3. Por último acrescente o emulsificante e bata até crescer um pouco