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BARRA GLICERINADA
Composição do Produto
Componente Quantidade
Gordura Saturada (Óleo de Cozinha –
canola, girassol etc..
900 ml
Gordura Insaturada: Banha (Porco, Boi,
Carneiro)
1 kg
Gordura Insaturada: Sebo – Industrial ou
fabricar
2.310
Alcool – Comprado em posto de gasolina 2 LT
Água 1 LT
Açucar 1.200 kg
Soda Caústica (99%) em escamas ou
liquida(50%)
Em escamas: 500 gr
Liquida: 1 LT
Glicerina bidestilada 600 gr
Amido (90%) - 100 ml
Lauril éter sulfato de sódio (25%) 150 ml
Material utilizado:
1. Balança de pesagem;
2. Termometro de alimento;
3. Mascaras, luvas;
4. Colher de Plástico grande;
5. Panela grande de alumínio;
6. Balde grande para misturar;
7. Potes de sorvete ou vasilhames de plásticos
Técnica de preparação
1. Em uma panela de alumínio coloque as gorduras saturadas e insaturadas e leve ao fogo
até obter uma mistura liquida;
2. Colocar o termômetro para saber se atingiu o grau necessário (70º C);
3. Despejar no balde de plástico;
4. Adicionar o álcool devagar e sempre mexendo;
5. Pegar a soda caustica previamente diluída em água (1/2 de soda caustica em ½ de agua)
e misturar com o 150 ml de lauril (Mexendo sempre) e adiciona na mistura anterior; (Vai
ficar uma mistura de tonalidade escura por causa das gorduras, para clarear você pode
usar óleo de rícino)
6. Notar que vai gradativamente saponificar, no qual você tem que mexer direto a mistura;
7. Adicionar o ámido;
8. Adicionar a solução de açúcar ( Diluir o açúcar num liquidificador: 1 lt de agua quente
e vai acrescentando aos poucos o açúcar ate fazer a diluição de todo o conteúdo);
9. Colocar nas vasilhas de plásticos;
10. Esperar endurecer;
11. Desenformar e colocar em plástico filme;

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Barra glicerinada para fabricação de sabonete

  • 1. BARRA GLICERINADA Composição do Produto Componente Quantidade Gordura Saturada (Óleo de Cozinha – canola, girassol etc.. 900 ml Gordura Insaturada: Banha (Porco, Boi, Carneiro) 1 kg Gordura Insaturada: Sebo – Industrial ou fabricar 2.310 Alcool – Comprado em posto de gasolina 2 LT Água 1 LT Açucar 1.200 kg Soda Caústica (99%) em escamas ou liquida(50%) Em escamas: 500 gr Liquida: 1 LT Glicerina bidestilada 600 gr Amido (90%) - 100 ml Lauril éter sulfato de sódio (25%) 150 ml Material utilizado: 1. Balança de pesagem; 2. Termometro de alimento; 3. Mascaras, luvas; 4. Colher de Plástico grande; 5. Panela grande de alumínio; 6. Balde grande para misturar; 7. Potes de sorvete ou vasilhames de plásticos
  • 2. Técnica de preparação 1. Em uma panela de alumínio coloque as gorduras saturadas e insaturadas e leve ao fogo até obter uma mistura liquida; 2. Colocar o termômetro para saber se atingiu o grau necessário (70º C); 3. Despejar no balde de plástico; 4. Adicionar o álcool devagar e sempre mexendo; 5. Pegar a soda caustica previamente diluída em água (1/2 de soda caustica em ½ de agua) e misturar com o 150 ml de lauril (Mexendo sempre) e adiciona na mistura anterior; (Vai ficar uma mistura de tonalidade escura por causa das gorduras, para clarear você pode usar óleo de rícino) 6. Notar que vai gradativamente saponificar, no qual você tem que mexer direto a mistura; 7. Adicionar o ámido; 8. Adicionar a solução de açúcar ( Diluir o açúcar num liquidificador: 1 lt de agua quente e vai acrescentando aos poucos o açúcar ate fazer a diluição de todo o conteúdo); 9. Colocar nas vasilhas de plásticos; 10. Esperar endurecer; 11. Desenformar e colocar em plástico filme;