Este documento apresenta um capítulo sobre saúde e segurança do trabalho. Aborda a evolução histórica do tema desde a antiguidade até a revolução industrial, destacando Bernardino Ramazzini como o "pai da medicina do trabalho". Também define o que é acidente de trabalho e introduz a Organização Internacional do Trabalho. Por fim, antecipa os tópicos que serão discutidos sobre prevenção de acidentes e doenças ocupacionais.