Este documento apresenta o plano de ensino da disciplina de Projetos Agropecuários no curso técnico de Agropecuária. O plano descreve os objetivos gerais, metodologia, conteúdo programático e cronograma da disciplina, que abordará conceitos e etapas de projetos agrícolas, incluindo análise de mercado, orçamento, fluxo de caixa e avaliação econômica. A avaliação dos alunos incluirá provas, pesquisas e apresentações.

1. MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA GOIANO
CAMPUS IPORÁ - GOIÁS
PLANO DE ENSINO SEMESTRAL
PROFESSOR(A): Paulo Alexandre P. Salviano CONTATO: paulo.salviano@ifgoiano.com.br
CURSO: Técnico em Agropecuária DISCIPLINA: Projetos Agropecuários PERÍODO: 4º TURNO: Matutino e
Vespertino
PRÉ-REQUISITO: CARGA HORÁRIA TOTAL: 40 ANO E SEMESTRE DE REFERÊNCIA: 2012 / 01
EMENTA
Conceito de propriedade rural e ciclo econômico da empresa rural. Projeto e planejamento de atividades rurais. Análise
de Mercado. Formação do fluxo de caixa do projeto. Determinação da escala. Aspectos de financiamento e análise de
viabilidade econômica.
OBJETIVO GERAL
Organizar os fundamentos de análise e avaliação técnica e econômica de projetos agrícolas. Focalizar principalmente os
aspectos aplicados. E, assim possibilitar ao acadêmico desenvolver habilidades para organizar e avaliar as etapas de
projetos que antecedem empreendimentos ligados à atividade agrícola.
METODOLOGIA
Aulas expositivas e discursivas, utilizando recursos audiovisuais, textos complementares e materiais de práticas de
mercado para melhor compreensão do conteúdo programado.
RECURSOS TÉCNICOS E PEDAGÓGICOS
-Quadro e pincel;
-Recursos computacionais e projetores de imagem (data-show);
-Material de apoio com atividades.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
1. INTRODUÇÃO/CONCEITOS
2. PLANEJAMENTO E PROJETOS NA EMPRESA RURAL
3. ETAPA DE ESTUDO E AVALIAÇÃO DE MERCADO AGRÍCOLA
4. DETERMINAÇÃO DA ESCALA DE PROJETOS AGRÍCOLAS
5. ORÇAMENTO E FORMAÇÃO DO FLUXO DE CAIXA DE PROJETOS AGRÍCOLAS
6. MÉTODO DE AVALIAÇÃO ECONÔMICA DE PROJETOS AGRÍCOLAS
MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DO APRENDIZADO
- Avaliação continuada – Sala de aula – 30 pontos
- Avaliação de pesquisa e exposição oral – 20 pontos
- Prova dissertativa – 50 pontos
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
MENEZES, Luis César de Moura. Gestão de projetos. 2ª. Edição. São Paulo. Editora Atlas, 2008.
WOILER, Samsão e MATHIAS, Washington F. Projetos: planejamento, elaboração e análise. São Paulo. Editora Atlas,
2004.
MARQUES, Pedro V., AGUIAR, Danilo R. D. Comercialização de produtos agrícolas. São Paulo: Editora da Universidade de
São Paulo, 1993. 295 p.
MARQUES, Pedro V. Mercados futuros e de opções agropecuárias. São Paulo: Pioneira, 2000. Pág 211-234. In: Economia
& Gestão dos Negócios agroalimentares.

2. MARQUES, Pedro V. e MELLO, Pedro C. Mercados Futuros de commodities agropecuárias. Exemplos e aplicações
para o mercado brasileiro. São Paulo: BM&F, 1998. 212p.
NETO, Alexandre Assaf. Mercado Financeiro. 4ª ed. São Paulo: Atlas, 2001. 356p.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
BATALHA, Mário Otávio. Sistemas Agroindústrias: Definições e Correntes Metodológicas. In Gestão Agroindustrial.
GEPAI: Grupo de Estudos e Pesquisas Agroindustriais. Coordenador Mário Otávio Batalha. São Paulo: Atlas, 1997. 573 p.
Obra em 2 v.
CRONOGRAMA
ENCONTRO CONTEÚDO - ATIVIDADE
6 1. INTRODUÇÃO
Conceito de empresa rural
Ciclo Econômico da empresa rural
Áreas de tomada de decisão
Necessidade de planejamento, elaboração e análise de projetos.
8 2. PLANEJAMENTO E PROJETOS NA EMPRESA RURAL
Conceito de planejamento
Decisão de investimento
Conceito de projeto
O projeto no processo de planejamento
Aspectos da estruturação dos projetos agrícolas
Principais etapas de um projeto.
6 3. ETAPA DE ESTUDO E AVALIAÇÃO DE MERCADO AGRÍCOLA
Análise da demanda e oferta de mercado agrícola
Aspectos que influenciam na demanda de produtos agrícolas.
Ciclo de vida dos produtos
Canais de comercialização
Margem de Comercialização
4 4. DETERMINAÇÃO DA ESCALA DE PROJETOS AGRÍCOLAS
Tamanho e custos do projeto
Otimização do tamanho do projeto: aspectos técnicos e econômicos
6 5. ORÇAMENTO E FORMAÇÃO DO FLUXO DE CAIXA DE PROJETOS AGRÍCOLAS
Conceito de orçamento
Tipos de orçamento
Caracterização dos fluxos de caixa
Critérios do fluxo de caixa
Depreciação
Custo do capital
10 6. MÉTODO DE AVALIAÇÃO ECONÔMICA DE PROJETOS AGRÍCOLAS
Análise do tempo de recuperação do capital
Valor Presente Líquido (VPL)
Taxa Interna de Retorno (TIR)
Razão Benefício Custo
Decisão de seleção de projetos
Introdução sobre riscos e incertezas
Dimensionamento da capacidade de produção
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Prof. Paulo Alexandre P. Salviano
Matrícula - 1902856