Palestra senai planejamento da produção no Senai

Samuel Gonsales
samuel@millennium.com.br
gonsales.samuel@gmail.com
Planejamento da Produção

> Graduado em Sistemas de informações – FAPA / SP.
> Pós-graduado Sistemas de gestão empresarial – FIAP / SP.
> Certificado ITIL – Gerenciamento de TI.
> Certificado COBIT – Estratégias de TI.
> Especialista em Business Software – Sistemas de Gestão.
SAMUEL GONSALES

> Experiência em gestão para vestuário:
- Cúmplice – 1998 a 2002 – Gerente de TI / O&M.
- Maison Saad – 2002 a 2003 – Gerente de TI / O&M.
- VerUp Sistemas – 2003 a 2003 – Consultor.
- Linx Sistemas – 2004 a 2004 – Consultor.
- Ocimar Versolato – 2004 a 2005 – Gerente TI / BI.
- Millennium Network – 2005 a 2009 – Gerente Executivo.
SAMUEL GONSALES

> Experiência de mais de 15 anos de atuação no mercado.
> Mais de 550 clientes em todo o território nacional.
> Conceito: Fashion Business Solutions.
> Sistema moldado para o setor de vestuário.
> Fácil aprendizado, implantação e manutenção.
MILLENNIUM NETWORK

> Alguns de nossos clientes:
Hope Lingerie - indústria e comércio. - Plataforma
Mormaii - indústria e comércio. - Plataforma
Diesel - comércio. - Plataforma
Onbongo - indústria e comércio. - Plataforma
Opera Rock - indústria e comércio. - Processos
Doc Dog - indústria e comércio. - Plataforma
Cúmplice - indústria e comercio. - Plataforma
Disritmia - indústria e comércio. - Plataforma
Mix Design - indústria e comércio. - Processos
Barred´s - indústria e comércio. - Processos
...
MILLENNIUM NETWORK

OBJETIVOS
> Proporcionar discussão sobre planejamento da produção.
> Refletir sobre a carência de planejamento no mundo da moda.
> Partilhar experiências e best practices.

PROGRAMA DE TRABALHO
> Introdução.
> História e Evolução.
> Previsão da Demanda.
> Planejamento Estratégico da Produção.
> Planejamento-mestre da produção.
> Programação da Produção.
> Seqüenciamento da Produção.
> Planejado versus Realizado.

Introdução.
“Não há nenhum mistério em formular um planejamento, o
problema é fazê-lo funcionar.”
H. Igor Ansoff

Introdução.
Igor Ansoff, nascido em 1918 na Rússia, foi professor e
consultor norte-americano.
Se formou na Brown University em Engenharia e Matemática
e trabalhou na Rand Corporation e depois na Lockheed.
É conhecido como o pai do planejamento estratégico.

Introdução.
“Planejamento é tentar compreender onde você estará
amanhã, e não onde você espera estar; avaliar onde você será
capaz de estar e decidir onde você deseja estar.”
John F. Welch Jr. (Jack Welch)

Introdução.
Jack Welch nasceu USA em 1935 é bacharel em Engenharia
Química pela Universidade de Massachusetts e pós-
doutorado (Ph.D) em Engenharia Química pela Universidade
de Illinois.
Fez carreira na General Eletric e em sua gestão, de 1981 a
2004 o valor de mercado da companhia GE saltou de 14
bilhões para 410 bilhões de dólares.
Em 2000, foi nomeado Gerente do Século pela revista
Fortune.

Introdução.
“O automóvel chegou a um ponto tal que não se pode prever
se ainda será possível sofrer algum aperfeiçoamento ou
alteração posterior. GUARDE, pois, este Manual, porque ele
será útil aos motoristas do futuro.”
Trecho de um Manual de Instruções para proprietários de carros feitos em 1913.
(ref. Seleções Reader´s Digest maio de 1978 pg.33 Tomo XIV n. 84)

Introdução.
“Penso que haja, no mundo, um mercado para 5 computadores.“
Thomas Watson, IBM, 1943.
“Nós não gostamos do som deles e a música de guitarra está em
desaparecimento” (referindo-se aos Beatles).
Decca Records, 1963.
“64Kbytes é mais do que suficiente para qualquer pessoa.”
Bill Gates, 1981.
Fonte: PEYROTIN, José Ronaldo, Profetas do Erro, São Paulo, United Press, 2003.

História e Evolução.
Século XVII Artesanato – Energia Humana
Século XVIII Manufatura – Energia a vapor
Século XIX Manufatura – Energia Elétrica
Século XX e XXI Energia nuclear, informática e robótica.

Peter Drucker – pai da gestão moderna.

Previsão de Demanda.

> O que é previsão de demanda?
É um prognóstico do que acontecerá com as vendas de produtos
de sua empresa.
> O que considerar na previsão de demanda?
- Vendas.
- Marketing.
- Finanças.
- Compras.
- Produção.

> Quais as etapas da previsão de demanda?
- Definir o uso da previsão.
- Selecionar os itens que serão previstos.
- Definir o horizonte de tempo da previsão.
- Escolher um modelo de previsão.
- Coletar os dados históricos.
- Montar a previsão.
- Validar a previsão.

> Como uma previsão de demanda é definida?
- Métodos de previsão qualitativa.
Definição: “feeling”.
- Métodos de previsão quantitativa.
Definição: “técnicas matemáticas”.

Diferenças Abordagem qualitativa Abordagem quantitativa
Aplicabilidade
Utilizada quando a situação é
vaga e existem poucas
informações
Utilizada quando a situação é
estável e há histórico de
informações
Considerações Envolve intuição e experiência Envolve técnicas matemáticas
Técnicas
Júri de opinião executiva Modelos de séries temporais
Composto por força de vendas Modelos causais
Pesquisa de mercado consumidor

Planejamento Estratégico da Produção.

> O que é planejamento estratégico da produção?
Segundo Tubino (2008):
O planejamento estratégico é o resultado da busca por
maximizar as operações e minimizar os riscos nas tomadas de
decisões das empresas.

> Qual o objetivo do planejamento estratégico?
Fornecer à empresa um conjunto de características produtivas
que dêem suporte à obtenção de vantagens competitivas de
longo prazo.
> Quais as etapas da previsão de demanda?
- Análise da situação atual.
- Definição de objetivos e estratégias.
- Implementação da estratégia.
- Monitoramento e controle da estratégia.

Estratégia de
Negócio
Estratégia de
Produção
Infraestrutura e
Processos de
Negócio
Infraestrutura e
Processos de
Produção
Alinhamento
Estratégico

Planejamento-Mestre da Produção.

> O que é planejamento-mestre da produção?
É a conexão entre o planejamento estratégico de longo prazo e
as atividades operacionais da produção.
Segundo Tubino (2008):
É o desmembramento do planejamento de longo prazo em
planos específicos de médio prazo, direcionando etapas de
programação e execução das atividades operacionais.

> Qual o objetivo do planejamento-mestre da produção?
Gerar programações de produção direcionando, especificando e
medindo desempenho de cada produto num horizonte de médio
prazo.
> Qual a função do planejamento-mestre da produção?
Emitir ordens de produção quando não houver estoque
suficiente para atender a demanda futura.

Programação da Produção.

> O que é programação da produção?
É a etapa da produção encarregada de definir quanto e quando
comprar e fabricar de cada material necessário à composição dos
produtos acabados.

> Qual o objetivo da programação da produção?
É assegurar o cumprimento dos prazos de entrega, o controle do
nível de estoque em processo, o controle das filas de espera nos
centros de produção, a prevenção dos gargalos de produção e a
minimização do tempo ocioso dos recursos de produção.

Seqüenciamento da Produção.

> O que é seqüenciamento da produção?
Segundo SLACK (1996):
“decisões devem ser tomadas sobre a ordem em que as tarefas
serão executadas, essa atividade é denominada seqüenciamento”
Todo o trabalho de seqüenciamento da linha de produção será
definido levando em consideração prioridades dadas às tarefas,
de acordo com regras pré-estabelecidas que atendam as
necessidades da indústria.

> Quais os modelos de seqüenciamento da produção?
EDD → Earlie due date – Tempo de entrega mais cedo, este
modelo procura minimizar um maior atraso, priorizando o
cliente.
FCFS → First Come, First served – O primeiro que entra, o
primeiro que sai. Prioriza ordem chegada.
SPT → Shortest Process Time – Tempo de processamento mais
curto, este prioriza o processo, minimizando o tempo ocioso das
máquinas.

Planejado versus Realizado.
Realidade
ou
Desafio ???

Planejado versus Realizado.
Controle da
produção

- Pesquisa:
Benefícios da utilização de sistemas na produção.
- Empresas que implantaram sistemas nos últimos 10 anos.
- Empresas pequenas, médias e grandes.
- Empresas em todo o Brasil.
- 86 empresas pesquisadas com produção interna e externa.

- Pesquisa:
Das 86 empresas pesquisadas:
- 12% (10 empresas) não usufruem de nenhum benefício.
- 26% (24 empresas) usufruem da maioria dos benefícios.
- 60% (52 empresas) usufruem parcialmente dos benefícios.

Referências
Corrêa, Henrique L.; Gianesi, Irineu G. N.; Caon, Mauro. Planejamento,
Programação e Controle da Produção. MRP ll / ERP - Conceitos, Uso e
Implantação. 4ª Edição, Atlas, 2001.
Tubino, Dalvio Ferrari. Manual de Planejamento e Controle da Produção.
2ª. Edição, Atlas, 2000.
Tubino, Dalvio Ferrari. Planejamento e Controle da Produção – teoria e
prática. 1ª. Edição, 2ª. Reimpressão, Atlas, 2008.
Corrêa, H. L.; Correia, C. Administração da Produção e de Operações –
manufatura e serviços, uma abordagem estratégica. São Paulo: Atlas,
2005.
Moreira, D. A. Administração da produção e Operações. São Paulo:
Pioneira, 2004. Planejamento da Produção

Agradecimentos
Ao diretor do Senai Vestuário: Marcelo Costa.
Ao coordenador de curso: Edmundo S. Pedro.
À Professora Rosilene Venturi pelo convite.
Aos alunos presentes pelo tempo e atenção.

Temas a serem incentivados / outras palestras possíveis:
> ERP – Enterprise Resource Planning.
> JIT / KANBAN / MRP III .
> SCM – Supply Chain Management.
> CRM – Customer Relationship Management.
> APS – Advanced Planning and Scheduling (Preactor).
> BI – Business Intelligence.
> BSC – Balanced Scorecard.
> OTB – Open to Buy.
> TOC – Theory of Constraints.
> Modelos de Gestão. Planejamento da Produção

Copyright.
Copyright © 2009 Samuel Gonsales
Todos direitos reservados.
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consentimento formal, por escrito, do autor.

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