RESUMO DE MERCADO: PREÇOS NOMINAIS - CADEIA PRODUTIVA

1. RESUMO DE MERCADO:
PREÇOS NOMINAIS - CADEIA PRODUTIVA
Agosto/2021
milkpoint.com.br/mercado
Insumos e Produção
MIlho
(R$/Sc)
Soja
(R$/Sc)
Leite Pago ao Produtor
(R$/Litro)
Leite Spot
(R$/Litro)
Soro Concentrado (R$/kg) Creme à granel (R$/kg)
51,1 51,7
57,4
52,9
50,1
47,8
49,7
56,6
60,1
72,7
80,3
75,3
83,6 83,8
91,5
97,0
100,7
93,2
97,3
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jul: +77%
Jul-Jul: +96%
87,4 87,6
95,0
102,3
110,4 109,8
116,1
128,6
141,2
159,6
165,0
152,6
167,9 166,3
171,9
177,0 176,4
162,1
167,6
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +72%
Jul-Jul: +44%
1,37
1,42 1,44 1,45 1,38
1,51
1,76
1,94
2,13 2,16
2,04
2,13
2,03
1,99
1,94
1,98
2,04
2,20
2,31
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +42%
Jul-Jul: +30%
1,52 1,56 1,61
1,37
1,56
2,23 2,26
2,56 2,55
2,09 2,11
2,17
1,88 1,85
2,09
1,95
2,32
2,68
2,43
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +30%
Jul-Jul: +7%
1,8 1,7
1,7
1,8
1,9
2,2
2,3 2,3
2,6 2,6
2,6
2,6
2,4
2,3 2,3
2,4
2,6
3,0
3,1
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +35%
Jul-Jul: +35%
19,0
17,9 18,0
16,8 16,5
19,2
21,0
23,3
24,7 24,8
25,9
27,3
28,1
27,6 27,8 27,7
29,3 29,6 29,4
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +58%
Jul-Jul: +40%

2. Preços de venda da Indústria
Muçarela
(R$/kg)
Leite UHT
(R$/litro)
Leite em pó integral
(R$/kg) - Embalagem de 25kg
Prato
(R$/kg)
Leite em pó fracionado
(R$/kg) - Embalagem de 400g
Leite em pó desnatado
(R$/kg) - Embalagem de 25kg
2,34 2,35
2,72
2,81
2,89
3,17 3,17
3,57
3,50
3,06
3,18
3,12
2,91
2,73
3,08
2,98
3,36
3,53
3,46
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +14%
Jul-Jul: +9%
17,9
17,2 17,4
16,0
17,9
23,3
25,7
29,1 29,1
25,4 25,5
24,6
21,2
19,0
20,1 20,3
25,2
27,1 26,0
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +21%
Jul-Jul: +1%
19,4
18,9
19,5
18,4
19,4
24,1
27,2
30,5
31,3
28,7
27,6 27,5
25,2
23,0 23,5 23,0
26,6
29,1 28,9
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +26%
Jul-Jul: +6%
15,6 15,7
16,7 16,6 16,6
17,7
18,8
21,0
22,1
21,1
20,2 20,5
20,3
19,8
21,8
21,3
22,0
22,6
21,5
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +29%
Jul-Jul: +14%
13,9 13,9
14,8 14,9
15,6
16,6
17,7
18,9
19,4 19,5
19,1
18,8
18,5 18,6
19,8
19,4
20,0
20,8
20,2
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +31%
Jul-Jul: +14%
16,1
16,7
17,1 17,2
17,8
19,0
19,5
22,2
23,3
22,6 22,5 22,6
21,7
20,8
21,9 21,7
23,3
23,8
23,4
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +28%
Jul-Jul: +20%

3. Creme de leite
(R$/200g)
Leite condensado
(R$/kg)
Requeijão cremoso - copo
(R$/kg)
6,6
6,5
6,9
6,5
6,7
7,5
7,8
9,6 9,6
9,0
9,4
9,1
8,4
8,2
8,9
8,4
9,2
9,0
8,6
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +28%
Jul-Jul: +10%
16,3
15,9
15,6 15,4
15,9
16,1
17,1
18,1
17,4
17,8
18,5
19,2
18,8
19,4
19,7
19,5
20,6 20,5 20,4
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +24%
Jul-Jul: +19%
Preços de venda do Varejo
Leite UHT
(R$/litro)
Muçarela
(R$/kg)
2,90 2,89
2,99
3,21
3,26
3,33
3,49
3,67
3,94 3,90
3,73 3,77
3,77
3,61
3,56 3,59 3,61
3,81
3,89
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +18%
Jul-Jul: +12%
29,9 29,8 29,5 29,5 29,5
31,5
34,8
37,5
40,4
41,6
40,6 40,2
40,2
38,5
37,6
38,7
39,3
41,3
42,7
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +31%
Jul-Jul: +23%
1,6
1,5 1,5 1,5 1,5 1,6
1,7
1,9 1,9 2,0 2,0
2,1
2,1
2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0
0,0
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
3,0
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +26%
Jul-Jul: +25%

4. Para obter as melhores informações e análises sobre o mercado lácteo, acesse nosso site.
milkmercado@milkpoint.com.br | 19. 3432-2199 | milkpoint.com.br/mercado
Prato
(R$/kg)
Leite em pó fracionado
(R$/kg) - Embalagem de 400g
Requeijão
(R$/220g)
Creme de leite
(R$/300g)
Condensado
(R$/395g)
30,4 30,1
30,5
31,0 31,0 31,1
33,7
35,7
37,8
39,8
39,3
38,9
39,1 39,1
37,9 38,1 37,9
39,6
40,3
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +26%
Jul-Jul: +19%
13,3
12,9
12,4
12,3
12,5
12,4 12,3 12,3 12,3
12,8
13,0
13,3
13,5
13,4 13,6
13,7
13,9
14,1
14,8
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +17%
Jul-Jul: +13%
5,2 5,3
5,3 5,3
5,2
5,1
5,2
5,2
5,2
5,3
5,4
5,4
5,5
5,3
5,4
5,5
5,6 5,6
5,7
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +9%
Jul-Jul: +11%
5,6
5,5
5,4 5,4
5,5 5,5
5,5
5,5 5,5
5,7
5,9
6,0
6,0
6,1 6,1
6,1
6,2 6,2
6,4
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +14%
Jul-Jul: +10%
5,1
5,0 5,0 4,9 4,9
5,1 5,1
5,0
5,1 5,1
5,3
5,2
5,3
5,3
5,5
5,8
6,0
6,2
6,2
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +26%
Jul-Jul: +25%