Trabalho 6.º A

1. 10 Princípios
Nutricionais da Dieta
Mediterrânica

2. 1.º Princípio:
Frugalidade e cozinha simples que tem na
sua base preparados que protegem os
nutrientes, como as sopas, os cozidos, os
ensopados e as caldeiradas.
Técnica:
Colagem com desperdícios de cartolinas,
representando de modo simplificado uma
“sopa e um cozido”.

3. 2.º Princípio:
Elevado consumo de produtos vegetais em detrimento
do consumo de alimentos de origem animal,
nomeadamente de produtos hortícolas, fruta, pão de
qualidade e cereais pouco refinados, leguminosas
secas e frescas, frutos secos e oleaginosas.
Técnica:
Desenho e pintura com lápis de cor e colagens:
representando as proteínas ao centro e em muito
menor escala relativamente aos restantes alimentos,
hortícolas, cereais, fruta, etc.

10. 3.º Princípio:
Consumo de produtos vegetais produzidos localmente,
frescos e da época;
Técnica:
Mais uma vez, desenho, pintura com lápis de cor e
colagens:
Representação simbólica da distribuição dos produtos pelas
4 estações do ano.
Foram elaborados diversos estudos para a apresentação da
vinheta e escolhido o mais representativo.

14. 4.º Princípio:
Consumo de azeite como principal fonte de
gordura;
Técnica:
Desenho com aplicação de pintura a lápis de cor.
Representação volumétrica, reflexos e sombras.
Destaque para a colagem de ramas de oliveira de
forma parcial.
A base (vinheta), teve como pintura de fundo a
aplicação de pigmentos naturais, neste caso de
café.