O documento descreve um projeto para criação de codornas no Sítio dos Milagres em São Gonçalo, RJ, com o objetivo de fornecer 1000 ovos por semana para a produção de conservas. Detalha as características das codornas, o sistema de criação em gaiolas, os índices zootécnicos, o manejo e as instalações necessárias.

1. COLÉGIO ESTADUAL AGRÍCOLA JOSÉ SOARES JÚNIOR
PLANEJAMENTO E PROJETOS
PROFESSOR ROBSON
CODORNAS SIM, POR QUE NÃO?
ANDRÉA LILIAM SILVA DA PAIXÃO
ITABORAÍ, 27 DE NOVEMBRO DE 2013

2. CODORNAS SIM, PORQUE NÃO?
ANDRÉA LILIAM SILVA DA PAIXÃO
INTRODUÇÃO
A codorna vem-se destacando, nos últimos tempos, como promissora
criação de aves adaptada às condições de exploração doméstica e
comerciais. Esta preferência é decorrente do crescente aumento do
consumo de ovos de codorna e do excepcional sabor de sua carne,
responsável por iguarias finas e sofisticadas.
Essa pequena ave pode ser uma grande alternativa de lucratividade
pelo seu grande retorno econômico, rusticidade, rápido crescimento, baixo
consumo alimentar e alta produtividade. Quando manejada corretamente
as aves podem chegar a uma produção aproximada de 300 ovos por ano,
necessitando pequenos espaços de alojamento.
JUSTIFICATIVA
O Sítio dos Milagres está localizado na Estrada Rio Frio, 22 –
Monjolos – São Gonçalo – RJ. O Sítio dos Milagres é uma propriedade
voltada para a atividade de fazenda agropecuária. Sendo assim a o Projeto
”Codornas Sim, Por que Não?” vem de encontro com os objetivos e metas
delineados para o Sítio. É importante mencionar a característica de cunho
social que a propriedade possui. Sendo assim parte do que é produzido no
Sítio é revertido em benefício para os mais necessitados da sociedade.
Dessa forma, a atividade de criação de codornas também terá parte do
lucro revertido para o bem estar social.
OBJETIVO
O Projeto “Codornas Sim, Por que Não?” fornecerá ovos de codornas
para a produção de conservas do Sítio dos Milagres: “Conservas e
Compotas Sinhá Galdina”.

3. META
O Projeto “Codornas Sim, Por Que Não?” tem como meta suprir a
demanda da “Conservas e Compotas Sinhá Galdina” de 1000 ovos por
semana.
CARACTERÍSTICAS DA ÁREA
O município onde o projeto será desenvolvido é São Gonçalo. E pela
classificação de Köppen, o clima na região é do tipo Tropical Com
Chuvas de Verão. Pelo mapa climático do IBGE, o clima é o Tropical
Brasil Central, Quente e Semiúmido, com até 3 meses secos.
No verão, compreendido entre novembro e março, o calor e a
umidade são elevadas e a região é sujeita a alta pluviometria com fortes
chuvas.
No inverno, todos os parâmetros se reduzem (umidade, temperatura e
pluviometria), especialmente nos meses de junho e agosto.
A Pluviometria e os ventos e, portanto, a sensação térmica é
influenciada pela Serra do Mar que segura as massas de ar, ocasionando
a maior pluviometria na região e pela Serra do lagarto (divisa com Maricá),
que segura os ventos e provocando uma região de baixa pressão,
ampliando a sensação térmica no verão.
A temperatura média mensal varia até 7ºC entre o verão e o inverno,
com amplitudes térmicas médias de 10 a 15ºC. O aumento da temperatura
média e das máximas, durante o período de verão, amplifica a demanda
de água.
No entanto o Sítio dos Milagres, onde se desenvolverá o Projeto Viva
O Camarão do Sítio dos Milagres, possui peculiaridades climáticas, pois
qualquer que seja o calor que faça durante as horas do dia, à noite e de
madrugada a temperatura sempre cai de maneira considerável, chegando
a fazer 4ºC durante algumas madrugadas de inverno.
SEMOVENTES
As codornas (Coturnix coturnix sp.) são pequenas aves originárias da
Europa e da Ásia. Os primeiros dados históricos sobre a procedência da
codorna datam o século XII, porém a criação das aves para a produção de
carne e ovos teve início em 1910 no Japão, China e Coréia. Quando se

4. buscou cruzamentos para obter um animal de alta produção,
principalmente de ovos no caso da variedade japonesa da espécie
(Coturnix coturnix japonica).
SISTEMA DE CRIAÇÃO
Criação em Gaiolas no Sistema escada. É o sistema mais moderno de
criação, consiste no uso de gaiolas de arame galvanizado, idênticas as
utilizadas no sistema de baterias, fixadas de maneira a dar a impressão de
uma escada.
ÍNDICES ZOOTÉCNICOS
Do lado técnico-econômico, torna-se ainda mais atrativa, ao verificar-
se o seu rápido crescimento e atingimento da idade de postura, a sua
elevada prolificidade e o seu pequeno consumo de ração, conforme os
dados zootécnicos que se seguem:
 Peso do pinto ao nascer: 10 gramas
 Peso da ave adulta: fêmea 150 gramas - macho 120 gramas;
 Início de postura: 45 dias;
 Período de produção: 10 meses;
 Percentagem de postura: até 80%;
 Ovos por ave por ciclo produtivo: 250 a 300 ovos;
 Peso médio do ovo: 10 a 12 gramas;
 Período de incubação: 16 dias;
 Idade para abate: 45 dias;
 Peso médio de abate: 120 gramas;
 Consumo de alimento até o abate: 500 gramas;
 A criação racional de codornas segue regras básicas de manejo,
alimentação, sanidade e instalações.
Como a o projeto destina-se a tão somente a produção de ovos, teremos
então:
150 fêmeas – compradas com a idade de 35 dias, em três grupos de
50 aves.

5. São aves resistentes e se adaptam a diversas condições ambientais,
mas possui um melhor desenvolvimento em clima estável, com
temperatura de aproximadamente 23 ºC e local protegido contra
intempéries.
MANEJO
Os ovos serão colhidos duas vezes ao dia. A primeira coleta realizada
pela manhã e a outra, à tarde. Eles devem ser acondicionados nos pentes
próprios, mantidos sobre refrigeração, para que as suas qualidades
nutritivas sejam conservadas.
A água deverá ser fornecida à vontade. A quantidade de ração por ave
deve ser de 30 a 35 gramas:
Ração contendo 26% de proteína bruta deverá ser oferecida à ave
até a idade de 45 dias;
 A partir de 45 dias, as fêmeas receberão a ração de postura com
cerca de 23% de proteína bruta.
Para um índice elevado de postura, o ambiente da criação das
codornas em produção deve ser iluminado na base de uma lâmpada
incandescente de 15 WATTS para cada 5 metros quadrados de galpão.
Recomenda-se do dia seja prolongado para 17 horas, através da
associação de luz natural com luz artificial, estabelecendo-se um esquema
de acendimento das lâmpadas pela madrugada e à noite. Exemplo:
Ligar às 4 horas e desligar às 6 horas e 30 minutos.
Ligar novamente às 17 horas e 30 minutos e desligar às 21 horas.
INSTALAÇÕES e EQUIPAMENTOS
Galpão Aberto (laterais) por apresentar maior economia, com
instalação de cortinas e telas nas laterais, a fim de evitar a fuga das aves e
impedir a entrada de predadores.
Telhado de telha de barro, com lanternim.
Cinco gaiolas de postura de arame galvanizado para 30 aves cada,
com comedouro.
Bebedouro automático.
Piso de cimento rústico com pequena declividade.

6. REFERÊNCIAS
________Pecuária. Criação de Codornas. Almanaque do Campo.
http://www.almanaquedocampo.com.br/imagens/files/Cria%C3%A7%C3%
A3o%20de%20codornas%20emater.pdf
PETROLLI, T.G.; MATEUS, K. RODRIGUES, M. (2011). Criação de
codornas: pequenas e lucrativas. SB Rural. Edição 65/jun.
http://www.ceo.udesc.br/arquivos/id_submenu/285/caderno_udesc_065.pdf
https://www.google.com.br/search?hl=pt-
BR&site=imghp&tbm=isch&source=hp&biw=1200&bih=582&q=codornas&o
q=codornas&gs_l=img.12..0l10.3908.6069.0.13147.8.7.0.1.1.0.396.1738.2-
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_______ Criar codornas. Inforagro – consultorias.
http://inforagro.wordpress.com/2010/08/20/criar-codornas-parte-1/