Uma Indicação Geográfica para o café de nossa região - Paulo Henrique Leme.
Palestra proferida no projeto RDI da Fundação Dom Cabral em LEM-BA. Abril 2011.
2. COMPROMETIMENTO E
POSICIONAMENTO ESTRATÉGICO
• Marketing institucional não é fácil
– Caso Colômbia
• Requisitos básicos
– União/Cooperação
– Associativismo/Cooperativismo
• Objetivo comum: aonde quero chegar?
• Qual meu plano para chegar lá?
• Estratégia e planejamento!
• Ferramentas que ajudam:
– Indicação geográfica
– Marketing de relacionamento
3. VALORIZAR SINAL DE QUALIDADE
• Marketing e / é agregação de valor
• Tendências de mercado
• Posicionamento estratégico
• Valorizar a ORIGEM!
• Identidade BRASIL!
CAFÉ DO OESTE
DA BAHIA?
4. POSICIONAMENTO ESTRATÉGICO
DA MARCA CAFÉ DO OESTE DA BAHIA
• Posicionar SINAL DE QUALIDADE no mercado
• Marketing da ORIGEM
• Adequar expectativa / percepção qualidade
• Aproveitar certificações
• Marketing de relacionamento
• Não basta fazer qualidade, é preciso vender qualidade
5. O QUE É UMA INDICAÇÃO GEOGRÁFICA?
• Mecanismo de proteção
• Indica um produto original, que possui
história, forma de produção,
características do local de origem
• Boa reputação no mercado
• Inspira confiança no cliente / consumidor
6. INDICAÇÃO GEOGRÁFICA
• Indicação de Procedência:
– sinal distintivo
– nome geográfico
– produto ou serviço
• Denominação de origem:
– sinal distintivo
– nome geográfico
– produto ou serviço
– fatores naturais e humanos
7. INDICAÇÃO GEOGRÁFICA
• Representa:
– Cultura / Tradição
– Reputação
– História
– Terroir
• Portanto deve ser preservada:
– registro
– marketing
– administração
– controle
8. EXEMPLOS DE INDICAÇÕES
GEOGRÁFICAS NO MUNDO
• Champagne (França)
• Vinho do Porto (Portugal)
• Presunto de Parma (Itália)
• Café de Colômbia
• Café Blue Mountain (Jamaica)
• Tequila (México)
• Charutos (Cuba)
9. INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS NO BRASIL
Vinhedos Café do Cerrado
2002 2005
Pampa Gaúcho Paraty
2006 2007
• 2009/2010:
• Couro do Vale dos Sinos (RS)
• Uva de mesa e manga do Vale do Submédio do São Francisco
• Vinho de Pinto Bandeira (Bento Gonçalves – RS)
• Arroz do Litoral Norte Gaúcho (DO)
10. INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS
• Benefícios e repercussões positivas:
– Preserva patrimônio da região
– Estimula investimentos
– Valorização das propriedades
– Melhora comercialização
– Aumento do turismo
– Fideliza o consumidor
– Aumenta valor agregado do produto
• Nos obriga a trabalhar em rede!
– Nossos problemas
– Nossas soluções
11. CERTIFICAÇÃO DE ORIGEM
• Transmite características emblemáticas
• Garante origem / controla “produto
viajante”
• Permite RASTREABILIDADE
12. INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS
• Repercussões positivas:
– Acesso a novos mercados
– Projetam imagem da região
– Aumenta competitividade dos produtores
– Ciclo positivo de mudanças
14. VALE DOS VINHEDOS
• Valorização das propriedades rurais da área
geográfica: 200% a 500% em 5 anos;
• Desenvolvimento da agroindústria vitivinícola;
• Desenvolvimento regional e ambiental: maior oferta
de empregos no campo, na indústria, no turismo e
nos serviços (gastronomia e enoturismo);
• Desenvolvimento de um plano diretor:
– participação das comunidades locais
– ordenação da zona rural
– preservando a vocação local.
26. CAFÉ DO CERRADO
• 1ª região brasileira produtora de café
com IG reconhecida internacionalmente
• Região demarcada
– 55 municípios
– 155.000 ha
– 3.500 cafeicultores
• Características específicas
de clima e solo
• Atributos de
qualidade
do café bem definidos
33. INDICAÇÃO GEOGRÁFICA:
Passo a passo I
1. Organização dos produtores (associação/
cooperativa);
2. Definição dos objetivos, critérios, padrões de
identidade do produto;
3. Resgate histórico e cultural da região
(notoriedade);
4. Delimitação da área de abrangência e
elaboração de mapa cartográfico com memorial
descritivo;
34. INDICAÇÃO GEOGRÁFICA:
Passo a passo II
5. Identificação dos produtores da região de
abrangência;
– INPI: pessoa jurídica que represente a
coletividade (Associação, Cooperativa)
6. Elaboração da representação gráfica da IG
(selo de identidade)
7. Criação de um Conselho Regulador
35. INDICAÇÃO GEOGRÁFICA:
Passo a passo III
8. Elaboração de um regulamento de uso
(mecanismo de controle);
9. Adequação do estatuto;
10. Encaminhar a solicitação de
reconhecimento da IG ao INPI
36. PAPEL DAS ENTIDADES
• INPI
– responsável por registros de marcas, concessão de
patentes
• MAPA
– fomento das IGs agropecuárias
• Secretaria Agricultura
– Reconhecimento e apoio institucional
• FDC
– Suporte ao projeto
37. O CAFÉ DE NOSSA REGIÃO?
• Potencial?
– Prêmios de qualidade
– História
– Produtores competentes
– Cidade receptiva – turismo
• Unificar ações
– benefício coletivo
– valorização
38. CRONOGRAMA DE AÇÕES
Início Término
Levantamento de dados que comprovem a relação do produto
1
com o meio geográfico e manejo especifico. ??? ???
Levantamento e pesquisas, dados, informações e material
2 jornalístico/ histórico que dão reconhecimento à denominação ??? ???
da região.
Criação de estrutura de controle sobre os produtores, produto e
3
marca representativa da Indicação de Procedência. ??? ???
Criação do regulamento do uso do nome geográfico e do
4
Conselho Regulador. ??? ???
Organizar e preparar toda documentação técnica que permita o
5
registro junto ao INPI. ??? ???
Acompanhar o processo de registro da Indicação Geográfica,
6
modalidade Indicação de procedência junto ao INPI; ??? ???
39. O CAFÉ DE NOSSA REGIÃO?
UMA LONGA CAMINHADA
COMEÇA COM O 1° PASSO