Aula 02 de ppcp 2015 rev 01

671 visualizações

Publicada em

  • Seja o primeiro a comentar

  • Seja a primeira pessoa a gostar disto

Aula 02 de ppcp 2015 rev 01

  1. 1. Professor Ivan Godoi PPCP ABERTURA DISCIPLINA: PLANEJAMENTO, PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO CURSO: ENGENHARIA DE PRODUÇÃO PERÍODO LETIVO: 1° SEM/2015 SÉRIE: 6ª e 7ª Série PROFESSOR: Ivan Godoi Aula 02
  2. 2. Professor Ivan Godoi PPCP DISCIPLINA CONTATO: ivan_godoi@aedu.com ivan_godoi@anhanguera.com ivan_godoi@yahoo.com.br
  3. 3. Professor Ivan Godoi PPCP DISCIPLINA Bibliografia Básica da Unidade Faculdade Anhanguera de Sorocaba (FSO): PROGRAMA DO LIVRO-TEXTO (PLT) TÍTULO: Planejamento e Controle da Produção Autor: Idalberto Chiavenato 2° Edição – 2008 - Barueri Editora Manole Ltda TÍTULO: Administração da Produção Autor: Nigel Slack; Stuart Chambers; Robert Johnston 3° Edição – 2009 – São Paulo Editora Atlas
  4. 4. Professor Ivan Godoi PPCP ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO Função Produção É o conjunto de atividades que levam à transformação de um bem tangível em um outro com maior utilidade.
  5. 5. Professor Ivan Godoi PPCP ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO Função Produção Acompanha o homem desde sua origem: quando o homem pré-histórico polia a pedra, a fim de transformá-la em utensílio mais eficaz, estava executando uma atividade de produção. Nesse primeiro estágio, as ferramentas e os utensílios eram utilizados exclusivamente por quem os produzia, ou seja, inexistia o comércio, mesmo que de troca ou escambo.
  6. 6. Professor Ivan Godoi PPCP ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO Produção Organizada Com o passar do tempo muitas pessoas se revelaram extremamente habilidosas na produção de certos bens, e passaram a produzi- los conforme solicitação e especificações apresentadas por terceiros.
  7. 7. Professor Ivan Godoi PPCP ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO Produção Organizada Surgiam, então, os primeiros artesãos e a primeira forma de produção organizada, já que os artesão estabeleciam prazos de entrega, consequentemente classificando prioridades, atendiam especificações prefixadas e determinavam preço, para suas encomendas. A produção artesanal também evoluiu. Os artesãos em face do grande número de encomendas, começaram a contratar ajudantes, que inicialmente faziam apenas os trabalhos mais grosseiros de menor responsabilidade. À medida que aprendiam o ofício, entretanto, esses ajudantes se tomavam novos artesãos.
  8. 8. Professor Ivan Godoi PPCP ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO Revolução Industrial A produção artesanal começou a entrar em decadência com o advento da Revolução Industrial.
  9. 9. Professor Ivan Godoi PPCP ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO Revolução Industrial Com a descoberta da máquina a vapor em 1764 por James Watt, tem inicio o processo de substituição da força humana pela força da máquina. Os artesãos, que até então trabalhavam em suas próprias oficinas. começaram a ser agrupados nas primeiras fábricas. Essa verdadeira revolução na maneira como os produtos eram fabricados trouxe consigo algumas exigências, como a padronização dos produtos e seus processos de fabricação; o treinamento e a habilitação da mão de obra direta; a criação e o de envolvimento dos quadros gerenciais e de supervisão; o desenvolvimento de técnicas de planejamento e controles financeiro e da produção; e desenvolvimento de técnicas de vendas.
  10. 10. Professor Ivan Godoi PPCP ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO Conceito de Padronização Muitos dos conceitos que hoje nos parecem óbvios, mas não o eram na época do início da Revolução Industrial, como o conceito de padronização de componente introduzido por Eli Whitney em 1790, quando conduziu a produção de mosquetões com peças intercambiáveis, fornecendo uma grande vantagem operacional aos exércitos. Teve início o registro, por desenhos e croquis, dos produtos e processos fabris, surgindo a função de Projeto: de produto, de processos, de instalações, de equipamentos etc.
  11. 11. Professor Ivan Godoi PPCP ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO Administração Científica No fim do século XIX surgiram nos Estado Unidos os trabalho de Frederick W. Taylor, considerado o pai da Administração Científica. Com os trabalhos dele, surge a sistematização do conceito de produtividade, isto é, a procura incessante por melhores métodos de trabalho e processos de produção com o objetivo de se obter melhoria da produtividade com o menor custo possível. Essa procura ainda hoje é o tema central em todas as empresas, mudando-se apenas as técnicas utilizadas.
  12. 12. Professor Ivan Godoi PPCP ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO Produtividade A análise da relação entre o Output - ou, em outros termos, uma medida quantitativa do que foi produzido como quantidade ou valor das receitas provenientes da venda do produtos /ou serviços finais; e o Input - ou seja, uma medida quantitativa dos insumos, como quantidade ou valor das matérias-primas, mão de obra, energia elétrica, capital, instalações prediais e outras, nos permite quantificar a produtividade, que sempre foi o grande indicador do sucesso ou fracasso das empresas. inputdomedida outputdomedida adeProdutivid 
  13. 13. Professor Ivan Godoi PPCP ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO Produção em Massa Na década de 1910, Henry Ford cria a linha de montagem seriada, revolucionando os métodos e processos produtivos até então existentes. Surge o conceito de produção em massa, caracterizada por grandes volumes de produtos extremamente padronizados, isto é, baixíssima variação nos tipos de produtos finais. Essa busca da melhoria da produtividade por meio de novas técnicas definiu o que se denominou engenharia industrial.
  14. 14. Professor Ivan Godoi PPCP ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO Produção em Massa Novos conceitos foram introduzidos, tais como:  Linha de montagem;  Posto de trabalho;  Estoques intermediários;  Monotonia do trabalho;  Arranjo físico;  Balanceamento de linha;  Produtos em processo;  Motivação;  Sindicatos;  Manutenção preventiva;  Controle estatístico da qualidade;  Fluxogramas de processos.
  15. 15. Professor Ivan Godoi PPCP ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO Produção em Massa A produção em massa aumentou de maneira fantástica a produtividade e a qualidade, e foram obtidos produtos bem mais uniformes, em razão da padronização e da aplicação de técnicas de controle estatístico da qualidade. A título de ilustração, em fins de 1996, já tínhamos no Brasil fábricas que montavam 1.800 automóveis em um dia, ou seja, uma média de 1,25 automóvel por minuto.
  16. 16. Professor Ivan Godoi PPCP ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO Produção Enxuta O conceito de produção em massa e as técnicas produtivas dele decorrentes predominaram nas fábricas até meados da década de 1960, quando surgiram novas técnicas produtivas, caracterizando a denominada produção enxuta. A produção enxuta introduziu, entre outros, os seguintes conceitos:  Just-In-Time (JIT);  Engenharia Simultânea;  Tecnologia de Grupo.
  17. 17. Professor Ivan Godoi PPCP ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO Just-In-Time (JIT): Processo que gerencia a produção, objetivando o maior volume possível da produção, usando o mínimo de matéria- prima, embalagens, estoques intermediários, recursos humanos, no exato momento em que requerido tanto pela linha de produção quanto pelo cliente. É necessário um controle rígido para que o abastecimento aconteça exatamente quando solicitado, com qualidade, evitando-se gerar estoque em excesso, escassez ou desperdício do produto.
  18. 18. Professor Ivan Godoi PPCP ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO Engenharia Simultânea Conceito que se refere à participação de todas as áreas funcionais da empresa no desenvolvimento do projeto do produto. Tanto os clientes como os fornecedores são também envolvidos com o objetivo de reduzir prazos, custos e problemas na fabricação e comercialização.
  19. 19. Professor Ivan Godoi PPCP ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO Tecnologia de Grupo Uma filosofia de engenharia e manufatura que identifica as similaridades físicas dos componentes, com roteiros de fabricação semelhantes, agrupando-os em processos produtivos comuns. Facilita a definição de células de produção.
  20. 20. Professor Ivan Godoi PPCP ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO Produção Customizada Ao longo desse processo de modernização da produção. cresce em importância a figura do consumidor, em nome do qual tudo se tem feito. Pode-se dizer que a procura da satisfação do consumidor é que tem levado as empresas a se atualizarem com novas técnicas de produção, cada vez mais eficazes, eficientes e de alta produtividade. É tão grande a atenção dispensada ao consumidor que este, em muitos caso, já especifica em detalhes o "seu" produto, sem que isso atrapalhe os processos de produção do fornecedor, tal a sua flexibilidade.
  21. 21. Professor Ivan Godoi PPCP ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO Produção Customizada Assim, estamos caminhando para a produção customizada , que, de certo aspecto, é um “retomo ao artesanato" sem a figura do artesão que passa a ser substituído por moderníssimas fábricas.
  22. 22. Professor Ivan Godoi PPCP ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO Produção Customizada A denominada empresa de classe mundial é aquela voltada para o cliente, sem perder a característica de empresa enxuta, com indicadores de produtividade que a colocam no topo entre seus concorrentes, em termos mundiais. Além do de desempenho melhor do que a concorrência e da sua atuação global. o que também caracteriza esse tipo de empresa é a busca incessante por melhorias.
  23. 23. Professor Ivan Godoi PPCP ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO Produção Customizada Em resumo, a empresa de classe mundial tem como cultura a melhoria contínua por meio de técnicas sofisticadas, como modelagem matemática para simulações de cenários futuro.
  24. 24. Professor Ivan Godoi PPCP AS EMPRESAS Introdução As empresas ou organizações, como também podem ser chamadas, são compostas de pessoas que trabalham em conjunto. São organizações sociais que utilizam determinados recursos para atingir determinados objetivos. Os objetivos podem ser o lucro ou simplesmente o atendimento de determinadas necessidades da sociedade, como nas empresas não lucrativas.
  25. 25. Professor Ivan Godoi PPCP Classificação quanto à propriedade Propriedade Empresas Privadas Empresas Mistas Empresas Públicas AS EMPRESAS
  26. 26. Professor Ivan Godoi PPCP Classificação quanto ao tamanho Tamanho Empresas médias Empresas pequenas Empresas grandes AS EMPRESAS
  27. 27. Professor Ivan Godoi PPCP Classificação quanto ao tipo de produção Tipo de produção Empresas Secundárias ou de transformação Empresas Terciárias ou prestadoras de serviço Empresas Primárias ou extrativas AS EMPRESAS
  28. 28. Professor Ivan Godoi PPCP Mercadorias e Serviço AS EMPRESAS
  29. 29. Professor Ivan Godoi PPCP Sistema de Produção Fechados – Funcionam dentro de uma relação predeterminada de causa e efeito. Abertos – Funcionam dentro de relações de causa e efeito desconhecidas e indeterminadas. EMPRESASEntradas Saídas Retroação AS EMPRESAS
  30. 30. Professor Ivan Godoi PPCP Sistema de Produção Empresa secundária AS EMPRESAS Entradas Saídas Fornecedores Clientes e consumidores EMPRESA
  31. 31. Professor Ivan Godoi PPCP Sistema de Produção Detalhamento de uma empresa secundária e a independência dos 3 subsistemas. AS EMPRESAS Entradas Saídas Fornecedores Clientes e consumidores Depósito de produtos acabados Subsistema de produção Almoxarifado de materiais Recebe e estoca matérias - primas e as fornece à produção Transforma as matérias - primas em produtos acabados Estoca os produtos acabados e os fornece aos clientes EMPRESA
  32. 32. Professor Ivan Godoi PPCP AS EMPRESAS
  33. 33. Professor Ivan Godoi PPCP AS EMPRESAS

×