Este projeto interdisciplinar desenvolvido por alunos e professores da Escola Estadual de Ensino Fundamental “Profa Hilda Köetz” tem como objetivo preservar a cultura gaúcha através de atividades que abordam a lenda do Negrinho do Pastoreio, a erva-mate e os jogos e danças tradicionais da região. As disciplinas envolvidas incluem Língua Portuguesa, Artes, Ciências, Educação Física, Geografia e História.