O documento descreve o sistema digestivo humano, explicando como os alimentos são processados e os nutrientes absorvidos. Discutem-se os processos de ingestão, digestão e absorção, assim como as glândulas e órgãos envolvidos, incluindo a boca, estômago, fígado e intestinos. Também aborda os nutrientes essenciais fornecidos pelos alimentos e as funções destes no organismo.

1. Sistema digestivo Unidade 5 Planeta Terra — 9.º ano

2. Porque nos alimentamos? Todos os seres vivos necessitam de obter matéria e energia… realizar as funções vitais Obtemos energia e matéria de que necessitamos Nutrição Planeta Terra — 9.º ano permitem através

3. Porque nos alimentamos? Os alimentos fornecem-nos Nutrientes Compostos orgânicos ou inorgânicos que regulam o organismo ou fornecem energia e matéria. Planeta Terra — 9.º ano Água Glúcidos Vitaminas Lípidos Proteínas Sais minerais

4. Porque nos alimentamos? Nem todos os seres vivos obtêm os nutrientes da mesma forma: Fotossíntese Planeta Terra — 9.º ano Nutrientes Água Dióxido de carbono Oxigénio

5. Nem todos os seres vivos obtêm os nutrientes da mesma forma: Absorção Alimentação Porque nos alimentamos? Planeta Terra — 9.º ano

6. Os nutrientes fornecidos pelos alimentos podem ser: Inorgânicos Orgânicos (fabricados pelos seres vivos) (não fabricados pelos seres vivos) Porque nos alimentamos? Planeta Terra — 9.º ano Sais minerais Vitaminas Glúcidos Proteínas Lípidos Água

7. Quais são as funções dos nutrientes? Proteínas Função plástica Os nutrientes funcionam como «materiais de construção» do corpo. Contribuem para: Planeta Terra — 9.º ano  o crescimento;  a formação de células e tecidos;  a substituição de células que se perdem diariamente. Água Sais minerais

8. Função energética Os nutrientes fornecem energia ao organismo. Contribuem para: Quais são as funções dos nutrientes? Planeta Terra — 9.º ano  o funcionamento e a manutenção do organismo;  a manutenção da temperatura do corpo. Glúcidos Lípidos Proteínas

9. Função reguladora Os nutrientes controlam as funções vitais. Contribuem para: Quais são as funções dos nutrientes? Planeta Terra — 9.º ano  o funcionamento do organismo;  a protecção de doenças;  o crescimento. Água Sais minerais Vitaminas

10. Os nutrientes são muito grandes e complexos; quando são ingeridos… têm de ser desdobrados em componentes mais simples. Enzimas Substâncias que ajudam a desdobrar os nutrientes. Quais são as funções dos nutrientes? Planeta Terra — 9.º ano

11. Para libertarem energia, os nutrientes sofrem reacções de oxidação nas células… denominadas Respiração celular Energia Quais são as funções dos nutrientes? Planeta Terra — 9.º ano Nutrientes Oxigénio Dióxido de Carbono Água Mitocôndria

12. Será que aprendi? Exercício físico Alimentos Orgânicos Inorgânicos Vitaminas Proteínas Sais minerais Sistema digestivo Doenças Dieta equilibrada Digestão Nutrientes Água Lípidos Glúcidos Planeta Terra — 9.º ano evitáveis com dos que têm podem ser realiza a pode sofrer de

13. Que sistemas participam na nutrição? Reduz os nutrientes aos componentes mais simples Fezes Urina Planeta Terra — 9.º ano Oxigénio o que não é absorvido excreção Oxigénio Dióxido de carbono Dióxido de carbono

14. Como funciona o sistema digestivo? Tubo digestivo: Glândulas anexas: Glândulas salivares Fígado Pâncreas Boca Esófago Estômago Intestino delgado Intestino grosso Ânus Vesícula biliar Faringe Planeta Terra — 9.º ano  Glândulas salivares  Fígado  Pâncreas  Boca  Esófago  Estômago  Intestino delgado  Intestino grosso  Ânus  Faringe

15. Como funciona o sistema digestivo? Tubo digestivo: Glândulas anexas: Tem cerca de 10 metros de comprimento. Produzem secreções ricas em enzimas e outras substâncias que ajudam na digestão. No entanto: Também produzem secreções Suco gástrico Suco intestinal Planeta Terra — 9.º ano

16. Tem como objectivo reduzir os nutrientes à sua forma mais simples e absorvê-los. Para isso, ocorrem vários processos: Como funciona o sistema digestivo? Planeta Terra — 9.º ano  Ingestão

17. Tem como objectivo reduzir os nutrientes à sua forma mais simples e absorvê-los. Para isso, ocorrem vários processos:  Ingestão Dentes Língua Como funciona o sistema digestivo? Planeta Terra — 9.º ano  Mastigação

18. Tem como objectivo reduzir os nutrientes à sua forma mais simples e absorvê-los. Para isso, ocorrem vários processos:   Ingestão Mastigação Glândulas salivares Saliva In í cio da digestão do amido. Como funciona o sistema digestivo? Planeta Terra — 9.º ano  Ensalivação produzem

19. Tem como objectivo reduzir os nutrientes à sua forma mais simples e absorvê-los. Para isso, ocorrem vários processos:    Ingestão Mastigação Ensalivação Movimento dos alimentos desde a boca até ao ânus. Deglutição Movimentos peristálticos voluntário involuntário Como funciona o sistema digestivo? Planeta Terra — 9.º ano  Propulsão

20. Tem como objectivo reduzir os nutrientes à sua forma mais simples e absorvê-los. Para isso, ocorrem vários processos:     Ingestão Mastigação Ensalivação Propulsão Ao longo do tubo digestivo vão sendo produzidas várias secreções. Glândulas anexas Intestino delgado Estômago Como funciona o sistema digestivo? Planeta Terra — 9.º ano  Secreção

21. Tem como objectivo reduzir os nutrientes à sua forma mais simples e absorvê-los. Para isso, ocorrem vários processos:      Ingestão Mastigação Ensalivação Propulsão Secreção Desdobramento dos alimentos. Início da digestão Fim da digestão Como funciona o sistema digestivo? Planeta Terra — 9.º ano  Digestão

22. Tem como objectivo reduzir os nutrientes à sua forma mais simples e absorvê-los. Para isso, ocorrem vários processos:      Ingestão Mastigação Ensalivação Propulsão Secreção  Digestão Passagem dos nutrientes do sistema digestivo para o sangue e para a linfa. Como funciona o sistema digestivo? Planeta Terra — 9.º ano  Absorção

23. Tem como objectivo reduzir os nutrientes à sua forma mais simples e absorvê-los. Para isso, ocorrem vários processos:      Ingestão Mastigação Ensalivação Propulsão Secreção  Digestão  Absorção Ânus Remoção das substâncias que não foram digeridas. Fezes Como funciona o sistema digestivo? Planeta Terra — 9.º ano  Defecação

24. Ao longo do tubo digestivo ocorrem transformações físicas e químicas. Transformações físicas ou mecânicas Transformações químicas Diminuição do tamanho dos pedaços de alimento. Alteração da composição química dos alimentos por acção de enzimas. Trituração Ensalivação Mastigação Bolo alimentar Como funciona o sistema digestivo? Planeta Terra — 9.º ano forma

25. Após a formação do bolo alimentar, engolimos os alimentos. Deglutição A epiglote fecha. A cárdia abre para deixar o bolo alimentar entrar no estômago. Como funciona o sistema digestivo? Planeta Terra — 9.º ano A passagem do bolo alimentar é facilitada pelos movimentos peristálticos.

26. Quando o bolo alimentar chega ao estômago, sofre alterações químicas: Suco gástrico Por acção do suco gástrico: Bolo alimentar Quimo Como funciona o sistema digestivo? Planeta Terra — 9.º ano

27. Após a sua formação, o quimo é digerido no intestino delgado: Duodeno Jejuno Íleo O quimo começa a ser digerido no duodeno. Bílis Suco pancreático + Como funciona o sistema digestivo? Planeta Terra — 9.º ano Quimo Duodeno

28. Suco intestinal Por acção do suco intestinal: Quimo Quilo Como funciona o sistema digestivo? Planeta Terra — 9.º ano Duodeno Jejuno Íleo

29. Terminado o processo de digestão, os nutrientes atingiram o tamanho que lhes permite passar para o sangue. Absorção Começa no duodeno ocorre principalmente no jejuno. Como funciona o sistema digestivo? Planeta Terra — 9.º ano Jejuno no entanto

30. O intestino delgado possui muitas pregas... Vilosidades intestinais Microvilosidades intestinais Pregas intestinais As pregas, vilosidades e microvilosidades aumentam a área de contacto entre os nutrientes e as paredes do intestino. Aumentam a absorção Como funciona o sistema digestivo? Planeta Terra — 9.º ano as pregas são revestidas por

31. Dentro das vilosidades existe uma rede de capilares e um vaso linfático. Capilares Vaso linfático Absorvem aminoácidos, gl ú cidos simples, ácidos gordos, algumas vitaminas e sais minerais. Absorve ácidos gordos, glicerol e algumas vitaminas. Sistema linfático Como funciona o sistema digestivo? Planeta Terra — 9.º ano Sistema circulatório Vilosidade intestinal

32. As substâncias não digeridas passam para o intestino grosso. Intestino grosso É absorvida a água e os sais minerais não absorvidos no intestino delgado. Responsáveis pela formação das fezes e produção de algumas vitaminas. Como funciona o sistema digestivo? Planeta Terra — 9.º ano Bactérias intestinais

33. Quais s ão as doenças mais frequentes do aparelho digestivo? As doenças do sistema digestivo resultam frequentemente de hábitos de vida pouco saudáveis. Planeta Terra — 9.º ano Úlceras Cárie dentária Cancro do cólon

34. O que é uma alimentação saudável? A quantidade de calorias que o nosso corpo consome pode medir-se através da TMB . Taxa de metabolismo basal Depende de: Planeta Terra — 9.º ano sexo;  idade;  estado de saúde;  actividade física do indivíduo;   … Estilo de vida Estado de saúde Idade

35. Para uma dieta equilibrada, temos de conhecer a composição dos alimentos. Roda dos alimentos Pirâmide dos alimentos O que é uma alimentação saudável? Planeta Terra — 9.º ano

36. Quais s ão as consequências dos desequilíbrios alimentares? Criança subnutrida Os desequilíbrios alimentares podem resultar de falta ou excesso de determinados nutrientes. Adolescente obeso Planeta Terra — 9.º ano

37. O que são distúrbios alimentares? Doenças psicológicas com implicações físicas e emocionais, que têm origem em factores socioculturais, individuais e genéticos. Adolescente anoréctica Adolescente bulímica Planeta Terra — 9.º ano

38. Como se manipulam e conservam os alimentos? Muitos alimentos que comemos resultam da transformação de produtos naturais. Manipulação Para que os alimentos se mantenham em boas condições: Refrigeração Pasteurização Desidratação Planeta Terra — 9.º ano

39. Será que aprendi? Tubo digestivo Glândulas gástricas Ânus Fígado Glândulas anexas Intestino delgado Esófago Boca Glândulas intestinais Glândulas salivares Enzimas Am í lase Prot é ase L í pase Pâncreas Vesícula biliar Bílis Lípidos Intestino grosso Estômago Faringe Proteínas Lípidos Glúcidos Sistema digestivo Planeta Terra — 9.º ano formado por que são por exemplo armazena emulsiona os formado por possui possui segregam decompõe possui decompõe decompõe