O documento discute o sistema digestório humano, definindo seus principais órgãos e funções: 1) A digestão começa na boca, onde ocorre a mastigação e ação da saliva; 2) O alimento segue para o estômago, onde é processado pelo suco gástrico; 3) No intestino delgado ocorre a absorção dos nutrientes, auxiliada pelo pâncreas e fígado.

1. Prof. Esp. Vanielson Ramos
vanielsonramos

3. O que é a nutrição?
Diz respeito aos nutrientes.
Substâncias que fornecem às células condições de
produzirem energia, crescimento e regeneração
de parte do organismo.
Carboidratos, lipídios, proteínas, vitaminas.
Sistema Digestório

4. O que é a digestão?
 Há três tipos de digestão:
 Intracelular Dentro da célula (Lisossomos). Ex.: protozoários e poríferos.
 Extracelular Dentro da cavidade corporal (ação de enzimas);
 Extracorpórea Fora do animal (depositam enzimas e absorvem). Ex.: fungos.
 Há dois tipos de tubos digestivos:
 Incompleto - uma abertura (boca). Ex.: Celenterados e platelmintos.
 Completo - duas aberturas (boca e ânus). Ex.: Restantes dos animais.
É o processo pelo qual moléculas complexas presentes nos
alimentos são quebradas em moléculas menores para que
possam ser absorvidas pelo nosso corpo.
Sistema Digestório

5. O homem nutre-se essencialmente pela absorção de produtos assimiláveis
derivados da hidrólise dos alimentos pela ação das enzimas do trato
gastrointestinal. Em decorrência desta afirmativa, este processo
particulariza um exemplo de:
a) endocitose
b) pinocitose reversa
c) ingestão
d) digestão intracelular
e) digestão extracelular
Bora exercitar??

6. A digestão acontece por dois tipos de processos:
a) Mecânicos: é a quebra física dos alimentos através da
mastigação, deglutição e dos movimentos peristálticos.
b) Químicos: é a transformação das moléculas maiores
em menores através de reações químicas, com a
participação das enzimas e sucos digestivos.
Sistema Digestório

7. PARTES DO
SISTEMA
DIGESTÓRIO
Sistema Digestório Humano

8. Boca
Língua
Glândula salivar
(parótida)
Glândula salivar
(sublingual)
Glândula salivar
(submandibular)
Faringe
Esôfago
Estômago
Intestino delgado
Ceco
Apêndice vermiforme
Intestino grosso
Reto
Ânus
Fígado
Vesícula biliar
Pâncreas

9. O Caminho do Alimento no Tubo Digestório
1. Boca
2. Faringe
3. Esôfago
4. Estômago
5. Intestino Delgado
6. Intestino Grosso
7. Reto
8. Ânus
Língua
Dentes
Saliva
Duodeno
Jejuno
Íleo
Apêndice
Ceco
Cólon
Imagem : Autor desconhecido/Disponibilizada por Bibi Saint-Pol
/ Domínio Público

10. A digestão começa...
NA BOCA!
• Ingestão do alimento
• Mastigação do alimento
• Lubrificação do alimento
• Deglutição do alimento
• Ocorre a 1ª etapa da digestão química

11. Boca
• Língua
– funções
• mastigação
• sentir o sabor dos alimentos;
• envolver o alimento na saliva.
• Úvula
– funções • auxilia na deglutição;
• auxilia na fonação.

12. Dentes
– Transformam alimentos sólidos em pequenos pedaços, aumentando a
superfície de contato e favorecendo a ação de enzimas digestivas
(digestão mecânica).
 adulto: 32 dentes (se os últimos molares nascerem);
 criança: 20 dentes (elas não têm pré-molares).
Dente Quant.* Função
Incisivos 4 Cortar
Caninos 2 Rasgar e furar
Pré-molares 4 Amassar e triturar
Molares 6 Amassar e triturar

13. Na boca também temos três pares de GLÂNDULAS
SALIVARES que produzem a SALIVA!
SALIVA:
 Produzida pelas glândulas salivares;
 Contém a enzima amilase salivar (ptialina);
 Atua sobre o glicogênio/amido produzindo
moléculas de maltoses (pH = 7)
PARÓTIDAS
SUBLINGUAL
SUBMANDIBULAR

15.  Na boca ocorre o início da digestão do AMIDO, com a ação da
enzima Amilase Salivar ou Ptialina, presente na saliva.
 O cheiro e o sabor dos alimentos estimulam a maior produção de
saliva.
 A Ptialina atua em pH neutro ( = 7,0)
 O amido é degradado em maltose.

16. Faringe
• Características:
• 12 a 13 cm.
• Faz parte dos aparelhos digestório e
respiratório;
• Função:
• Através de epiglote, evita que o
alimento passe para as vias
respiratórias.
Faringe
Imagem : Patrick J. Lynch/Creative
Commons - Atribuição 2.5 Genérica
Em seguida à cavidade oral (ou bucal), temos a FARINGE.
Da FARINGE, o alimento vai para o ESÔFAGO.

17. Língua
Faringe
Esôfago
Laringe
Proeminência laringea
(pomo-de-adão)
Epiglote
Traquéia
Alimento
Esôfago
Palato
mole
Epiglote
fechando a
traquéia
Mas, como o alimento não vai para O SISTEMA RESPIRATÓRIO?
Graças à EPIGLOTE, que fecha a entrada da LARINGE!
DEGLUTIÇÃO

18. Esôfago
• tubo longo e delgado;
• cerca de 25 cm;
• funciona através de movimentos peristálticos.
• Características:
• Função:
• levar o alimento triturado até o estômago.
Se comermos de cabeça para
baixo, o alimento vai para o
estômago ou para a cabeça?
Imagem : Olek Remesz/Creative Commons Atribuição-
Partilha nos Termos da Mesma Licença 2.5 Genérica

19. Estômago
• Órgão muscular em forma de bolsa que liga o esôfago ao
intestino delgado.
• Tem capacidade de armazenar cerca de 2 litros;
• Revestido por uma mucosa protetora;
• Abertura superior chamada de cárdia e a inferior de piloro.
• Onde ocorre a digestão química denominada quimificação -
formação do quimo.
• Características:
• Funções:
• Produz o suco gástrico:
• água;
• ácido clorídrico (mata os micro-organismos);
• enzimas digestivas (pepsinogênio + HCl = pepsina,
que digere PROTEÍNAS).
Imagem
:
Rhcastilhos/Public
Domain

20. DIGESTÃO NO ESTÔMAGO
O bolo alimentar entra em contato com o suco gástrico
Ácido clorídrico (HCL)
Pepsinogênio Pepsina Proteínas Peptídeos
 pH do suco gástrico = 2 (ácido)
 Bolo alimentar  Quimo (permanecer por cerca de 4hs no estômago)
O quimo migra para o intestino delgado...

21. As condições de acidez dos sucos presentes no sistema digestório humano
variam de acordo com as diferentes partes do tubo digestório. Assim em
relação ao pH podemos afirmar que:
a) Na boca é ácido e lá ocorre principalmente a digestão de amido.
b)Na boca é neutro e lá ocorre principalmente a digestão de gordura.
c) No estômago é ácido e lá ocorre principalmente a digestão de proteínas.
d)No intestino é neutro e lá não ocorre nenhum tipo de digestão
enzimática.
e) No estômago é básico e lá ocorre principalmente a digestão de proteínas.
Bora exercitar??

22. Intestino Delgado
• Funções:
• Produção o suco entérico;
• Absorção de nutrientes (“cerca de 90% da
absorção dos nutrientes ocorre no intestino
delgado. Os outros 10% ocorrem no
estômago e no intestino grosso”).
• Características:
• Dividido em três partes: DUODENO, JEJUNO E ÍLEO;
• Tem cerca de 6 m de comprimento e 3 cm de diâmetro;
• Apresenta vilosidades e microvilosidades.
Imagem : Sunshineconnelly/Creative Commons -
Atribuição 3.0 Não Adaptada
Imagem
:
ToNToNi/Public
Domain

23. ABSORÇÃO DE NUTRIENTES
Os nutrientes atravessam as células do revestimento intestinal e passam para o sangue,
onde alcançarão as células.
Capilares
sangüíneos
Microvilosidades
Corte de intestino
delgado
Vilosidades intestinais
Nutrientes

24. O principal local de absorção de nutrientes no tubo digestivo humano é:
a) estômago
b) jejuno-íleo
c) colo transverso
d) colo descendente
e) sigmóide
Bora exercitar??

25. DIGESTÃO NO INTESTINO DELGADO
Suco Entérico
• Produzido pelo intestino delgado (duodeno).
Enzimas
Enteroquinase Tripsinogênio Tripsina
Maltase Maltose Glicose + Glicose
Sacarase Sacarose Glicose + Frutose
Lactase Lactose Glicose + Galactose
Peptidase Peptídeos Aminoácidos

26. Pâncreas
Proteínas Peptídeos
- Funções: produzir suco pancreático e
insulina (sist. endócrino).
Imagem
:
Illu_pancrease/United
States
Public
Domain
Suco Pancreático
o Produzido pelo pâncreas
o Lançado no duodeno
o Solução alcalina pH = 8,0 (íons bicarbonato)
o Neutraliza a acidez do quimo
Enzimas
Tripsina
Quimiotripsina
Amilase pancreática Amido Maltoses
Lipase pancreática Lipídios Ácidos graxos + glicerol

27. Auxiliando a Digestão – Glândulas Anexas
• Fígado
- Função: produção de bile (substância
emulsificadora de gorduras);
• Vesícula biliar
- Função: armazenar a bile.
https://drjuliocechinel.com.br/wp-content/uploads/2020/12/biliar.jpg
Bile
o Produzido pelo fígado;
o Armazenada na vesícula biliar;
o Não contém enzimas digestivas;
o Contém sais biliares que atuam como “detergentes”, emulsionando as gorduras;
o Emulsifica gorduras: transforma gotas lipídicas em gotículas microscópicas, favorecendo a ação das lipases.
Quimo  Quilo

28. A bile produzida pelo fígado tem como função:
a) lubrificar a mucosa intestinal
b) emulsionar as gorduras
c) estimular a secreção gástrica
d) provocar a contração da vesícula
e) digerir as proteínas
Bora exercitar??

29. A ingestão de alimentos gordurosos estimula a contração da
vesícula biliar. A bile, liberada no
a) estômago, contém enzimas que digerem lipídios.
b) estômago, contém ácidos que facilitam a digestão dos lipídios.
c) fígado, contém enzimas que facilitam a digestão dos lipídios.
d) duodeno, contém enzimas que digerem lipídios.
e) duodeno, contém sais que facilitam a digestão dos lipídios.
Bora exercitar??

30. Intestino Grosso
Quanto mais tempo se demora
para liberar as fezes, mais elas
endurecem, por quê?
1-cólon ascendente 2-cólon transverso
3-cólon descendente 4-cólon sigmóide
Apêndice
Reto
Imagem
:
Olek
Remesz/Creative
Commons
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2.5
Generic,
2.0
Generic
• Características:
• Dividido em 4 partes principais: CECO (cecum),
CÓLON (ascendente, transverso, descendente
e sigmoide), RETO e ÂNUS;
• Mede cerca de 6,5 centímetros de diâmetro e
1,5 metros de comprimento.
• Funções:
• Absorção de água e sais minerais;
• Formação das fezes.

31. FORMAÇÃO DAS FEZES
Intestino Grosso
Quilo  Fezes
Grande absorção de água e sais minerais
Absorção de vitaminas produzidas pela flora bacteriana (B12 e K)
Ânus
Reto
Cólon ascendente
Cólon transverso
Cólon descendente

34. Controle Hormonal

35. Na região abdominal encontram-se diversos órgãos, como os que estão
ilustrados no esquema a seguir:
Com relação aos órgãos representados no
esquema, é correto afirmar que:
(A) 1 representa o pâncreas.
(B) 2 representa o colo.
(C) 3 representa o ceco.
(D) 4 representa o intestino delgado.
Bora exercitar??

36. 1
2
3
4
6
9
11
12
10
13
14
5
8
7
- Identifique as estruturas representadas
pelos números no desenho ao lado:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Bora??

37. 1
2
3
4
5 6
7
8
Um sistema é formado por órgãos que realizam funções
complementares. Tudo o que comemos passa, por exemplo,
por um grande circuito que é o sistema digestório. Durante o
percurso, o alimento faz paradas em alguns órgãos e passa
direto por outros, recebendo algumas substâncias. Órgãos,
estruturas e funções.
De acordo com o esquema, o percurso do alimento é:
A) boca - laringe - esôfago - estômago - intestino delgado -
intestino grosso - reto - ânus.
B) boca - faringe - fígado - estômago - intestino delgado -
intestino grosso - reto - ânus.
C) boca - faringe - laringe - estômago - fígado - vesícula biliar -
intestino delgado reto.
D) boca - faringe - esôfago - estômago - intestino delgado -
intestino grosso - reto - ânus.
Questões!

38. 1) Faringe
2) Esôfago
3) Estômago
4) Intest. delgado
5) Intest. grosso
6) Boca
7) Fígado
( ) Recebe os alimentos vindos do esôfago.
( ) Onde ocorre a absorção de água e sais minerais, além da formação das fezes.
( ) Órgão que leva o alimento da boca ao esôfago.
( ) Conduz os alimentos da faringe até o estômago.
( ) Ocorre o início da digestão do amido, com a ação da enzima amilase salivar ou
ptialina presente na saliva.
( ) Produz o suco gástrico.
( ) Onde ocorrem os processos de mastigar, triturar e moer os alimento.
( ) Produz da bile.
( ) Através de epiglote, evita que o alimento passe para as vias respiratórias.
( ) Ocorre a primeira etapa da digestão química.
( ) Através de movimentos peristálticos, leva o bolo alimentar até o estômago.
Relacione as colunas:

39. O material retirado de um determinado órgão de um macaco foi repartido em
seis tubos de ensaio. Aos tubos I e II acrescentou-se um pedaço de carne; aos
tubos III e IV, um pedaço de batata; e aos tubos V e VI, um pouco de manteiga.
Aos tubos I, III e VI acrescentou-se um pouco de ácido clorídrico. Após 12
horas, a 38° C, verificou-se que apenas no tubo I houve digestão.
O material usado neste experimento foi retirado:
a) do estômago
b) do intestino
c) da vesícula
d) do pâncreas
e) das glândulas salivares

40. Assinale a alternativa que indique os órgãos que participam do sistema
digestório.
(A) Laringe e esôfago.
(B) Faringe e laringe.
(C) Faringe e esôfago.
(D) Laringe e traqueia.
(E) Faringe e traqueia

41. Na digestão, a redução dos alimentos a partículas através de processos
mecânicos tem por finalidade:
a) facilitar a eliminação de substâncias inúteis.
b) possibilitar a passagem do alimento para o sangue.
c) transformar os complexos alimentares em substâncias mais simples.
d) aumentar a superfície de exposição dos alimentos à ação das enzimas.
e) reduzir grandes moléculas orgânicas a moléculas pequenas com maior valor
nutritivo.

42. Ao comermos um sanduíche de pão, manteiga e bife, a digestão do:
a) bife inicia-se na boca, a do pão, no estômago, sendo papel do fígado produzir a bile
que facilita a digestão das gorduras da manteiga.
b) bife inicia-se na boca, a do pão, no estômago, sendo papel do fígado produzir a bile,
que contém enzimas que digerem gorduras da manteiga.
c) pão inicia-se na boca, a do bife, no estômago, sendo papel do fígado produzir a bile
que facilita a digestão das gorduras da manteiga.
d) pão inicia-se na boca, a do bife, no estômago, sendo papel do fígado produzir a bile,
que contém enzimas que completam a digestão do pão, do bife e das gorduras da
manteiga.
e) pão e a do bife iniciam-se no estômago, sendo as gorduras da manteiga digeridas
pela bile produzida no fígado.