O projeto Nutrindo com Educação tem como objetivo ensinar professores e alunos sobre alimentação saudável por meio de aulas que abordam o tema em diferentes disciplinas, formando hábitos alimentares melhores. Os professores recebem treinamento para incluir o assunto em suas aulas e servirem de exemplo. Inicialmente 80 professores participam e os resultados têm sido positivos, com a comunidade também adotando hábitos mais saudáveis.

1. RESUMO DO PROJETO E OBJETIVOS
1- O objetivo do Projeto Nutrindo com a Educação é levar os professores e alunos a se
envolverem mais do que o que comumente acontece. Muitos sabem hoje, mais ainda
por meio da mídia, que a alimentação é importante, porém, na maioria das vezes não se
sabe como e o por quê. O intuito do PROJETO NUTRINDO COM A EDUCAÇÃO é
formar um grupo de professores (multiplicadores) com assuntos relativos à Nutrição,
permitir formação de senso crítico inicialmente por eles mesmos e então o trabalho com
a criança (aluno) é iniciado. Deverá conter no planejamento de todas as disciplinas
assunto que retrate de alguma forma a alimentação, para isso os professores são
instruídos sobre os diversos temas da Nutrição e, com sua prática pedagógica
conseguir transformar os temas em aulas das diversas disciplinas. Ressaltamos que o
Projeto foi elaborado pelas nutricionistas do DAE, Andréia Viana Brasileiro e Fernanda
Marques Cirqueira e aprovado no Conselho Municipal de Educação e, como Resolução
do Conselho, já faz parte do planejamento pedagógico e do Currículo Escolar.
2- O curso é subdividido da seguinte forma:
- Blocos de aulas, abordando 6 ou mais temas. As aulas foram iniciadas no mês
de setembro (2 temas por aula, totalizando 3 encontros no mês). Inicialmente foi
abordada a origem da Nutrição, Políticas Públicas de Nutrição, Funcionamento
do Aparelho Digestivo, Guias Alimentares e Nutrição na Infância. Selecionamos,
em caráter inicial, 2 professores de cada entidade escolar, para que esses
sejam os Multiplicadores.
- Após as aulas, deixamos o prazo de 30 dias para que os professores se reúnam
e tracem métodos para serem utilizados em cada disciplina. No dia 22 de
novembro obtivemos os primeiros relatórios e trabalhos apresentados pelos
professores sobre como foi desenvolvido o primeiro bloco de aulas, com
resultados positivos e que influenciaram o desenrolar do tema Nutrição no
planejamento pedagógico;

2. - Durante as aulas iniciais percebemos que há um perfil considerável de
professores com sobrepeso e obesidade, por isso decidimos marcar com os
presentes um dia de Avaliação Antropométrica que foi realizado no dia 18 de
outubro de 2010, pois o objetivo é envolver ao máximo os educadores e que
eles se tornem o referencial para os alunos.
3- A rede municipal de educadores equivale a aproximadamente 500 servidores. Existem
34 entidades escolares, totalizando 14.424 alunos (2010).
Iniciamos com 80 vagas, porém, destes temos participantes efetivos em média de 40
professores. Estamos, portanto, buscando parceiros para que sirvam como estímulo e
que haja a permanência fiel destes inscritos iniciais até findar a etapa do curso
(provavelmente dezembro de 2011).
4- A linha principal do Projeto é que o Tema: Alimentação, não seja banalizado ou apenas
retratado pela mídia sem envolvimento prático. Entendemos que a mudança de hábitos
alimentares requer disciplina teórica (ensino) e prática (dia-a-dia da família). Portanto, o
aluno ao conviver diariamente com certo tipo de assunto naturalmente fará parte do seu
dia-a-dial. O melhor é que o seu referencial, professor, se torna detentor de
conhecimento o suficiente para que a alimentação seja encarada com grande valor. A
comunidade tornou-se foco, principalmente após relatos de comerciantes que
identificaram maior procura a frutas e verduras por pais de alunos que estudam nas
escolas cujo projeto é trabalhado. A Secretaria Municipal de Educação já firmou
parceria com a Secretaria de Saúde com o objetivo de realizar a Avaliação Nutricional
do Alunado de Santo Antônio e termos em mãos mais respaldo para trabalharmos com
o Projeto.
Ressaltamos que o Projeto ainda está em execução. Atualmente estamos no 3º Bloco e
temos muitos resultados positivos provenientes já da sua aplicação.

3. Contatos:
Fernanda Marques Cirqueira
Nutricionista RT do Departamento de Alimentação Escolar
Endereço: Quadra 70 Casa 16 – Centro – Santo Antônio do Descoberto / Goiás
CEP: 72.000-000
Telefone: (61) 8557-4947
(61) 3626-3500
(61) 3626-4599 Ramal (207)
Endereço Eletrônico: fefe_cirqueira@yahoo.com.br
nandinhacirqueira@hotmail.com
Andréia Viana Brasileiro
Nutricionista
Endereço: Quadra 52 Casa 12 Centro
Telefone: (61) 9115-0457
(61) 8505-2793
Endereço Eletrônico: deia_brasileirodf@hotmail.com
BLOG DO PROJETO: http://projetonutrindocomaeducacao.blogspot.com