A receita resume-se em 3 frases: A massa de crêpe é feita com 2 copos de farinha de trigo, 3 copos de leite e 3 ovos batidos alternadamente. A massa é frita em uma frigideira untada e virada quando começar a desgrudar. O crêpe pode ser recheado com queijos, presunto ou doces como nutella ou chocolate derretido antes de ser dobrado ao meio para servir.

1. RECEITA DE CRÊPE BY ME
MASSA:
2 copos de farinha de trigo
3 copos de leite
3 ovos
Bata alternando: farinha, ovos e leite
Para misturar os ingredientes, utilize uma batedeira ou apenas uma colher de
mistura de massa de bolo (sempre utilizo a colher ao invés da batedeira)
Unte (com azeite ou manteiga) uma frigideira rasa (de preferência
antiaderente).
Coloque-a no fogo médio
Jogue com uma concha a massa na frigideira
Assim que a massa entrar em contato com a frigideira, comece a movimentar a
frigideira afim de que a massa cubra todo o fundo e a textura fique fina.
Aguarde cerca de 1 minuto e comece a desgrudar a massa pelas laterais da
frigideira com a ajuda de uma espátula. Vire a massa e deixe por volta de 15
segundos. Vire a massa novamente, coloque em fogo baixo, e espalhe o recheio.
SUGESTÃO DE RECHEIO
• Salgado: Presunto, Queijos: Emental, Mussarela, Provolone, Roquefort,
etc.
• Doce: Nuteeeeeella. Nuteeeella com banana. Chocolate Milka derretido
(coloque-o no microondas por 1 minuto para derreter, antes de espalhar
na massa)
Após o recheio, basta dobrar o crêpe na metade, e dobrá-lo novamente na
metade!
Acho lindo assim dobradinho, rs...aí é só servir =)
Beijinhos,