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Para a massa
3 tabletes de fermento para pão
1 colher (café) de sal
250 ml de leite morno
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
3 ovos
750 g de farinha de trigo
Para o recheio
1 lata de leite condensado
1 lata (a mesma medida do leite condensado) de leite
3 gemas
2 colheres (sopa) de amido de milho
Raspas de limão ou essência de baunilha, a gosto
Passos
1
Massa
Dissolva o fermento com sal até derreter bem.
2
Acrescente o leite morno, o açúcar e os ovos, mexa para que os ingredientes se
misturem.
3
Acrescente a manteiga em temperatura ambiente.
4
Adicione a farinha aos poucos , e mexa até dar o ponto na massa.
5
Sove sobre superfície enfarinhada. Deixe descansar por cerca de 10 a 15
minutos.
6
Abra a massa com auxílio do rolo. Modele com cortador redondo. Acomode-os
em uma assadeira retangular polvilhada apenas com farinha. Deixe dobrar de
volume (cerca de 20 minutos).
7
Frite e escorra
8
Abra os sonhos com auxílio de um tesoura e recheie. Polvilhe açúcar e canela.
9
Recheio
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco), o amido
de milho dissolvido no leite reservado e as gemas. Cozinhe em fogo baixo até
engrossar (cerca de 6 minutos). Desligue. Adicione as raspas de limão ou
essência de baunilha.

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  • 1. Para a massa 3 tabletes de fermento para pão 1 colher (café) de sal 250 ml de leite morno 3 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de manteiga 3 ovos 750 g de farinha de trigo Para o recheio 1 lata de leite condensado 1 lata (a mesma medida do leite condensado) de leite 3 gemas 2 colheres (sopa) de amido de milho Raspas de limão ou essência de baunilha, a gosto Passos 1 Massa Dissolva o fermento com sal até derreter bem. 2
  • 2. Acrescente o leite morno, o açúcar e os ovos, mexa para que os ingredientes se misturem. 3 Acrescente a manteiga em temperatura ambiente. 4 Adicione a farinha aos poucos , e mexa até dar o ponto na massa.
  • 3. 5 Sove sobre superfície enfarinhada. Deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos. 6 Abra a massa com auxílio do rolo. Modele com cortador redondo. Acomode-os em uma assadeira retangular polvilhada apenas com farinha. Deixe dobrar de volume (cerca de 20 minutos). 7 Frite e escorra
  • 4. 8 Abra os sonhos com auxílio de um tesoura e recheie. Polvilhe açúcar e canela. 9 Recheio Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco), o amido de milho dissolvido no leite reservado e as gemas. Cozinhe em fogo baixo até engrossar (cerca de 6 minutos). Desligue. Adicione as raspas de limão ou essência de baunilha.