Receitas saudáveis

1. selecionadas por

2. 1. Ovos Picantes com Bacon e Guacamole
2. Canapé de Camarão e Pepino
3. Massa de Pizza de Couve-Flor
4. Recheio para Pizza Low-Carb
5. Creme de Legumes
6. Cebola Crocante
7. Hambúrguer Low-Carb
8. Risoto de Couve-Flor
9. Spaghetti de Abobrinha com Camarão
10. Maionese Caseira
11. Bolo de Limão
12. Mousse de Chocolate
Índice

3. 1. 6 ovos (cozidos, frios, sem casca
e cortados ao meio)
2. 1 avocado grande amassado
3. 2 colheres de sopa de bacon
cozido picado
4. 1 colher de sopa de pimenta
jalapeno
5. 1 colher de sopa de cebola roxa
picada
6. 2 colheres de sopa de tomate
picado
7. 1 colher de sopa de suco de ½
limão
8. 1 colher de sopa de cilantro
picado
9. Sal e pimenta a gosto
10. Chili em pó para enfeitar
Ingredientes
1. Retire as gemas dos ovos
cozidos, amasse-as e misture-as
com todos os ingredientes
2. Coloque 1 colher de sopa da
mistura em cima de cada
clara e enfeite com mais
bacon e um pouco de chili em
pó
Como Fazer
20 min
Créditos: Closet Cooking

4. 1 hora Créditos: Skinny Taste
Ingredientes
1. 350g de camarão
descascado e cozido
2. 2 talos de aipo / salsão
picados
3. 1 colher de sopa de
cebola roxa picada
4. 2 colheres de sopa de
maionese caseira (ver
Receita nº10 )
5. 1 colher de sopa de
iogurte grego (integral,
natural, sem adição de
açúcar)
6. Sal e pimenta moída a
gosto
7. 1 pepino grande cortado
em aproximadamente 30
rodelas finas
8. Cebolinha picada para
enfeitar
1. Misture o camarão, o
aipo, a cebola, a
maionese e o iogurte
2. Tempere a gosto com sal
e pimenta
3. Distribua as rodelas de
pepino em uma bandeja
e coloque 1 colher de
sopa da mistura
4. Enfeite com a cebolinha
Como Fazer

5. 6. Forme 2 círculos de 20cm
cada em um pedaço de
papel manteiga
7. Pincele com azeite e
polvilhe alho em pó
8. Asse por 15 min ou até
dourar as bordas
9. Espere a massa esfriar
levemente, cubra com o
recheio de sua
preferência e asse por 5-6
min. (sugestão de recheio
Receita nº4)
Créditos: Against All Grain
1. 2 xícaras de couve-flor
ralada
2. ½ xícara + 1 colher de
sopa de queijo parmesão
ralado
3. 1 dente de alho
amassado
4. ¼ de colher de chá de sal
Ingredientes
1. Pré-aqueça o forno a
230ºC.
2. Retire o talo da couve flor
3. Coloque no processador
até que fique na
consistência de arroz
(também é possível usar
um ralador de queijo)
4. Use uma panela à vapor,
com 2,5-5cm de água até
que fique macio, mas não
totalmente cozido (não
deixe a couve-flor tocar a
água)
5. Em um bowl, misture a
couve-flor, o queijo, o
alho, o sal, o manjericão,
o ovo e a farinha
5. ½ colher de sopa de
manjericão picado
6. 1 ovo
7. 2 colheres de sopa de
farinha de coco
8. 1 colher de chá de azeite
9. ½ colher de chá de alho
em pó
Como Fazer
1 hora

6. 1. Aqueça o azeite em fogo
médio-alto
2. Frite os ingredientes até
que a carne cozinhe e os
vegetais fiquem macios
Ingredientes
3. Coloque o recheio sobre a
massa da pizza (ver
Receita nº3) e asse por 5-6
min até que o queijo
derreta
1. ½ xícara de molho
marinara
2. ¼ xícara da linguiça de
sua preferência
3. ¼ xícara de bacon
4. 2 colheres de sopa de
cogumelos picados
5. ¼ xícara de pimentão
vermelho picado
6. ¼ xícara de cebola
picada
7. ¼ xícara de tomate
picado
8. ½ xícara de queijo
provolone ralado
9. 1 colher de chá de azeite
Créditos: Against All Grain
Como Fazer
15 min

7. 1. 3 xícaras de abóbora paulista,
descascada e cortada em
cubos
2. 3 xícaras de batata doce,
descascada e cortada e cubos
3. 2 xícaras de cenoura cortada
em cubos
4. 5-6 xícaras de caldo de legumes
5. 1 raminho de alecrim fresco
6. 3 colheres de sopa de sua
gordura preferida (óleo de coco,
manteiga, óleo de abacate, etc)
7. Sal a gosto
Ingredientes
1. Pré-aqueça o forno a 220ºC
2. Misture os legumes, o sal e a
gordura e espalhe numa forma
forrada com papel manteiga
3. Asse por 15 min, vire a mistura e
asse por mais 15 min, para que
doure de todos os lados
4. Coloque a mistura numa
panela grande, cubra com o
caldo de legumes e submerja
o alecrim
5. Ferva e depois descanse por
15 min. Retire o alecrim
6. Bata a mistura até que fique
na consistência de um creme
7. Para servir, enfeite com cebola
crocante (ver Receita nº6)
1 hora Créditos: Satisfying Eats
Como Fazer

8. Créditos: Satisfying Eats
1. 1 cebola picada em fatias finas
2. 1 colher de chá + 3 colheres de
sopa de sua gordura preferida
(óleo de coco, manteiga, óleo
de abacate, etc)
3. Sal a gosto
1. Frite a cebola e o sal por 3-4 min
em fogo médio
2. Com uma espátula, transfira as
cebolas para um prato coberto
com papel toalha
3. Aqueça o restante da gordura
na mesma frigideira por 1-2 min
(dessa vez use fogo médio-alto)
4. Coloque as cebolas no óleo
quente até que fiquem
douradas (aprox. 2 min)
5. Deixe a gordura escorrer,
colocando a cebola crocante
num prato coberto com papel
toalha
6. Enfeite seu creme de legumes
(ver Receita nº5)
Como Fazer
15 min
Ingredientes

9. 1. 4 tomates grandes
2. 450g de carne moída
3. ¼ colher de chá de pimenta
do reino
4. ½ + ¼ colher de chá de sal
5. 1 colher de chá de pó de chili
6. 1 avocado
7. 2 colheres de sopa de iogurte
grego (integral, natural, sem
adição de açúcar)
8. 1 colher de sopa de maionese
caseira (ver Receita nº10)
9. 2 colheres de chá de suco de
limão
10. ¼ colher de chá de cominho
11. Um punhado de broto de
alfafa
Ingredientes
1. Divida os tomates na metade e retire
as sementes. Asse-os em fogo médio-
alto virados para baixo por 2-3 min.
Vire e deixe por mais 20 segundos
2. Amasse metade do avocado numa
tigela. Misture com o iogurte, o suco
de limão, a maionese e o cominho
3. Corte o restante do avocado em
cubinhos, tempere com ¼ col. chá de
sal e misture com o creme acima
4. Numa tigela, tempere a carne moída
com ½ col. chá de sal, pimenta e chili.
Divida em 4 porções e frite numa
frigideira ou grill
5. Monte seu hambúrguer
Como Fazer
45 min
Créditos: Adaptado de The Iron You

10. Créditos: Lite Goodies
30 min
1. 1 cabeça de couve-flor
2. ½ xícara cebola picada
3. ½ xícara cenoura picada
4. 1/3 xícara de queijo
parmesão ralado
5. 1 cabeça de alho picado
Ingredientes
6. Cream cheese a gosto
7. 1/3 xícara de caldo de
legumes
8. Salsinha para decorar
9. Sal e pimenta
10. 1 fio de azeite
6. Coloque a cenoura e
cozinhe por 4 min
7. Adicione o “arroz” de
couve-flor, o cream
cheese, o caldo de
legumes, sal e pimenta.
Cozinhe até começar a
reduzir, mexendo devagar
(cerca de 5 min)
8. Depois de pronto, coloque
o queijo parmesão e
misture até que derreta
9. Enfeite com salsinha
1. Coloque a couve-flor no
processador até que fique
na consistência de arroz
(também é possível usar
um ralador de queijo)
2. Coloque no vapor ou
micro-ondas por 4 min. e
descanse
3. Doure o alho e a cebola
no azeite (cerca de 5 min)
Como Fazer

11. 1. Mergulhe a abobrinha por 30
segundos em água fervendo.
Em seguida, retire e passe na
água fria
2. Para o molho coloque o
manjericão, o avocado, o
alho, o suco de limão e uma
pitada de sal e pimenta num
processador
3. Coloque a abobrinha, os
camarões, os tomatinhos e o
molho numa tigela
Créditos: Nutricionist in the Kitch
Ingredientes Como Fazer
20 min
11
1. 3 abobrinhas em fios finos (você
pode usar um aparelho
específico ou até um ralador)
2. 140g de camarão tigre cozido
3. ½ xícara de tomatinho cereja
cortado na metade
4. ½ xícara de manjericão
5. ¼ xícara de avocado maduro
6. 1 cabeça de alho picada
7. Suco de ¼ de limão
8. Sal e pimenta a gosto

12. Créditos: The Healthy Foodie
1. 1 ovo grande ou extra-grande
2. 1 xícara de azeite de oliva
3. 2-3 colheres de chá de suco de
limão ou o equivalente em
vinagre de maçã
4. 1 pitada de sal
5. Temperos a gosto (mostarda,
pimenta, alho, etc)
1. Coloque todos os ingredientes
num copo e deixe descansar
por alguns segundos até que o
ovo fique no fundo, por baixo
do azeite
2. Insira um mixer no fundo do
copo e bata por 20 segundos
3. Em seguida comece a subir o
mixer até o topo do copo e
bata por mais alguns segundos
Como Fazer
5 min
Ingredientes

13. 1. Pré-aqueça o forno a
180ºC
2. Misture bem todos os
ingredientes do bolo (1-8)
numa tigela
3. Unte uma forma e asse a
mistura por 30-45 min (até
dourar). Deixe esfriar
Ingredientes
4. Numa panela pequena,
leve ao fogo todos os
ingredientes da cobertura
até iniciar fervura
5. Deixe esfriar e cubra o
bolo. Refrigere por 45min
1. 6 ovos
2. ¼ xícara de óleo de coco
ou manteiga derretida
3. Raspas de 2 limões
4. Suco de 2 limões + leite de
coco (ou amêndoas),
completando 1 xícara
5. 2/3 xícara de farinha de
coco
6. 1 colher de chá de
bicarbonato de sódio
7. ¼ colher de chá de sal
8. Adoçante a gosto
COBERTURA:
9. 2 colheres de sopa de
manteiga ou óleo de
coco
10. 2 colheres de sopa de
leite de coco (ou
amêndoas)
11. Raspas e suco de 1 limão
12. ½ colher chá de extrato
de baunilha
Créditos: Adaptado de Connie's Finally Losing It
Como Fazer
1 hora

14. Créditos: Adaptado de Heart+Bowl
1. 1 avocado grande (ou 2
pequenos)
2. 1/3 de xícara de cacau em pó
3. 1/4 de xícara de leite de coco
4. 1 colher de sopa de óleo de
coco derretido
5. Adoçante a gosto
6. Chocolate alto teor de cacau
e nibs de cacau para enfeitar
1. Misture todos os ingredientes
com a ajuda de um processador
2. Coloque a mistura em tigelas
individuais e leve à geladeira
por 2 horas
3. Faça raspas com o chocolate e
use para enfeitar, junto com o
nibs
Como Fazer
15 min
Ingredientes