Este documento discute os nutrientes necessários para o corpo humano e suas funções. Explica que os alimentos contêm proteínas, lípidos, hidratos de carbono, vitaminas, minerais, água e fibras, que são essenciais para fornecer energia, construir e reparar células, e regular processos vitais. Também diferencia entre nutrientes energéticos, plásticos e reguladores.

1. Por que razão nos alimentamos?

2. Coração Respiração Eles permitem-nos ser activos Funções Vitais Protecção contra Doenças Para o Crescimento

3. Necessidades Alimentares do Organismo Necessidades Energéticas . Actividade física Aquecimento do corpo

4. Necessidades de Construção Necessidades de Protecção As células do nosso corpo, crescem dividem-se e necessitam de reparação. Por isso, são importantes os nutrientes com a função de construção. No combate a doenças e no bom funcionamento dos órgãos são ne- cessário substâncias protectoras e reguladoras.

5. Energia Construção/Reparação celular Regulação

6. Os ALIMENTOS são constituídos por um conjunto de substâncias simples necessárias à vida, os nutrientes . O que são nutrientes? NUTRIENTES são substâncias constituintes dos alimentos e indispensáveis à manutenção da vida.

7. Todos os animais necessitam dos mesmos nutrientes: Proteínas Lípidos ou Gorduras Hidratos de Carbono ou Glúcidos Vitaminas Minerais Água Fibras

9. Origem Animal : Origem Vegetal : Prótidos

10. Hidratos de Carbono ou Glúcidos

11. Vegetal: Azeite e Óleos e Margarinas. Animal: Banha, Natas e Manteiga. Lípidos ou Gorduras

12. São conhecidas pelas letras do alfabeto A, B, C, D, E, K e PP. Vitaminas

13. M I N E R A I S

14. Fibras Água

15. Alimentos proteicos Alimentos glicídicos Alimentos lipídicos Alimentos vitamínicos

16. Prótidos Crescimento do organismo; Reparação e substituição células que se vão perdendo; Desenvolvimento intelectual; Fornecimento de energia . Glúcidos ou Hidratos de Carbono Fornecimento de energia .

17. Lípidos ou Gorduras Fornecem energia calorífica; Função plástica ou construtora; Transportam as vitaminas . Vitaminas Função protectora e reguladora.

18. Minerais Função plástica (fazem parte das células, dos dentes e dos ossos); Função reguladora . Água É o principal constituinte do Homem, tendo uma função plástica; Tem um papel fundamental nas reacções vitais do organismo, tendo uma função reguladora.

19. Fibras Função reguladora; Função protectora, no sentido preventivo.

20. Nutrientes Energéticos Necessários para produzir energia.  Glúcido s  Lípidos  Proteínas Nutrientes Plásticos Necessários para formar e reparar estruturas orgânicas.  Proteínas  Lípidos  Minerais  Água Nutrientes Reguladores Necessários para a manutenção do equilíbrio do organismo, aumentando a resistência às doenças.  Vitaminas  Minerais  Fibras  Água