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Suplementos
- 1. Prof. Vander SUPLEMENTOS ALIMENTARES Alex– George - Lucas FORMIGA – 2010
- 2. INTRODUÇÃO • Um númerosignificativo de fatores fisiológicos, bioquímicos, psicológicos e nutricionais que podem diminuir ou afeta o desempenho do atleta têm sido identificados, induzindo atletas, técnicos e cientistas a buscarem além das técnicas de treinamento, diferentes métodos de melhorar o desempenho, os chamados auxílios argogênicos.
- 3. • Hoje ouso dos suplementos cresce a cada dia, aparecem produtos novos no mercado rapidamente, dizendo “queimar excesso de gordura e aumentar a massa magra, além de melhorar a performance”.
- 4. • Nos esportehá vários recurso ergogênicos, são 5 métodos o Mecânicos, Psicológico, Farmacológicos, Fisiológicos e os Nutricionais. Os métodos Farmacológicos (cafeínas,esteróides,etc) são proibidos pelo COI, considerados doping, sendo o farmacológico muito utilizado no passado.
- 5. • Os suplementossão usados pelos atletas em quantidades exageradas e muitos vezes vão além de suas necessidades nutricionais, o suplementos não pode ser prejudicial.
- 6. • A maioriados suplementos efetivos, que melhoram a permanece são proibidos pelo COI ( drogas e anabolizantes), os que não são proibidos não aumenta a massa muscular e nem melhora a performance, são à base de vitaminas e minerais, alguns de origem vegetal ou ervas, há as exceções podendo incluir a creatina, bicarbonato, alguns a essenciais e antioxidantes.
- 7. • Maughan (1999) agrupou os suplementos em 4 categorias: Os que influenciamos Metabolismo energético Aumentam a massa muscular Creatina/Carnitina Bicarbonato/Cafeína Proteína, aminoácidos B- hidroxi – B- metilbutirato picolinato de cromo creatina Melhoram a saúde em geral Outros compostos (sem comprovação científicas) Glutamina Nutrientes anti oxidantes Gnseng, Pólen de abelha, Geléia real, Ácido Pangâmico, Vitaminas(complexo B, minerais Zn, Mg, Mn
- 8. • Recomenda-se queatletas, esportistas ou até sedentários, tenham uma alimentação equilibrada, desta forma, é possível garantir o fornecimento dos nutrientes (todos) necessários para a realização do trabalho biológico, com a vantagem de não correr riscos de efeito colaterais, é aconselhável.
- 9. • De acordocom o COI, suplementos nutricionais são considerados, auxílios ergogênico, a decisão de usamos ficam a critério de cada confederação e atleta.
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- 11. O que éCreatina ? • Todos a comunidade atlética mundial está tomando ou já tomou algum tipo de creatina. A creatina tornou-se o suplemento esportivo mais amplamente utilizado e o mais cientificamente testado de todos os tempos. A Creatina é, sem dúvida, a “super estrela” de todos os suplementos atualmente existentes.
- 12. • Creatina éum composto produzido naturalmente pelo nosso organismo para fornecer a energia necessária aos nossos músculos. Produzida pelo fígado e em seguida é levada pelo sangue para as células dos músculo, onde é convertida em fosfato de creatina.
- 13. • Não éproibida pelo COI (Comitê Olímpico Internacional) e nem pela FIFA, sendo recomendada para o aumento de massa muscular, maior explosão muscular, diminuir o tempo de recuperação e aumento a velocidade em esportes.
- 14. • A Creatinaé um nutriente formado por três aminoácidos específicos, achado em vários alimentos, como a carne vermelha, peixe, entre outros.
- 15. • Quando omúsculo armazena doses extras de creatina, há mais combustível reservado para exercícios intensos que podem resultar em aumentos significativo de energia.
- 16. Hidratação Intracelular • Quandovocê toma creatina, a célula muscular é hidratada e ela aumenta de tamanho.quando água entra no músculo, ela cria um ambiente muito mais propício para crescimento de novos músculos, pois a água leva também para dentro do músculos muitos nutrientes importantes, como as proteínas, vitaminas, aminoácido, minerais, entre outros.
- 17. Informação Nutricional *Valores Diárioscom base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.
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- 19. O que éHMB ? • É uma suplementação com o metabólito do aminoácido leucina, ainda possui eficácia discutível dependendo do resultado pretendido e da população na qual será aplicada.Em indivíduos iniciantes em treinamento de força os resultado parecem ser favoráveis ao aumento de massa isenta de gordura e força muscular, contudo em estudos que utilizaram atletas e indivíduos treinados não foi demonstrado efeito significativo da suplementação durante os períodos analisado.
- 20. Diferentemente do observadoem atletas, a administração de HBM a indivíduos idosos ou em situação patológica de hipercatabolismo muscular, provocou efeito importantes sobre ganho ou preservação da massa isenta de gordura.Os mecanismo de ação do HBM sobre o metabolismo muscular, envolvem ação inibitória sobre vias de sinalização da PKCa E NF-KB, e sobre sistemas que induzem a proteólise no tecido muscular esquelético, em especial sobre o sistema ubiquitina proteossoma ATP- dependente.
- 21. Em suma, oHMB tem ação anti-catabólico demonstrada em modelos animais, restando identificar os completos mecanismo de ação e averiguar se este resultado também se repetem em humanos com a mesma magnitude.
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- 24. O que éWhey Protein ? • É uma proteína do soro do leite foi desenvolvida na Dinamarca com mais sofisticadas técnica disponível. É uma proteína bastante concentrada, com alto grau de pureza e que nenhuma outra apresenta o mesmo desempenho quando o objetivo é a hipertrofia(crescimento dos músculos)
- 25. • Whey Proteiné simplesmente uma proteína de excelente qualidade derivada do leite. O processo de “troca iônica” descreve a maneira pela qual a proteína foi fabricada. A processo de troca iônica consiste em usar uma alta tecnologia de separação “eletrostática” que produz a forma mais pura de proteína disponivel hoje.
- 26. • Assim comomuitos dos suplementos que hoje estão no auge, como Creatina, HMB,etc. Estudos de Whey Protein são numerosos. Muito estudos mostraram que atletas que têm treinado por anos já sabiam: indivíduos que praticam musculação necessitam de mais proteína do que uma pessoa normal. A proteína do soro de leite(Whey Protein) é inquestionavelmente o suplemento mais completo de proteína disponível e deveria ser tomado por todos atletas sérios que desejam tirar o máximo proveito se seu treinamento.
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