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IrradiaçãoAlimentos

  • 1. PROFESSOR RODRIGO PENNA IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
  • 2.
  • 3.
  • 4. FORMAS DE CONSERVAÇÃO Enlatados. Pasteurizados. Conserva. Óleo. Desidratação. Professor Rodrigo Penna www.fisicanovestibular.com.br
  • 5.
  • 6. A FOME... Barriga inchada: cerca de um ano comendo pasto e farinha ! Afeganistão. Professor Rodrigo Penna www.fisicanovestibular.com.br
  • 8. A MISÉRIA AFRICANA Professor Rodrigo Penna
  • 9. MISÉRIA E FOME: NOSSOS VIZINHOS Professor Rodrigo Penna
  • 10. FOME E DESNUTRIÇÃO NO PAÍS Professor Rodrigo Penna Principais carências alimentares nas diferentes regiões.
  • 11.
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  • 14. REPRESENTAÇÃO Professor Rodrigo Penna Esquema de um dos efeitos biológicos das radiações capaz de levar à morte um organismo vivo: a destruição do DNA. Transferindo uma quantidade de energia suficiente, a ruptura do DNA, que carrega o código genético, impede a reprodução do organismo e pode levá-lo à morte quando a dose de radiação atinge determinado patamar. Além da ionização que a incidência de radiação provoca, e que também tem implicações biológicas.
  • 15.
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  • 22.
  • 23. LIMITES - CNEN Professor Rodrigo Penna www.fisicanovestibular.com.br
  • 24. DOSES E EFEITOS 1 KGy significa uma absorção de energia igual a 1.000 Joules para cada Kg de massa. Professor Rodrigo Penna www.fisicanovestibular.com.br
  • 25.
  • 26.
  • 27.
  • 28. SÍMBOLO - RADURA NÃO ME LEMBRO DE VÊ-LO NEM SEQUER UMA ÚNICA VEZ EM NENHUM ALIMENTO, NEM EM SUPERMERCADOS, CEASA, SACOLÕES, ETC. Professor Rodrigo Penna www.fisicanovestibular.com.br
  • 29. EMBRARAD - OPERANTE Professor Rodrigo Penna EMBRARAD- Empresa Brasileira de Radiações Comercial e Administrativo – Rua Agostinho Togneri, 399 - CEP 04690 090 - São Paulo - SP Fone / Fax: 55 (11) 5631 2323 Unidade Operacional ver mapa – Av. Cruzada Bandeirante, 269 - CEP 06700 000 - Cotia - SP Fone / Fax: 55 (11) 4703 4917
  • 30.
  • 31.
  • 32. CTMSP - 3 Professor Rodrigo Penna Ao lado a Classe russa “ Typhoon”, de Submarinos Nucleares de Mísseis Balísticos, é composta pelos maiores navios do tipo já construídos, com deslocamento submerso de 26.000 toneladas. A Marinha brasileira também pesquisa a propulsão nuclear .
  • 33.
  • 34. ESQUEMA DO IRRADIADOR Professor Rodrigo Penna www.fisicanovestibular.com.br
  • 35. RADIAÇÃO GAMA Professor Rodrigo Penna
  • 36.
  • 37.
  • 38. EXEMPLOS Professor Rodrigo Penna www.fisicanovestibular.com.br
  • 39. CURIOSIDADE: PEDRAS Professor Rodrigo Penna A irradiação de gemas com Cobalto-60 apenas acelera o processo de coloração, que poderia ser propiciado pela própria natureza em milhares de anos.
  • 40. MDS-NORDION (fabricante) Palletron x-ray irradiator for intact pallets . Professor Rodrigo Penna www.fisicanovestibular.com.br
  • 41. MDS-NORDION: Cobalto-60 U N I Q U E H O R I Z O N T A L S O U R C E R A C K One of the highly innovative features of the CENTURION design is its horizontal source rack, which allows for flexible product handling.This unique design concept makes it possible for products to be very efficiently irradiated in their normal orientation, which means boxes do not require any turning or flipping to fit them into a conveying mechanism. This prevents the products from slumping or becoming damaged. Professor Rodrigo Penna www.fisicanovestibular.com.br
  • 42. SUREBEAM - fabricante Irradiador por feixe de elétrons . Professor Rodrigo Penna www.fisicanovestibular.com.br
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  • 44.