O documento resume três questões corrigidas sobre transmissão de calor. A primeira descreve porque sentimos mais calor ao tocar em um tabuleiro do que em um bolo recém-assado, devido à melhor condução de calor do tabuleiro. A segunda explica que a principal forma de sentir calor de uma fogueira a distância é por irradiação. A terceira explica como uma garrafa térmica mantém a temperatura constante por reduzir as trocas de calor por condução, convecção e radiação.

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QUESTÕES CORRIGIDAS
TRANSMISSÃO DE CALOR
1. (UFMG/08) Depois de assar um bolo em um forno a gás, Zulmira observa que ela queima a mão ao tocar no
tabuleiro, mas não a queima ao tocar no bolo.
Considerando-se essa situação, é CORRETO afirmar que isso ocorre porque
A) a capacidade térmica do tabuleiro é maior que a do bolo.
B) a transferência de calor entre o tabuleiro e a mão é mais rápida que entre o bolo e a mão.
C) o bolo esfria mais rapidamente que o tabuleiro, depois de os dois serem retirados do forno.
D) o tabuleiro retém mais calor que o bolo.
CORREÇÃO
Questão sobre Transmissão de Calor. Também semelhante a outra, de 96, esta antiga sobre
um piso de madeira e outro de cerâmica.
A sensação humana de quente e frio está relacionada à velocidade do ganho ou perda de
calor. O aluno tem uma tendência a confundir a transmissão com os conceitos tanto de Capacidade
Térmica quanto de Calor Específico.
Um bolo costuma demorar mais de meia hora para assar, e isto faz parte dos conhecimentos
gerais. Bem, neste intervalo, enquanto assa, supõe-se que bolo e tabuleiro tiveram tempo de atingir o
chamado Equilíbrio Térmico, ou seja, estejam à mesma temperatura! Como diz a questão, depois
de assar é a hora que Zulmira os tira, bolo e tabuleiro, do forno, e vai conferir se ficou bom! Eles ainda
estão à mesma temperatura, e embora é muito provável que tenham Capacidades Térmicas distintas,
ainda não deu tempo de esfriar!
Ela sente mais quente o tabuleiro porque metal é bom condutor de calor, e isto é sempre
comentado em sala de aula. Assim, sendo bom condutor, o metal do tabuleiro transfere mais
rapidamente calor a ela. Também há tabuleiros de vidro, mas creio que a comparação seria a
mesma: o bolo conduz pior o calor.
OPÇÃO: B.
2. Abaixo está ilustrada uma fogueira.
Qual dos processos de transmissão do calor é o principal responsável pelo fato de
sentirmos o calor dela mesmo a uma distância razoável?
CORREÇÃO
Neste caso, estaremos imersos no ar, um fluido, que sofre convecção. Porém, a
tendência do calor por este processo é subir, e não percorrer alguma distância, nas
direções laterais. O principal processo então é a irradiação. Aliás, através do qual o
calor do sol chega até a Terra.
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3. (UFRN/99) A figura adiante, que representa, esquematicamente, um corte transversal de uma
garrafa térmica, mostra as principais características do objeto: parede dupla de vidro (com
vácuo entre as duas partes), superfícies interna e externa espelhadas, tampa de material
isolante térmico e revestimento externo protetor.
A garrafa térmica mantém a temperatura de seu conteúdo praticamente constante por algum tempo.
Isso ocorre porque
a) as trocas de calor com o meio externo por radiação e condução são reduzidas devido ao vácuo
entre as paredes e as trocas de calor por convecção são reduzidas devido às superfícies espelhadas.
b) as trocas de calor com o meio externo por condução e convecção são reduzidas devido às
superfícies espelhadas e as trocas de calor por radiação são reduzidas devido ao vácuo entre as
paredes.
c) as trocas de calor com o meio externo por radiação e condução são reduzidas pelas superfícies
espelhadas e as trocas de calor por convecção são reduzidas devido ao vácuo entre as paredes.
d) as trocas de calor com o meio externo por condução e convecção são reduzidas devido ao vácuo
entre as paredes e as trocas de calor por radiação são reduzidas pelas superfícies espelhadas.
CORREÇÃO
O vácuo: onde não há nada, não ocorre nem condução nem convecção.
O isolante: evita a propagação de calor por condução.
Os espelhos: evitam a irradiação.
OPÇÃO: D.
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