O documento discute o uso da física nuclear na indústria de alimentos, incluindo a irradiação de alimentos para inibir a maturação e multiplicação de microrganismos, estendendo a validade de produtos. A sonda de nêutrons é descrita como uma técnica para medir a umidade do solo, baseada na moderação de nêutrons pelo hidrogênio na água do solo. Vantagens e desvantagens da irradiação de alimentos são listadas.
1) O documento discute a conservação de alimentos por irradiação, um processo que usa radiação controlada para aumentar a vida útil de alimentos. 2) A irradiação pode inibir brotamentos, retardar maturação, reduzir microrganismos e eliminar patógenos. 3) A irradiação traz vantagens como aumento da vida útil de alimentos e eliminação de bactérias, mas pode alterar propriedades nutricionais e organolépticas.
O documento discute a conservação de alimentos por irradiação, incluindo os objetivos e tipos de irradiação como radurização, radapertização e radapertização. Também aborda as vantagens e desvantagens da irradiação de alimentos e os equipamentos e legislação brasileira relacionados ao processo.
O documento discute a radiatividade, incluindo sua ocorrência natural e artificial, suas leis, efeitos na saúde humana e importância para a evolução da saúde, agricultura e indústrias. A radiatividade pode ser benéfica em pequenas doses para diagnóstico e tratamento, mas em grandes quantidades pode alterar o sistema biológico e causar câncer. Quando usada corretamente, a radiatividade pode auxiliar, mas usada de forma exagerada pode ter sérias consequências.
O documento descreve os principais mecanismos de ativação e detoxificação de compostos tóxicos no organismo, incluindo as fases 0, I, II e III do metabolismo de xenobióticos. A fase 0 envolve a incorporação do composto tóxico na célula. A fase I inclui reações de oxidação catalisadas pelo citocromo P450. A fase II envolve reações de conjugação, como conjugação com glutationa. A fase III é a eliminação dos metabólitos para fora da célula por transportadores
O documento descreve dois métodos de conservação de alimentos: 1) o uso do calor para reduzir microrganismos e 2) a irradiação, que usa radiação para inibir deterioração e microrganismos sem elevar a temperatura. A irradiação pode atrasar a maturação de frutas e legumes e eliminar pragas. Há benefícios e riscos para ambos os métodos.
O documento discute o uso da radiação em agroindústrias, incluindo traçadores radioativos para estudar o metabolismo de plantas, esterilização de insetos, irradiação de alimentos para conservação, e princípios de proteção radiológica.
O documento discute a radiobiologia, que estuda os efeitos biológicos da radiação. Aborda conceitos como radiação ionizante e não-ionizante, além de detalhar o histórico da descoberta dos raios-X e da radioatividade. Também explica como a radiação interage com sistemas biológicos e classifica seus efeitos.
O documento discute os principais tópicos da radiobiologia, incluindo: (1) a interação das radiações com a matéria, causando ionização ou excitação; (2) a radiólise da água e formação de radicais livres; (3) os sistemas de defesa biológica contra os efeitos das radiações, como enzimas antioxidantes e mecanismos de reparação do DNA.
1) O documento discute a conservação de alimentos por irradiação, um processo que usa radiação controlada para aumentar a vida útil de alimentos. 2) A irradiação pode inibir brotamentos, retardar maturação, reduzir microrganismos e eliminar patógenos. 3) A irradiação traz vantagens como aumento da vida útil de alimentos e eliminação de bactérias, mas pode alterar propriedades nutricionais e organolépticas.
O documento discute a conservação de alimentos por irradiação, incluindo os objetivos e tipos de irradiação como radurização, radapertização e radapertização. Também aborda as vantagens e desvantagens da irradiação de alimentos e os equipamentos e legislação brasileira relacionados ao processo.
O documento discute a radiatividade, incluindo sua ocorrência natural e artificial, suas leis, efeitos na saúde humana e importância para a evolução da saúde, agricultura e indústrias. A radiatividade pode ser benéfica em pequenas doses para diagnóstico e tratamento, mas em grandes quantidades pode alterar o sistema biológico e causar câncer. Quando usada corretamente, a radiatividade pode auxiliar, mas usada de forma exagerada pode ter sérias consequências.
O documento descreve os principais mecanismos de ativação e detoxificação de compostos tóxicos no organismo, incluindo as fases 0, I, II e III do metabolismo de xenobióticos. A fase 0 envolve a incorporação do composto tóxico na célula. A fase I inclui reações de oxidação catalisadas pelo citocromo P450. A fase II envolve reações de conjugação, como conjugação com glutationa. A fase III é a eliminação dos metabólitos para fora da célula por transportadores
O documento descreve dois métodos de conservação de alimentos: 1) o uso do calor para reduzir microrganismos e 2) a irradiação, que usa radiação para inibir deterioração e microrganismos sem elevar a temperatura. A irradiação pode atrasar a maturação de frutas e legumes e eliminar pragas. Há benefícios e riscos para ambos os métodos.
O documento discute o uso da radiação em agroindústrias, incluindo traçadores radioativos para estudar o metabolismo de plantas, esterilização de insetos, irradiação de alimentos para conservação, e princípios de proteção radiológica.
O documento discute a radiobiologia, que estuda os efeitos biológicos da radiação. Aborda conceitos como radiação ionizante e não-ionizante, além de detalhar o histórico da descoberta dos raios-X e da radioatividade. Também explica como a radiação interage com sistemas biológicos e classifica seus efeitos.
O documento discute os principais tópicos da radiobiologia, incluindo: (1) a interação das radiações com a matéria, causando ionização ou excitação; (2) a radiólise da água e formação de radicais livres; (3) os sistemas de defesa biológica contra os efeitos das radiações, como enzimas antioxidantes e mecanismos de reparação do DNA.
Aplicações das radiações à Agroindústria - Conteúdo vinculado ao blog ht...Rodrigo Penna
Applications of radiation in agriculture and livestock. Todo o conteúdo vinculado a este arquivo está descrito, organizado e lincado no nosso blog:
http://fisicanoenem.blogspot.com/
Em 1896, o francês Henri Becquerel descobriu a radioatividade, ele estudava os efeitos da luz solar sobre determinados materiais fluorescentes, como o minério de urânio. À espera da melhora do tempo, que se apresentava nublado, guardou a amostra do minério numa gaveta. Ao retirá-la, alguns dias mais tarde, Becquerel observou que a pedra havia emitido radiações mesmo no escuro e obteve a primeira prova da existência da radioatividade natural.
Radiação é a propagação espacial de energia através de partículas ou ondas. A radiação eletromagnética e uma forma de energia que se propaga com a combinação dos campos elétricos e magnéticos.
A radioatividade, por sua vez, é a propriedade de certos elementos químicos de altos peso atômicos (urânio, tório, rádio, césio etc...) de emitir espontaneamente energia e partículas subatômicas.
O documento discute os efeitos biológicos da radiação ionizante, descrevendo os danos celulares e classificando os efeitos de acordo com a dose, tempo de manifestação e nível de dano. É também descrita a síndrome aguda da radiação e seus sintomas em diferentes níveis de dose.
O documento discute os principais conceitos da ecotoxicologia, incluindo: 1) a definição de ecotoxicologia e seus objetivos de avaliar os efeitos tóxicos de substâncias químicas nos ecossistemas; 2) os métodos de testes de toxicidade com diferentes organismos e a importância de se utilizar uma bateria de testes; 3) os fatores que influenciam a toxicidade de substâncias e a resposta dos organismos.
Palestra Biotecnologia e Ambiente - Centro Paula Souza 2010 - AssisDarío Palmieri
O documento discute a poluição ambiental e como a biotecnologia pode ajudar a resolver problemas ambientais. Apresenta exemplos de como a biotecnologia ambiental pode ser usada para biorremediação de solos e águas contaminadas e para tratamento de efluentes industriais e resíduos sólidos. Argumenta que as enzimas podem tornar processos ambientais mais limpos e eficientes.
O documento discute o que é biotecnologia, resumindo sua definição e origem da palavra. Também aborda brevemente os principais setores onde a biotecnologia é aplicada, incluindo medicina, agricultura, indústria e meio ambiente.
O documento discute o uso de bioindicadores para avaliar a qualidade ambiental. Apresenta os objetivos do segundo dia de discussão, que incluem ampliar o conceito de bioindicador, compreender os níveis de abordagem e onde são usados bioindicadores. Também descreve os principais tipos de bioindicadores e atributos mensuráveis em cada nível de abordagem, além de discutir as vantagens de se usar bioindicadores e com que frequência são aplicados.
Este estudo avaliou o uso da quimiluminescência como fonte de luz alternativa para terapia fotodinâmica contra Staphylococcus aureus. A quimiluminescência gerou luz portátil e flexível sem necessidade de energia elétrica. Os resultados mostraram que apenas a quimiluminescência ou o fotossensibilizador não reduziram bactérias, mas a combinação dos dois proporcionou redução bacteriana de até 98%, similar a fontes convencionais. Assim, a quimiluminescência mostrou
O documento discute os principais conceitos da ecologia, incluindo: (1) ecologia é o estudo dos seres vivos em relação ao meio ambiente; (2) os níveis de organização biológica como células, tecidos, órgãos, etc; e (3) os componentes dos ecossistemas como produtores, consumidores e decompositores.
O documento discute a ecologia do solo, abordando sua estrutura e função, conceitos gerais como a ordem hierárquica e redundância funcional, e o papel dos microrganismos no solo, incluindo a formação de agregados, interações simbióticas e outros tipos de interação.
O documento descreve a diversidade biológica do solo, incluindo bactérias, fungos, protozoários e outros microrganismos. Apresenta suas classificações e papéis importantes nos ciclos de nutrientes e decomposição da matéria orgânica no solo. Destaca a grande abundância e diversidade de bactérias, principais responsáveis pela ciclagem de carbono, nitrogênio e outros elementos.
A ecotoxicologia estuda os efeitos tóxicos de poluentes naturais ou sintéticos nos ecossistemas, incluindo animais, vegetais e microorganismos. Ela analisa a distribuição e destino dos poluentes no ambiente, seus efeitos nos ecossistemas e no homem, e sua contaminação em cadeias alimentares. O livro "Primavera Silenciosa" popularizou o tema em 1962 ao mostrar os impactos de poluentes em ecossistemas. A ecotoxicologia avalia perigos versus riscos de substâncias qu
O documento discute o uso da biotecnologia no meio ambiente, incluindo aplicações como biorremediação, fitorremediação e tratamento de efluentes. A biotecnologia pode melhorar a qualidade ambiental ao acelerar a regeneração de sistemas usando micro-organismos, porém também traz riscos se organismos geneticamente modificados forem liberados. O documento revisa fontes de poluição, métodos de tratamento e conclui que a biotecnologia pode melhorar a sustentabilidade se usada corretamente.
Ecologia e Ecossitemas - Biologia-Francílio OliveiraFrancílio Sousa
Este documento discute os principais conceitos da ecologia, incluindo fatores abióticos e bióticos, níveis de organização, ecossistemas, cadeias e teias alimentares, relações entre seres vivos, habitats e nichos ecológicos. Também aborda a biodiversidade e desastres ecológicos.
Here is a 193-word summary of the document in 3 sentences:
[SUMMARY] The document discusses the effects of low doses of gamma radiation and the use of irradiated and non-irradiated sodium alginate on the germination and growth of bean seeds (Phaseolus vulgaris L.). It aims to apply irradiation techniques to verify stimulation and/or inhibition of seed growth, applying the technique to an accelerating growth agent (sodium alginate) and directly to the seeds, which were cultivated hydroponically for 14 days. Initial irradiation of seeds at doses from 0-450 Gy found greatest growth under 150 Gy, so new doses from 0-150 Gy were tested alongside alginated treated and untreated with radiation
Ciclos Biogeoquímicos.
- Formação da Terra
- Ciclos Biogeoquímicos
- Ciclo da Água
- Ciclo das Rochas
- Ciclo do Carbono
- Ciclo do Nitrogênio
- Ciclo do Cálcio
- Ciclo do Fósforo
- Ciclo do Enxofre
- Eutrofização: causas e impacto
1) O documento discute a bioluminescência em fungos, incluindo sua distribuição, função e mecanismo de emissão de luz.
2) Existem 71 espécies conhecidas de fungos bioluminescentes distribuídas globalmente. A emissão de luz parece ter um papel na proteção antioxidante e atração de dispersores de esporos.
3) A reação envolve duas enzimas, uma redutase dependente de NADPH e uma luciferase, que catalisam a reação da luciferina resultando na emissão de luz
O documento discute a degradação do polímero PET por microrganismos. Ele descreve uma bactéria chamada Ideonella sakaiensis que é capaz de degradar fibras de PET a 30°C em seis semanas usando enzimas. Os pesquisadores identificaram duas enzimas produzidas por essa bactéria que quebram as moléculas de PET em substâncias intermediárias e depois as degradam completamente. Isso abre possibilidades para produzir essas enzimas em laboratório e desenvolver novas técnicas de
O documento discute como a radioatividade tem sido aplicada de forma benéfica na agricultura para aumentar a durabilidade dos alimentos, esterilizando fungos e bactérias através da irradiação. A irradiação mata microrganismos que causam apodrecimento, permitindo que frutas e vegetais durem mais tempo. A radioatividade também pode ser usada para marcar fertilizantes e pesticidas e monitorar sua absorção e dispersão nas plantas e no meio ambiente.
O documento discute a conservação de alimentos por irradiação, incluindo seus objetivos, tipos, vantagens e desvantagens. A irradiação visa inativar microrganismos, retardar a maturação de frutas e vegetais, e eliminar parasitas. Existem diferentes níveis de irradiação que variam de acordo com a dose de radiação. A técnica aumenta a vida útil dos alimentos, mas possui custos elevados.
O documento discute as aplicações da radioatividade em diferentes áreas como geologia, medicina, agricultura e indústria. Ele também aborda os efeitos biológicos da radiação e os acidentes radioativos mais significativos, como o de Chernobyl em 1986. O maior acidente nuclear da história expôs milhares de pessoas aos efeitos da radiação em uma área de 1200km.
O documento discute a radiação ionizante como método de esterilização, abordando dois tipos principais: radiação gama e radiação e-beam. Apresenta as definições, usos e vantagens e desvantagens de cada um para esterilização de produtos médicos e outros materiais.
Aplicações das radiações à Agroindústria - Conteúdo vinculado ao blog ht...Rodrigo Penna
Applications of radiation in agriculture and livestock. Todo o conteúdo vinculado a este arquivo está descrito, organizado e lincado no nosso blog:
http://fisicanoenem.blogspot.com/
Em 1896, o francês Henri Becquerel descobriu a radioatividade, ele estudava os efeitos da luz solar sobre determinados materiais fluorescentes, como o minério de urânio. À espera da melhora do tempo, que se apresentava nublado, guardou a amostra do minério numa gaveta. Ao retirá-la, alguns dias mais tarde, Becquerel observou que a pedra havia emitido radiações mesmo no escuro e obteve a primeira prova da existência da radioatividade natural.
Radiação é a propagação espacial de energia através de partículas ou ondas. A radiação eletromagnética e uma forma de energia que se propaga com a combinação dos campos elétricos e magnéticos.
A radioatividade, por sua vez, é a propriedade de certos elementos químicos de altos peso atômicos (urânio, tório, rádio, césio etc...) de emitir espontaneamente energia e partículas subatômicas.
O documento discute os efeitos biológicos da radiação ionizante, descrevendo os danos celulares e classificando os efeitos de acordo com a dose, tempo de manifestação e nível de dano. É também descrita a síndrome aguda da radiação e seus sintomas em diferentes níveis de dose.
O documento discute os principais conceitos da ecotoxicologia, incluindo: 1) a definição de ecotoxicologia e seus objetivos de avaliar os efeitos tóxicos de substâncias químicas nos ecossistemas; 2) os métodos de testes de toxicidade com diferentes organismos e a importância de se utilizar uma bateria de testes; 3) os fatores que influenciam a toxicidade de substâncias e a resposta dos organismos.
Palestra Biotecnologia e Ambiente - Centro Paula Souza 2010 - AssisDarío Palmieri
O documento discute a poluição ambiental e como a biotecnologia pode ajudar a resolver problemas ambientais. Apresenta exemplos de como a biotecnologia ambiental pode ser usada para biorremediação de solos e águas contaminadas e para tratamento de efluentes industriais e resíduos sólidos. Argumenta que as enzimas podem tornar processos ambientais mais limpos e eficientes.
O documento discute o que é biotecnologia, resumindo sua definição e origem da palavra. Também aborda brevemente os principais setores onde a biotecnologia é aplicada, incluindo medicina, agricultura, indústria e meio ambiente.
O documento discute o uso de bioindicadores para avaliar a qualidade ambiental. Apresenta os objetivos do segundo dia de discussão, que incluem ampliar o conceito de bioindicador, compreender os níveis de abordagem e onde são usados bioindicadores. Também descreve os principais tipos de bioindicadores e atributos mensuráveis em cada nível de abordagem, além de discutir as vantagens de se usar bioindicadores e com que frequência são aplicados.
Este estudo avaliou o uso da quimiluminescência como fonte de luz alternativa para terapia fotodinâmica contra Staphylococcus aureus. A quimiluminescência gerou luz portátil e flexível sem necessidade de energia elétrica. Os resultados mostraram que apenas a quimiluminescência ou o fotossensibilizador não reduziram bactérias, mas a combinação dos dois proporcionou redução bacteriana de até 98%, similar a fontes convencionais. Assim, a quimiluminescência mostrou
O documento discute os principais conceitos da ecologia, incluindo: (1) ecologia é o estudo dos seres vivos em relação ao meio ambiente; (2) os níveis de organização biológica como células, tecidos, órgãos, etc; e (3) os componentes dos ecossistemas como produtores, consumidores e decompositores.
O documento discute a ecologia do solo, abordando sua estrutura e função, conceitos gerais como a ordem hierárquica e redundância funcional, e o papel dos microrganismos no solo, incluindo a formação de agregados, interações simbióticas e outros tipos de interação.
O documento descreve a diversidade biológica do solo, incluindo bactérias, fungos, protozoários e outros microrganismos. Apresenta suas classificações e papéis importantes nos ciclos de nutrientes e decomposição da matéria orgânica no solo. Destaca a grande abundância e diversidade de bactérias, principais responsáveis pela ciclagem de carbono, nitrogênio e outros elementos.
A ecotoxicologia estuda os efeitos tóxicos de poluentes naturais ou sintéticos nos ecossistemas, incluindo animais, vegetais e microorganismos. Ela analisa a distribuição e destino dos poluentes no ambiente, seus efeitos nos ecossistemas e no homem, e sua contaminação em cadeias alimentares. O livro "Primavera Silenciosa" popularizou o tema em 1962 ao mostrar os impactos de poluentes em ecossistemas. A ecotoxicologia avalia perigos versus riscos de substâncias qu
O documento discute o uso da biotecnologia no meio ambiente, incluindo aplicações como biorremediação, fitorremediação e tratamento de efluentes. A biotecnologia pode melhorar a qualidade ambiental ao acelerar a regeneração de sistemas usando micro-organismos, porém também traz riscos se organismos geneticamente modificados forem liberados. O documento revisa fontes de poluição, métodos de tratamento e conclui que a biotecnologia pode melhorar a sustentabilidade se usada corretamente.
Ecologia e Ecossitemas - Biologia-Francílio OliveiraFrancílio Sousa
Este documento discute os principais conceitos da ecologia, incluindo fatores abióticos e bióticos, níveis de organização, ecossistemas, cadeias e teias alimentares, relações entre seres vivos, habitats e nichos ecológicos. Também aborda a biodiversidade e desastres ecológicos.
Here is a 193-word summary of the document in 3 sentences:
[SUMMARY] The document discusses the effects of low doses of gamma radiation and the use of irradiated and non-irradiated sodium alginate on the germination and growth of bean seeds (Phaseolus vulgaris L.). It aims to apply irradiation techniques to verify stimulation and/or inhibition of seed growth, applying the technique to an accelerating growth agent (sodium alginate) and directly to the seeds, which were cultivated hydroponically for 14 days. Initial irradiation of seeds at doses from 0-450 Gy found greatest growth under 150 Gy, so new doses from 0-150 Gy were tested alongside alginated treated and untreated with radiation
Ciclos Biogeoquímicos.
- Formação da Terra
- Ciclos Biogeoquímicos
- Ciclo da Água
- Ciclo das Rochas
- Ciclo do Carbono
- Ciclo do Nitrogênio
- Ciclo do Cálcio
- Ciclo do Fósforo
- Ciclo do Enxofre
- Eutrofização: causas e impacto
1) O documento discute a bioluminescência em fungos, incluindo sua distribuição, função e mecanismo de emissão de luz.
2) Existem 71 espécies conhecidas de fungos bioluminescentes distribuídas globalmente. A emissão de luz parece ter um papel na proteção antioxidante e atração de dispersores de esporos.
3) A reação envolve duas enzimas, uma redutase dependente de NADPH e uma luciferase, que catalisam a reação da luciferina resultando na emissão de luz
O documento discute a degradação do polímero PET por microrganismos. Ele descreve uma bactéria chamada Ideonella sakaiensis que é capaz de degradar fibras de PET a 30°C em seis semanas usando enzimas. Os pesquisadores identificaram duas enzimas produzidas por essa bactéria que quebram as moléculas de PET em substâncias intermediárias e depois as degradam completamente. Isso abre possibilidades para produzir essas enzimas em laboratório e desenvolver novas técnicas de
O documento discute como a radioatividade tem sido aplicada de forma benéfica na agricultura para aumentar a durabilidade dos alimentos, esterilizando fungos e bactérias através da irradiação. A irradiação mata microrganismos que causam apodrecimento, permitindo que frutas e vegetais durem mais tempo. A radioatividade também pode ser usada para marcar fertilizantes e pesticidas e monitorar sua absorção e dispersão nas plantas e no meio ambiente.
O documento discute a conservação de alimentos por irradiação, incluindo seus objetivos, tipos, vantagens e desvantagens. A irradiação visa inativar microrganismos, retardar a maturação de frutas e vegetais, e eliminar parasitas. Existem diferentes níveis de irradiação que variam de acordo com a dose de radiação. A técnica aumenta a vida útil dos alimentos, mas possui custos elevados.
O documento discute as aplicações da radioatividade em diferentes áreas como geologia, medicina, agricultura e indústria. Ele também aborda os efeitos biológicos da radiação e os acidentes radioativos mais significativos, como o de Chernobyl em 1986. O maior acidente nuclear da história expôs milhares de pessoas aos efeitos da radiação em uma área de 1200km.
O documento discute a radiação ionizante como método de esterilização, abordando dois tipos principais: radiação gama e radiação e-beam. Apresenta as definições, usos e vantagens e desvantagens de cada um para esterilização de produtos médicos e outros materiais.
O documento discute os tipos de radiação ionizante e não-ionizante, seus efeitos biológicos e aplicações. A radiação ionizante pode causar danos celulares e genéticos enquanto a não-ionizante geralmente causa apenas danos térmicos. Ambas têm usos importantes na medicina, agricultura e indústria quando aplicadas com segurança.
O documento discute a radioatividade presente em banana e batata em níveis baixos e inofensivos. Explica o que é radioatividade e quem foram os cientistas pioneiros nas descobertas sobre radiação. Apresenta também os principais usos da radioatividade em produção de energia, medicina, agricultura e alimentos.
O documento discute o uso da energia nuclear e radiação no controle de pragas agrícolas. Ele explica que a radiação pode ser usada para esterilizar insetos e mosquitos, impedindo sua reprodução e controlando as populações de pragas sem o uso de pesticidas. Além disso, o documento lista alguns benefícios do uso da energia nuclear em diferentes campos, incluindo a destruição de células e microorganismos nocivos através da absorção da energia das radiações.
Apresentação biofísica da radioatividadeElyda Santos
O documento descreve a história da descoberta da radioatividade e dos principais tipos de radiação emitida por elementos radioativos, incluindo partículas alfa, beta e radiação gama. Também aborda os usos da radiação em medicina, como radiografia, tomografia computadorizada, ressonância magnética e tratamentos como radioterapia e braquiterapia.
O documento discute o uso do urânio como combustível nuclear devido à grande quantidade de energia liberada pela fissão do elemento. Também aborda os riscos à saúde da radioatividade e os métodos de prevenção, além de explicar as diferenças entre fluorescência e fosforescência.
O documento discute a radioproteção em serviços de saúde, abordando os principais tópicos: 1) as fontes naturais e artificiais de radiação ionizante e seus efeitos na população; 2) a interação da radiação com as células e os diferentes tipos de exposição e seus efeitos; 3) os efeitos biológicos das radiações, distinguindo entre efeitos estocásticos e determinísticos. O texto enfatiza a importância do controle e redução das exposições médicas, principalmente
O documento discute o uso de alimentos irradiados no tratamento de pacientes com baixa imunidade. A irradiação pode eliminar microrganismos patogênicos nos alimentos e aumentar sua vida útil, reduzindo riscos de contaminação para esses pacientes. No entanto, a irradiação também pode causar alterações nos nutrientes e sabor dos alimentos.
O documento discute a irradiação de alimentos como um método de preservação seguro e eficaz. A irradiação usa raios gama, raios X ou feixes de elétrons para matar microrganismos em alimentos, aumentando sua segurança e durabilidade. Embora não seja um "milagre", a irradiação pode complementar outras técnicas e reduzir doenças transmitidas por alimentos.
O documento discute os conceitos de radioatividade, contaminação radioativa e irradiação. Explica que a radioatividade ocorre quando átomos instáveis emitem radiação ao se tornarem estáveis, e que a contaminação radioativa acontece quando materiais radioativos são absorvidos pelo corpo, ao contrário da irradiação que é a exposição à radiação sem contato direto. Também descreve os diferentes tipos de radiação e seus efeitos biológicos, como danos ao DNA e mutações que podem levar ao câncer
O documento discute os usos benéficos da radioatividade na agricultura, indústria e alimentação, incluindo o uso de traçadores radioativos para monitorar o metabolismo de plantas, a marcação de insetos para controle de pragas, e a irradiação para conservação de alimentos.
O documento discute as fontes de contaminação radioativa, os efeitos da radiação no corpo humano e as medidas de prevenção e controle de exposição à radiação. A radiação pode causar danos celulares como mutações no DNA e câncer, e sua exposição deve ser controlada por meio do uso correto de equipamentos de proteção individual e dosímetros por profissionais qualificados.
O documento descreve vários usos benéficos da radioatividade na agricultura e indústria, incluindo o uso de traçadores radioativos para monitorar o metabolismo de plantas, marcar insetos para controle de pragas, e irradiação para conservação de alimentos, além de gamagrafia para inspeção de peças metálicas e esterilização de equipamentos médicos.
Irradiação de Alimentos e Material Cirúrgico - Conteúdo vinculado ao blog ...Rodrigo Penna
Describes irradiation process, its advantages and applications. Todo o conteúdo vinculado a este arquivo está descrito, organizado e lincado no nosso blog:
http://fisicanoenem.blogspot.com/
1) O documento discute os danos à saúde humana causados pela radiação, incluindo efeitos imediatos e tardios como câncer e doenças genéticas.
2) É destacado o estudo dos sobreviventes das bombas atômicas de Hiroshima e Nagasaki como uma das avaliações mais importantes dos efeitos da radiação.
3) Grandezas radiológicas como atividade, fluência, exposição, dose absorvida e kerma são definidas para quantificar as propriedades da radiação.
Este documento descreve várias aplicações da energia nuclear na medicina, agricultura e indústria. A medicina nuclear utiliza radioisótopos para diagnósticos e tratamentos como a radioterapia. Na agricultura, os radioisótopos ajudam a entender o metabolismo de plantas e a controlar pragas. Na indústria, técnicas como a gamagrafia e irradiação são usadas para inspeção de peças e esterilização.
Atividades de Inglês e Espanhol para Imprimir - AlfabetinhoMateusTavares54
Quer aprender inglês e espanhol de um jeito divertido? Aqui você encontra atividades legais para imprimir e usar. É só imprimir e começar a brincar enquanto aprende!
Sistema de Bibliotecas UCS - Chronica do emperador Clarimundo, donde os reis ...Biblioteca UCS
A biblioteca abriga, em seu acervo de coleções especiais o terceiro volume da obra editada em Lisboa, em 1843. Sua exibe
detalhes dourados e vermelhos. A obra narra um romance de cavalaria, relatando a
vida e façanhas do cavaleiro Clarimundo,
que se torna Rei da Hungria e Imperador
de Constantinopla.
1. Introdução
Aplicações da física nuclear na indústria de alimentos
A cada dia, novas técnicas nucleares são desenvolvidas nos diversos
campos da atividade humana, possibilitando a execução de tarefas impossíveis
de serem realizadas pelos meios convencionais. A medicina, a indústria,
particularmente a farmacêutica, e a agricultura são as áreas mais beneficiadas.
Os isótopos radioativos ou radioisótopos, devido à propriedade de emitirem
radiações, têm vários usos. As radiações podem até atravessar a matéria ou
serem absorvidas por ela, o que possibilita múltiplas aplicações. Mesmo em
quantidades cuja massa não pode ser determinada pelos métodos químicos, a
radiação por eles emitida pode ser detectada. Pela absorção da energia das
radiações (em forma de calor) células ou pequenos organismos podem ser
destruídos. Essa propriedade, que normalmente é altamente inconveniente para
os seres vivos, pode ser usada em seu benefício, quando empregada para
destruir células ou microorganismos nocivos. A propriedade de penetração das
radiações possibilita identificar a presença de um radioisótopo em determinado
local.
Através dessas técnicas é possível acompanhar, com o uso de traçadores
radioativos, o metabolismo das plantas, verificando o que elas precisam para
crescer, o que é absorvido pelas raízes e pelas folhas e onde um determinado
elemento químico fica retido. Uma planta que absorveu um traçador radioativo
pode, também, ser “radiografada”, permitindo localizar o radioisótopo. Para isso,
basta colocar um filme, semelhante ao usado em radiografias e abreugrafias,
sobre a região da planta durante alguns dias e revelá-lo. Obtém-se o que se
chama de auto-radiografia da planta.
A técnica do uso de traçadores radioativos também possibilita o estudo do
comportamento de insetos, como abelhas e formigas. Ao ingerirem
2. radioisótopos, os insetos ficam marcados, porque passam a “emitir radiação”, e
seu “raio de ação” pode ser acompanhado. No caso de formigas, descobre-se
onde fica o formigueiro e, no caso de abelhas, até as flores de sua preferência.
A “marcação” de insetos com radioisótopos também é muito útil para
eliminação de pragas, identificando qual predador se alimenta de determinado
inseto indesejável. Neste caso o predador é usado em vez de inseticidas nocivos
à saúde.
Outra forma de eliminar pragas é esterilizar os respectivos “machos” por
radiação gama e depois soltá-los no ambiente para competirem com os normais,
reduzindo sua reprodução sucessivamente, até a eliminação da praga, sem
qualquer poluição com produtos químicos. Em defesa da alimentação e do meio
ambiente, pode-se, também, determinar se um agrotóxico fica retido nos
alimentos ou quanto vai para o solo, para a água e para a atmosfera.
Ainda no campo dos alimentos, o uso da irradiação é um método eficiente
para inibir a maturação de algumas frutas e legumes através de alterações no
processo fisiológico dos tecidos vegetais presentes e impede a multiplicação de
microrganismos que causam a deterioração do alimento, pela alteração de sua
estrutura molecular, o que permite prolongar a validade de alguns produtos.
Também promove a desinfestação de grãos e cereais e a esterilização de
produtos sem a necessidade de aquecimento.
Em processos que utilizam radiação nuclear, as principais emissões
empregadas são as do tipo α, β, γ, nêutrons e raios X. Por possuírem alta
energia, os nêutrons não são utilizados nos processos de irradiação de
alimentos por serem potenciais formadores de elementos radioativos, efeito
indesejável neste caso. Partículas α e β também não são utilizadas para
irradiação por possuírem um baixo poder de penetração, razão pela qual a
radiação γ de alta energia e, em alguns casos, os raios X são preferidos. Um
inconveniente na utilização de raios X para irradiação é o baixo rendimento
relacionado à produção dos mesmos: somente cerca de 4% da energia
necessária à produção se converte efetivamente na radiação desejada. Quando
3. a matéria é atravessada por qualquer forma de radiação ionizante, pares de íons
são produzidos e átomos e moléculas são excitados, havendo absorção de parte
dessa energia transferida. Estes pares iônicos podem ter energia suficiente para
produzir novas ionizações e excitações, as quais são as responsáveis pelos
efeitos biológicos das radiações. Os efeitos da radiação não podem ser descritos
de maneira geral, para todos os organismos, uma vez que esses efeitos estão
relacionados com a natureza do organismo e, principalmente, com a sua
complexidade. A correlação da sensitividade à irradiação é, de maneira geral,
inversamente proporcional ao tamanho do organismo. O processo de irradiação
é influenciado pela temperatura, umidade e tensão de oxigênio do meio, assim
como pelo estado físico do material a ser irradiado. A eliminação de
microorganismos depende também do meio em que se encontram, e da idade
fisiológica das células. Por este motivo, para cada produto a ser irradiado são
estabelecidos procedimentos específicos, inclusive diferentes doses de
radiação.
Normalmente o elemento utilizado para irradiar o alimento é o cobalto 60
ou o césio 137. O alimento costuma ficar exposto a essa fonte de radiação, mas
sem ter contato direto com tal elemento. Além disso, essa radiação é controlada,
ou seja, acontece por um tempo prefixado e com objetivos bem determinados.
Por exemplo, se o alimento for submetido a uma radiação de 200 000 a
500 000 rad, ocorre a pasteurização do alimento, ou seja, ele vai ter mais tempo
de conservação, mas desde que seja guardado em embalagens especiais ou em
baixas temperaturas. No entanto, se essa radiação for maior, entre 2 e 4 milhões
de rad, ocorre o que é chamado de esterilização, sendo que o alimento poderá
ser conservado por mais tempo mesmo em temperatura ambiente
Outro fator que aumenta o seu tempo de conservação é que a radiação
pode alterar a estrutura molecular das frutas e legumes e inibir sua maturação
por alterar processos fisiológicos das plantas.
Esta técnica vem sendo utilizada faz alguns anos. Nos EUA, desde 1963
o governo aprovou a irradiação de trigo e farinha de trigo para consumo
humano. Depois fez o mesmo em relação à batata, presunto e produtos em
4. geral.
Em geral, o processo de irradiação acarreta alterações químicas mínimas
nos alimentos, mas nenhuma das alterações conhecidas é nociva ou perigosa,
motivo pelo qual a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda a
aplicação e o uso da irradiação de alimentos.
Mas muitas organizações não-governamentais e instituições científicas
com maior grau de independência não aprovam o uso da energia nuclear em
alimentos, afirmam que a irradiação destrói vitaminas, proteínas e carboidratos e
acreditam que esta aplicação não é segura, podendo causar alterações
celulares. Além disso, também se provou que há um nível alto de morte intra-
uterina em camundongos cuja alimentação continha alimentos irradiados.
Assim como revelam as pesquisas, ainda não está certo que alimentos
irradiados são seguros, sendo necessárias mais pesquisas nesta área
Vantagens:
Um atributo importante refere-se à economia de energia requerida pelo
processo de esterilização, cerca de 50 vezes mais eficiente
energeticamente que a maioria dos métodos tradicionais;
Menor emissão de gás carbônico necessário à geração de energia para
tal processo;
A ionização é o único processo de preservação de alimentos que permite
que todos estes efeitos sejam obtidos simultaneamente;
Ao contrário das técnicas convencionais, alimentos irradiados podem ser
consumidos imediatamente após a ionização.
Desvantagens:
Os alimentos irradiados podem apresentar modificações em seu sabor e
aroma, de acordo com a dose de radiação utilizada;
Se os micro-organismos não forem suscetíveis à radiação, não serão
degradados;
5. Alguns materiais das embalagens submetidas à ação da radiação podem
sofrer degradação e contaminar o produto;
A radiação somente atingirá o material de forma homogênea de acordo
com o formato da embalagem do produto;
Alimentos com alto teor de gordura não podem ser irradiados porque
podem passar pelo processo de rancificação;
A irradiação é um procedimento pós-colheita, e por isso não dispensa o
uso de agrotóxicos no cultivo dos produtos, apesar de substituir aditivos
como conservantes e alguns estabilizantes nocivos à saúde.
Sonda de Nêutrons
A determinação da umidade do solo é de extrema importância para a
agricultura, umas das técnicas utilizadas para este fim é a moderação de
nêutrons. Esta baseia-se na perda de energia dos nêutrons rápidos, devido a
colisão com os núcleos leves do sistema solo-água-ar.
O processo consiste em uma fonte de nêutrons rápidos introduzida em
uma massa de material, por exemplo o solo. O movimentos dos nêutrons
rápidos irá formar uma nuvem (esfera de influência) de formato esférico, porém
suas dimensões são incertas. Esta última será determinada de acordo com a
quantidade de água no solo (IAEA,2003).
Sonda de nêutrons
Segundo dados teóricos, um dos átomos com maior poder de moderação
dos nêutrons é o hidrogênio. Como a água é formada principalmente por este
6. elemento, quanto maior a quantidade de água no solo, maior a probabilidade de
encontrar nêutrons na nuvem ao redor da sonda. Assim, é possível detectar-se
um número maior de nêutrons térmicos.
O equipamento é formado por duas partes: sonda e blindagem e um
sistema de contagem eletrônica. A sonda trata-se de um cilindro entre 3 a 4 cm
de diâmetro e 20 a 40 cm de comprimento que é formado pelos seguintes
componentes:
Fonte nêutrons rápidos de
241
Am-
9
Be;
Detector de nêutrons lentos;
Pré-amplificador.
A fonte de nêutrons rápidos é constituída por uma mistura de um emissor
de partículas alfa, por exemplo amerício e rádio, e um pó fino de berílio. Quando
as partículas alfa bombardeiam os núcleos de berílio ocorre a seguinte reação
nuclear:
Os nêutrons emitidos possuem energias variáveis entre 0 e 14 MeV.
Ainda, uma das partes mais importantes da sonda é a blindagem. Atualmente,
as sondas permitem que o operador tenha uma exposição segura a radiação,
apresentando níveis de emissão permitidos pela lei quando a mesma esteja
dentro da blindagem. O material de blindagem utilizado para os raios gama é o
chumbo, já para os nêutrons rápidos trata-se da parafina ou polietileno.
Próximo a fonte de nêutrons rápidos há um detector de nêutrons lentos,
como por exemplo o trifluoreto de
10
B ou
3
H. Os impulsos eletrônicos que saem
do detector são pré-amplificados dentro da sonda. Somente estes são enviados
para o sistema eletrônico de contagem através de um cabo que conecta ambas
as partes.
O sistema eletrônico de contagem pode variar de acordo com o tipo de
sonda, porém todos eles contam com um amplificador, uma fonte de alta
7. voltagem, um contador, um relógio, bateria recarregável e um microprocessador.
Como a emissão de nêutrons é um processo aleatório, o tempo de contagem é
de extrema importância para a precisão dos resultados, assim, as sondas
apresentam várias opções de contagem. Cada unidade de contagem
corresponde a um nêutron lento que alcançou o detector, então, o
microprocessador converte os dados para contagens por minuto. Em sondas
mais modernas, os resultados são apresentados em umidade (%) ou altura de
água armazenada em uma camada de solo (IAEA,2003).
Sonda de Nêutrons em Funcionamento
As vantagens da técnica são:
Natureza não destrutiva;
Permite a obtenção de valores de umidade no solo no mesmo ponto e a
qualquer tempo;
Medidas rápidas e precisas;
A capacidade da sonda se estende a solos bem secos, o que é limitação para
outros equipamentos
O método também apresenta certas desvantagens, como:
Custos do equipamento;
Fonte radioativa;
Necessidade de adequar as leis vigentes;
Não é recomendado para solos com alto teor de matéria orgânica.
8. Referências
Centro de Energia Nuclear na Agricultura. Disponível em: HYPERLINK "http://
www.cena.usp.br"http://www.cena.usp.br. Acessado em: 28 de nov. 2016.
Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares. Disponível em: HYPERLINK
"https://www.ipen.br/portal_por/portal/interna.php?secao_id=731"https://
www.ipen.br/portal_por/portal/interna.php?secao_id=731. Acessado em: 28 de
nov. 2016.
Domarco, X. et al. EFEITOS DO TRATAMENTO COMBINADO DE IRRADIAÇÃO
GAMA E REFRIGERAÇÃO NO CRESCIMENTO DE LEVEDURA
(Saccharomyces cerevisiae Hansen) EM SUCO DE LARANJA. Scientia Agricola,
v.3,p.53,1996.
SANTOS, A.F.; VIZEU, D.M.; DESTRO, M.T. et al. Determinação da dose de
radiação gama para reduzir a população de Salmonella spp. em carne de frango.
Cienc. Tecnol. Aliment., v.23, p.200-205, 2003.
International Atomic Energy Agency. Sondas de Neutrones y gamma: Sus
aplicaciones en agronomía. Disponível em: HYPERLINK "http://
www.pub.iaea.org/MTCD/publications/PDF/TCS-16S-2_web.pdf" http://
www.pub.iaea.org/MTCD/publications/PDF/TCS-16S-2_web.pdf. Acesso em: 8
de dez. 2016.