O documento apresenta um plano de aula semanal sobre o tema "Composição química da célula". O plano inclui objetivos, conteúdos, procedimentos metodológicos, recursos didáticos e avaliação. A aula irá abordar os elementos químicos da célula, comparar carboidratos e identificar amido em alimentos por meio de uma atividade prática no laboratório.

1. UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA – UNEB
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA - DCET
CAMPUS II – ALAGOINHAS
DISCIPLINA: ESTÁGIO SUPERVISIONADO II
DOCENTE: CLÁUDIA REGINA
DISCENTES: ELOÁ BASTOS E VALNISE CHRISTO
II PLANO DE AULA SEMANAL
PERÍODO: 18 DE MAIO DE 2010
SÉRIE: 1º ANO – ENSINO MÉDIO
TEMA: Célula
SUBTEMA: Composição química da célula
OBJETIVOS:
 Conhecer e conhecer os elementos que compõem quimicamente a célula.
CONTEÚDOS:
 Conteúdos Conceituais:
 Identificação e conhecimento dos elementos químicos da célula;
 Análise de comparação de carboidratos (amido).
 Conteúdos Procedimentais:
 Visualização e construção participada de um mapa conceitual sobre
Composição química da célula;
 Participação e correção do quadro comparativo;
 Apreciação e participação de análises feitas em alimentos (pão, laranja,
amido, leite e etc), para verificação da presença de amido;

2.  Visualização, no quadro, sobre a elaboração de um relatório de aula
prática.
 Conteúdos Atitudinais:
 Interesse por conhecer a constituição dos alimentos.
PROCEDIMENTOS METODOLOGICOS COM SEQUÊNCIA DIDATICA
Técnicas:
 Aula expositiva dialógica com uso de tiras de papel (Anexo1)
 Discussão oral
 Demonstração e aula prática em laboratório
Seqüência Didática
Inicialmente a professora juntamente com os alunos ela irá construir, através de
tiras de papel e figuras, um mapa conceitual no quadro. Posteriormente a
professora irá solicitar a atividade da aula anterior (quadro comparativo dos
elementos químicos que compõem a célula), dará o visto e fará a correção. Em
seguida ela explicará sobre uma prática que será feita em laboratório com o tema
“ Identificação de Amido em alimentos” e sobre o relatório dessa prática que
deverá ser feito em grupos de três componentes. Ela encaminhará os alunos para
o laboratório, onde nas bancadas já estarão dispostos os materiais (reagentes,
vidrarias e alimentos) para cada grupo. A professora distribuirá, para cada grupo,
um roteiro (Anexo 2) da prática a ser desenvolvida, o qual ela fará a leitura e
explicará passo a passo.
Recursos Didáticos
 Quadro branco
 Tiras de Papel
 Materiais de papelaria
 Alimentos
 Vidrarias
 Reagente Lugol
 Conta gotas

3. AVALIAÇÃO:
 Os alunos foram avaliados mediante participação na aula expositiva e na
aula prática em laboratório.
REFERÊNCIAS:
 ALBERTS, B. et al. – Biologia molecular da Célula – 4 ed. – Porto Alegre:
Artmed, 2004.
 PAULINO, W. R.- Biologia: citologia/ histologia, Vol. 1 – 1 ed. – São Paulo -
Editora Ática, 2005.
OBSERVAÇÃO:
Não foi possível fazer a correção do quadro comparativo devido ao tempo. A aula
dialógica com exposição das tiras de papel para construção do mapa conceitual foi
interessante, os alunos participaram bastante, mas nada comparado à aula em
laboratório. Foi gratificante perceber o entusiasmo dos alunos e foi possível obter nessa
aula, participação unânime.

4. ANEXOS
Anexo 1
MAPA CONCEITUAL - COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA CÉLULA
DEFINIÇÃO:
Unidades
CÉLULAS estruturais e
funcionais dos
organismos vivos.
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
ORGÂNICA INORGÂNICA
DEFINIÇÃO DEFINIÇÃO
Elementos: Elementos:
Anexo 2
Lipídios; Carboidratos;
Água e Sais minerais.
Ácidos nucléicos;
proteínas e Vitaminas.

5. COLÉGIO LUÍS EDUARDO MAGALHÃES
PROF. ESTAGIÁRIA:
NOME: TURMA:
Roteiro de aula prática:
Identificar alimentos ricos em amido
 Objetivos:
Observar e identificar alimentos ricos em amido.
Realizar um experimento, elaborando hipóteses e vivenciando, dessa forma, o método científico.
 Comentários:
O amido é um carboidrato importante em nosso cotidiano, pois, ao ser digerido, é quebrado em pedaços menores,
transformando-se em moléculas de açúcares que nos garantem energia.
Alimentos com amido encontram-se na base da pirâmide alimentar e, portanto, devem ser consumidos várias vezes ao
longo do dia.
São exemplos de carboidratos: pães, massas, tubérculos, raízes, etc.
 Materiais:
Bécker
placas de Petri;
alimentos;
conta gotas;
reagente Lugol ou iodo;
papel absorvente.
 Procedimentos:
1) Formar grupos de quatro alunos.
2) A professora orientará os alunos o que deverá ser observado nos alimentos;
3) Os alunos devem pingar 3 gotas do reagente em cada alimento
4) Os alunos deverão observar as mudanças na coloração dos alimentos após o uso do reagente, de maneira a compará-los
com outros alimentos.
5) Observar as diferentes reações e anotar o resultado.
6) Após o experimento, os grupos devem elaborar relatórios contendo: capa; contra-capa; introdução; objetivos; materiais;
procedimentos; resultados; conclusão; bibliografia.
 Sugestões e dicas
Os resultados poderão ser registrados em uma tabela, conforme o modelo abaixo:
Color. final Indica
Coloração
(após o presença de
Alimentos inicial
reagente) amido
Amido de milho branca roxa sim