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UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA – UNEB
       DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA - DCET
                    CAMPUS II – ALAGOINHAS
             DISCIPLINA: ESTÁGIO SUPERVISIONADO II
                   DOCENTE: CLÁUDIA REGINA
           DISCENTES: ELOÁ BASTOS E VALNISE CHRISTO


                        II PLANO DE AULA SEMANAL




PERÍODO: 18 DE MAIO DE 2010

SÉRIE: 1º ANO – ENSINO MÉDIO




TEMA: Célula

SUBTEMA: Composição química da célula




OBJETIVOS:

    Conhecer e conhecer os elementos que compõem quimicamente a célula.



CONTEÚDOS:

    Conteúdos Conceituais:
          Identificação e conhecimento dos elementos químicos da célula;
          Análise de comparação de carboidratos (amido).


    Conteúdos Procedimentais:
          Visualização e construção participada de um mapa conceitual sobre
             Composição química da célula;
          Participação e correção do quadro comparativo;
          Apreciação e participação de análises feitas em alimentos (pão, laranja,
             amido, leite e etc), para verificação da presença de amido;
 Visualização, no quadro, sobre a elaboração de um relatório de aula
            prática.


   Conteúdos Atitudinais:
         Interesse por conhecer a constituição dos alimentos.


PROCEDIMENTOS METODOLOGICOS COM SEQUÊNCIA DIDATICA

     Técnicas:
         Aula expositiva dialógica com uso de tiras de papel (Anexo1)
         Discussão oral
         Demonstração e aula prática em laboratório


     Seqüência Didática
     Inicialmente a professora juntamente com os alunos ela irá construir, através de
     tiras de papel e figuras, um mapa conceitual no quadro. Posteriormente a
     professora irá solicitar a atividade da aula anterior (quadro comparativo dos
     elementos químicos que compõem a célula), dará o visto e fará a correção. Em
     seguida ela explicará sobre uma prática que será feita em laboratório com o tema
     “ Identificação de Amido em alimentos” e sobre o relatório dessa prática que
     deverá ser feito em grupos de três componentes. Ela encaminhará os alunos para
     o laboratório, onde nas bancadas já estarão dispostos os materiais (reagentes,
     vidrarias e alimentos) para cada grupo. A professora distribuirá, para cada grupo,
     um roteiro (Anexo 2) da prática a ser desenvolvida, o qual ela fará a leitura e
     explicará passo a passo.

     Recursos Didáticos
         Quadro branco
         Tiras de Papel
         Materiais de papelaria
         Alimentos
         Vidrarias
         Reagente Lugol
         Conta gotas
AVALIAÇÃO:

            Os alunos foram avaliados mediante participação na aula expositiva e na
               aula prática em laboratório.


REFERÊNCIAS:

    ALBERTS, B. et al. – Biologia molecular da Célula – 4 ed. – Porto Alegre:
       Artmed, 2004.
    PAULINO, W. R.- Biologia: citologia/ histologia, Vol. 1 – 1 ed. – São Paulo -
       Editora Ática, 2005.



OBSERVAÇÃO:

Não foi possível fazer a correção do quadro comparativo devido ao tempo. A aula
dialógica com exposição das tiras de papel para construção do mapa conceitual foi
interessante, os alunos participaram bastante, mas nada comparado à aula em
laboratório. Foi gratificante perceber o entusiasmo dos alunos e foi possível obter nessa
aula, participação unânime.
ANEXOS

Anexo 1


          MAPA CONCEITUAL - COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA CÉLULA




                                                                   DEFINIÇÃO:
                                                                Unidades
                               CÉLULAS                          estruturais e
                                                                funcionais dos
                                                                organismos vivos.




                          COMPOSIÇÃO QUÍMICA



       ORGÂNICA                                  INORGÂNICA



      DEFINIÇÃO                                          DEFINIÇÃO




Elementos:                                         Elementos:
Anexo 2
Lipídios; Carboidratos;
                                                   Água e Sais minerais.
Ácidos nucléicos;
proteínas e Vitaminas.
COLÉGIO LUÍS EDUARDO MAGALHÃES
PROF. ESTAGIÁRIA:
NOME:                        TURMA:




                                     Roteiro de aula prática:
                              Identificar alimentos ricos em amido


       Objetivos:
  Observar e identificar alimentos ricos em amido.
  Realizar um experimento, elaborando hipóteses e vivenciando, dessa forma, o método científico.
       Comentários:
            O amido é um carboidrato importante em nosso cotidiano, pois, ao ser digerido, é quebrado em pedaços menores,
transformando-se em moléculas de açúcares que nos garantem energia.
            Alimentos com amido encontram-se na base da pirâmide alimentar e, portanto, devem ser consumidos várias vezes ao
longo do dia.
            São exemplos de carboidratos: pães, massas, tubérculos, raízes, etc.
       Materiais:
  Bécker
  placas de Petri;
  alimentos;
  conta gotas;
  reagente Lugol ou iodo;
  papel absorvente.

         Procedimentos:

1)   Formar grupos de quatro alunos.

2)   A professora orientará os alunos o que deverá ser observado nos alimentos;

3)   Os alunos devem pingar 3 gotas do reagente em cada alimento

4)    Os alunos deverão observar as mudanças na coloração dos alimentos após o uso do reagente, de maneira a compará-los
     com outros alimentos.

5)   Observar as diferentes reações e anotar o resultado.

6)   Após o experimento, os grupos devem elaborar relatórios contendo: capa; contra-capa; introdução; objetivos; materiais;
     procedimentos; resultados; conclusão; bibliografia.


         Sugestões e dicas

Os resultados poderão ser registrados em uma tabela, conforme o modelo abaixo:

                                                                   Color. final         Indica
                                                 Coloração
                                                                     (após o         presença de
                                  Alimentos        inicial
                                                                    reagente)           amido
                              Amido de milho       branca             roxa                sim
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  • 1. UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA – UNEB DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA - DCET CAMPUS II – ALAGOINHAS DISCIPLINA: ESTÁGIO SUPERVISIONADO II DOCENTE: CLÁUDIA REGINA DISCENTES: ELOÁ BASTOS E VALNISE CHRISTO II PLANO DE AULA SEMANAL PERÍODO: 18 DE MAIO DE 2010 SÉRIE: 1º ANO – ENSINO MÉDIO TEMA: Célula SUBTEMA: Composição química da célula OBJETIVOS:  Conhecer e conhecer os elementos que compõem quimicamente a célula. CONTEÚDOS:  Conteúdos Conceituais:  Identificação e conhecimento dos elementos químicos da célula;  Análise de comparação de carboidratos (amido).  Conteúdos Procedimentais:  Visualização e construção participada de um mapa conceitual sobre Composição química da célula;  Participação e correção do quadro comparativo;  Apreciação e participação de análises feitas em alimentos (pão, laranja, amido, leite e etc), para verificação da presença de amido;
  • 2.  Visualização, no quadro, sobre a elaboração de um relatório de aula prática.  Conteúdos Atitudinais:  Interesse por conhecer a constituição dos alimentos. PROCEDIMENTOS METODOLOGICOS COM SEQUÊNCIA DIDATICA Técnicas:  Aula expositiva dialógica com uso de tiras de papel (Anexo1)  Discussão oral  Demonstração e aula prática em laboratório Seqüência Didática Inicialmente a professora juntamente com os alunos ela irá construir, através de tiras de papel e figuras, um mapa conceitual no quadro. Posteriormente a professora irá solicitar a atividade da aula anterior (quadro comparativo dos elementos químicos que compõem a célula), dará o visto e fará a correção. Em seguida ela explicará sobre uma prática que será feita em laboratório com o tema “ Identificação de Amido em alimentos” e sobre o relatório dessa prática que deverá ser feito em grupos de três componentes. Ela encaminhará os alunos para o laboratório, onde nas bancadas já estarão dispostos os materiais (reagentes, vidrarias e alimentos) para cada grupo. A professora distribuirá, para cada grupo, um roteiro (Anexo 2) da prática a ser desenvolvida, o qual ela fará a leitura e explicará passo a passo. Recursos Didáticos  Quadro branco  Tiras de Papel  Materiais de papelaria  Alimentos  Vidrarias  Reagente Lugol  Conta gotas
  • 3. AVALIAÇÃO:  Os alunos foram avaliados mediante participação na aula expositiva e na aula prática em laboratório. REFERÊNCIAS:  ALBERTS, B. et al. – Biologia molecular da Célula – 4 ed. – Porto Alegre: Artmed, 2004.  PAULINO, W. R.- Biologia: citologia/ histologia, Vol. 1 – 1 ed. – São Paulo - Editora Ática, 2005. OBSERVAÇÃO: Não foi possível fazer a correção do quadro comparativo devido ao tempo. A aula dialógica com exposição das tiras de papel para construção do mapa conceitual foi interessante, os alunos participaram bastante, mas nada comparado à aula em laboratório. Foi gratificante perceber o entusiasmo dos alunos e foi possível obter nessa aula, participação unânime.
  • 4. ANEXOS Anexo 1 MAPA CONCEITUAL - COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA CÉLULA DEFINIÇÃO: Unidades CÉLULAS estruturais e funcionais dos organismos vivos. COMPOSIÇÃO QUÍMICA ORGÂNICA INORGÂNICA DEFINIÇÃO DEFINIÇÃO Elementos: Elementos: Anexo 2 Lipídios; Carboidratos; Água e Sais minerais. Ácidos nucléicos; proteínas e Vitaminas.
  • 5. COLÉGIO LUÍS EDUARDO MAGALHÃES PROF. ESTAGIÁRIA: NOME: TURMA: Roteiro de aula prática: Identificar alimentos ricos em amido  Objetivos: Observar e identificar alimentos ricos em amido. Realizar um experimento, elaborando hipóteses e vivenciando, dessa forma, o método científico.  Comentários: O amido é um carboidrato importante em nosso cotidiano, pois, ao ser digerido, é quebrado em pedaços menores, transformando-se em moléculas de açúcares que nos garantem energia. Alimentos com amido encontram-se na base da pirâmide alimentar e, portanto, devem ser consumidos várias vezes ao longo do dia. São exemplos de carboidratos: pães, massas, tubérculos, raízes, etc.  Materiais: Bécker placas de Petri; alimentos; conta gotas; reagente Lugol ou iodo; papel absorvente.  Procedimentos: 1) Formar grupos de quatro alunos. 2) A professora orientará os alunos o que deverá ser observado nos alimentos; 3) Os alunos devem pingar 3 gotas do reagente em cada alimento 4) Os alunos deverão observar as mudanças na coloração dos alimentos após o uso do reagente, de maneira a compará-los com outros alimentos. 5) Observar as diferentes reações e anotar o resultado. 6) Após o experimento, os grupos devem elaborar relatórios contendo: capa; contra-capa; introdução; objetivos; materiais; procedimentos; resultados; conclusão; bibliografia.  Sugestões e dicas Os resultados poderão ser registrados em uma tabela, conforme o modelo abaixo: Color. final Indica Coloração (após o presença de Alimentos inicial reagente) amido Amido de milho branca roxa sim