Os fungos são seres unicelulares ou pluricelulares heterotróficos que gostam de ambientes escuros e úmidos. Eles desempenham um papel importante no ciclo de nutrientes ao decompor matéria orgânica e são usados na indústria alimentícia, como leveduras para pães e cerveja. Alguns fungos produzem antibióticos valiosos, como a penicilina, enquanto outros podem causar doenças em humanos.

1. Fungos
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Os fungos são seres unicelulares e pluricelulares e heterotróficos .
● Esses seres gostam de ambientes escuros e úmidos, assim como o chão da floresta. A maioria das espécies está
relacionada a reciclagem da matéria e por isso são chamados de decompositores e são vulgarmente conhecidos
como mofos, bolores ou podridão.
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Uma espécie de fungo é especialmente importante para a industria de alimentos e bebidas -Saccharomyces
cerevisiae- utilizada na fabricação de pães, queijos e bebidas alcoólicas como a cerveja .
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O gênero Penicillium fabrica antibióticos. O primeiro antibiótico descoberto, a penicilina, revolucionou a cura de
doenças causadas por bactérias como a tuberculose, a hanseníase e outras.
● Algumas espécies de cogumelos são usadas como alimento como o champignon, shimeji e o shiitake.
● É importante saber que a maioria dos cogumelos são venenosos. Quanto mais coloridos mais tóxicos eles são.
Portanto, tome cuidado ao tocar belos fungos como o “chapéu -de-pau”,que são lindos,porém muito perigosos.
● Algumas espécies de fungos causam doenças nos seres humanos como a frieira, o sapinho ou o pano branco que
são conhecidas como micoses. A maioria das micoses são transmitidas por contato direto com o fungo ou deixando
úmida partes do corpo como as mãos e os pés.
● Biologia, classificação, alimentação, reprodução sexuada e assexuada – ver infoEscola.

2. Questionário
1) Os fungos são autotróficos ou heterotróficos?
2) Qual o tipo de ambiente que os fungos gostam?
3) Dê exemplos de fungos comestíveis.
4) Os fungos são utilizados na indústria para a produção de alimentos e bebidas.
Pesquise exemplos desses produtos.
5) O que devemos fazer para evitar as micoses?
6) A penicilina é uma substância fabricada pelos fungos. Para que ela serve?
7) Por que os fungos são decompositores?
8) Quais os nomes vulgares dos fungos?