O documento discute as características e aplicações dos fungos. Apresenta exemplos de fungos encontrados em alimentos como queijo e cerveja e discute a diversidade de fungos, incluindo seus tipos de associação com outros seres vivos e suas importâncias econômicas, como na indústria alimentícia e farmacêutica.

1. CENTRO UNIVERSITÁRIO DE FORMIGA - UNIFOR-MG
6º PERÍODO CIÊNCIAS BIOLÓGICAS
JULIANA MARIA DE OLIVEIRA
REINO FUNGI
6º ANO
OUTUBRO
2014

2.  O QUE VOCÊ ACHA QUE EXISTE EM COMUM, NESSES ITENS???
 Queijo Gorgonzola
 Pão
 Antibiótico
 Pizza
 Cerveja
 Frieira do Pé

3.  Há uma grande diversidade, eis aqui, alguns exemplos:

4.  Micologia: derivada de duas palavras gregas “Mykes" que significa cogumelo e "logos" estudo
 Parede celular de QUITINA
 Armazenam Glicogênio
São eucariontes
Heterótrofos por absorção

5.  Sua diversidade de aplicabilidade também é extensa, mas antes, vejamos algumas
:
características:
 Unicelulares
Saccharomyces cerevisiae

6.  Pluricelulares
CÉLULA 


7.  Os fungos estabelecem tipos de associação com outros seres vivos!!
Sapróbios

8. Parasitas em
humanos

10. Parasitas em plantas e em animais

11.  Predatismo:
 Micorrizas:

12.  Mutualismo: relação em que as espécies se beneficiam reciprocamente.
Líquen (algas + fungos), benefício para ambos.
 Líquens: bioindicadores de poluição

13.  Classe Basidiomycetes (Basidiomicetos)
Neste filo estão os cogumelos comestíveis e os venenosos, os orelhas-de-pau e as ferrugens. O micélio deste
fungo está dentro do substrato e o que vemos é o corpo de frutificação (basidiocarpo) e que chamamos de
cogumelo.
Importância econômica
Os cogumelos são muito usados na indústria alimentícia. Porém existem espécies tóxicas. Muitas espécies
provocam danos em plantas, como a ferrugem do café.

14.  Classe Ascomycetes (Ascomicetos)
Compreendem o grupo mais numeroso dos fungos, com cerca de 32.300 espécies descritas;
Importância econômica
 Os ascomicetos são grande decompositores.
 Indústria alimentícia através dos: fermentos, na produção de pães, bolos, bebidas alcoólicas e até na
produção de combustíveis como o álcool.
 O LSD também é extraído dos ascomicetos.
 Sabores e cheiros característicos: ex: queijo Roquefort.
 Algumas espécies causam prejuízos, pois decompõem alimentos e parasitam plantas.

15.  Farmacêutica
Penicillium notatum

16. Muito obrigada!!
Boa noite!!