3. Fungos – Características Gerais
Pertencem a um reino próprio, o Reino Fungi
Apresentam células eucarióticas mononucleadas
Unicelulares ou pluricelulares
Heterótrofos por absorção
A reprodução se dá por processos sexuais, assexuais e
parassexuais
Sua respiração pode ser aeróbia ou anaeróbia facultativa
Podem ser encontrados na água, no solo, nos vegetais, nos
animais e em detritos
Micologia ou micetologia é a ciência responsável por
4. Fungos – Modos de Vida
Saprófagos: Obtêm seus alimentos
decompondo organismos mortos
Parasitas: Se alimentam de
substâncias que retiram dos
organismos vivos nos quais se
instalam, prejudicando-o ou podendo
estabelecer associações
mutualísticas com outros
organismos, em que ambos se
beneficiam.
Predadores: Capturam pequenos
Liquens: associação mutualística entre um
fungo e uma alga clorofícea ou cianobactéria
7. São delimitados exteriormente por uma
membrana rígida que contém quitina
Apresentam um forma esférica ou oval,
tendo tendência para se agruparem,
constituindo colônias
Sua reprodução ocorre de maneira
assexuada, através de um processo
conhecido como brotamento
Fungos Unicelulares - Leveduras
Saccharomyces cerevisiae
8.
Vivem em locais com presença de matéria orgânica ou como
parasitas em outros seres vivos. Podem, inclusive, parasitar os
seres humanos, provocando doenças. A levedura Candida
albicans é a levedura parasita mais conhecida do ser humano,
pois provoca uma doença sexualmente transmissível chamada
candidíase que afeta a boca e os órgãos genitais femininos
9. Algumas espécies de leveduras são usadas na indústria de bebidas e alimentos. O vinho e a cerveja,
por exemplo, usam leveduras em determinadas etapas de produção. Também são utilizadas no
processo de fermentação nas indústrias panificadora e láctea.
10. Fungos Unicelulares - Bolores
Também chamados de mofos, são espécies de fungos
filamentosos que se desenvolvem em matéria orgânica e possuem
a capacidade de decompô-la.
Um tipo de mofo muito comum em nosso dia-a-dia é o bolor
de pão, que possui um aspecto de algodão. Com relação à
coloração, podem assumir tons
esverdeados, azulados,
avermelhados ou
esbranquiçados.
11. Fungos Unicelulares - Bolores
Existem também espécies de mofos que são úteis aos seres
humanos, como os do gênero Penicillium. Estes mofos servem
como base para a produção de antibióticos usados para
combater vários tipo de infecções bacterianas, pois impedem a
produção das moléculas de carbono que formam a membrana da
bactéria
12. Fungos Pluricelulares -
Cogumelos
São formados por hifas, filamentos longos e ramificados que,
junto com outras hifas, formam o talo de um fungo chamado de
micélio. Este confere sustentação, crescimento e obtenção de
alimentos ao fungo, e são responsáveis
pela produção dos esporos quando há
reprodução sexuada
O carboidrato de reserva energética
é o glicogênio, do mesmo modo que
acontece com os animais
Laccaria amethystina
13.
14. Algumas espécies de cogumelos são amplamente cultivadas pelo
mundo e utilizadas diretamente como alimento pelo homem