Este documento descreve as características e importância dos fungos. Os fungos são eucarióticos, heterótrofos e possuem parede celular de quitina. Eles podem se reproduzir assexuadamente por esporos ou sexualmente. Alguns fungos são patogênicos e causam doenças, enquanto outros são benéficos para a alimentação e decomposição de materiais.

1. FUNGOS
Professor Marcello
(Adaptado por Prof. Reinaldo G. Ribela)

2. Características gerais
• Eucarióticos
• Com parede celular: quitina
• Foram considerados plantas degeneradas
• Reservam glicogênio
• Heterótrofos:
– Lançam enzimas no meio
– Nutrição por absorção
• Número de espécies fúngicas
– patogênicas: (cerca de 200)
– não-patogênicas: (conhecidas cerca de 70.000)
– (estimado em até 1,5 milhão)

3. Estrutura
• podem ser uni ou pluricelulares
• Filamentos: hifas
• Conjunto de hifas: micélio

4. Nutrição e Crescimento dos fungos
•Heterotróficos
saprofitismo
parasitismo
simbiose
•Obtenção do alimento por absorção
•Acumulam glicogênio como
material de reserva
•Versatilidade para utilizar #s
substratos e interação com outros
organismos
•Fatores ambientais importantes:
Temperatura
Umidade
Luz
pH

5. Reprodução dos Fungos
•R. assexuada: Propagação vegetativa; alta frequência; mitose
presente em todos os grupos de fungos
•Tipos
•Por fissão
•Blastósporos (brotamento)
•Artrósporos (fragmentação de hifas)
•Clamidósporos (presença de parede espessa)
•Esporangiósporos (em estrutura fechada)
•Zoósporos (esporangiósporos móveis)
•Conidiósporos (em estrutura aberta)
•R. sexuada: Amplifica variabilidade genética; baixa frequência,
meiose; ausente em alguns grupos (imperfeitos)
•Fases: Plasmogamia, Cariogamia e Meiose
Define os tipos de reprodução sexuada

6. Maior ser vivo do mundo

7. micélio

8. As hifas são ou não septadas

9. Importância
• 5.000 espécies são pragas

10. Terminologia e Classificação das Micoses
• Localização do processo:
dermatomicoses, oftalmomicoses, etc
• O fungo responsável:
aspergilose, histoplasmose, etc
• Literatura médica ou leiga:
sapinho, pé-de-atleta, etc
Segundo os tecidos e órgão afetados:
•Micoses superficiais
•Micoses cutâneas
•Micoses subcutâneas
•Micoses sistêmicas
-por fungos patogênicos
-por fungos oportunistas

11. Diagnóstico Microbiológico das Micoses I
Exame microscópico (micromorfologia parasitária):
•Direto (raspado, secreções, escarro, etc)
-clareamento com KOH 10-20%
•Direto com coloração (Giemsa, Nanquim, Gram, etc)
•Histopatologia (biópsia), coloração:
HE (Hematoxilina Eosina)
PAS (Periodic Acid-Schiff)
GMS (Gomori Methenamine Silver
Isolamento fúngico
•Meios de cultura como Ágar Sabouraud, adicionados ou
não de antibióticos bacterianos e antifúngicos (actidione)
•O resultado da cutura pode demorar semanas e até meses

12. Diagnóstico Microbiológico das Micoses II
Micromorfologia saprofítica
cultivo em lâmina em bloco de ágar-meio
Atividades bioquímicas (auxanograma e zimograma)
importante para leveduras
Sorologia
testes intradérmicos (inquéritos epidemiológicos)
pesquisa de anticorpos e antígenos circulantes
Métodos de biologia molecular
hibridização com sondas marcadas
amplificação específica de DNA pela PCR
PCR (reação de polimerização em cadeia). Técnica para a amplificação de regiões
específicas de DNA, através de ciclos múltiplos de polimerização de DNA cada um
seguido por um breve tratamento de calor para separar fitas complementares.

13. Fungos - patologiasFungos - patologias

14. Doenças
• Infecções hospitalares (40%)
• Pneumonia
• Histoplasmose
• Candidíase

15. Micose horrível!

16. Antibióticos
• Penicilina
• Ciclosporina:
– Ação contra rejeição
Penicillium notatum

17. Claviceps purpurea: LSD

18. Tóxicos

19. Aspergillus e o amendoim

20. Amendoim sob suspeita:
• Na década de 1960, o amendoim importado do
Brasil, utilizado na fabricação de ração para aves
no Reino Unido, foi considerado responsável pela
morte de milhares de animais. A semente
apresentava altos índices de contaminação por
aflotoxinas, substâncias tóxicas produzidas por
fungos. Desde então, órgãos de Vigilância
Sanitária vêm realizando monitoramentos
constantes do amendoim brasileiro.[...]
• Revista Ciência Hoje de janeiro/fevereiro de 2004
(vol. 34, n° 201 – publicação: SBPC, RJ).

21. • Amendoim (leguminosa)
• Gêneros Aspergillus e Penicillium produzem
AflotoxinaAflotoxina;
– Ingestão excessiva pode causar:
• Câncer
• Mutações genéticas
• Deformidades em fetos animais
– Substância produzida durante o processo de
secagem quando em contato com o solo onde
encontram-se os fungos.

22. Alimentação

23. Saccharomyces cerevisiae
Fermentação:
Produção de álcool
Panificação

24. Decomposição
• Grande variedade de enzimas
• Destrói quase tudo
• Há muitas espécies no solo e na água
(inclusive na salgada)

25. Classificação
• Zigomicetos:
– Formam esporo de paredes grossas
– Bolor negro do pão

26. • Ascomiceto
– Esporos em um asco: forma de saco

27. • Basidiomiceto:
– Formam esporos no basídio.

28. Ciclo de vida

29. Associações
• Micorriza:
– 80% das plantas
– O fungo ganha alimento
– A planta ganha nutrientes
– Trata-se de mutualismo

31. Líquens
• Associação entre:
– Fungos e clorófitas
– Fungos e cianobactérias
– O fungo ganha alimento
– O fotobionte ganha proteção e
umidade