A febre tifóide é causada pela bactéria Salmonella Typhi e transmitida principalmente por água e alimentos contaminados. Os sintomas incluem febre alta, dor de cabeça e abdominal. Historicamente causou grandes epidemias devido à falta de saneamento, mas atualmente é controlada em países desenvolvidos através de vacinação, tratamento com antibióticos e melhoria da higiene. No entanto, ainda causa surtos em países em desenvolvimento.