A doença cólera é causada pela bactéria Vibrio cholerae que libera uma toxina causando diarreia grave devido à perda excessiva de água e sais minerais. A transmissão ocorre pela ingestão de água ou alimentos contaminados e o tratamento envolve reidratação e antibióticos. Medidas preventivas incluem boa higiene, tratamento de água e cozimento adequado de alimentos.