O documento fornece instruções para preparar três sobremesas: um mousse de dois cremes, um bolo de sorvete com brigadeiro e um pudim de chocolate. O mousse é feito misturando leite condensado, ovos e leite em dois cremes separados que são depois combinados com calda de chocolate. O bolo de sorvete é preparado com brigadeiro feito de leite condensado e recheado com sorvete e chocolate. O pudim tem uma camada de chocolate e outra branca feitas com ovos, leite e farinha láctea cobertas