Este bolo é feito com manteiga, açúcar, gemas, leite, farinha de trigo, coco ralado, chocolate granulado e fermento em pó. A massa é assada por cerca de 30 minutos e depois recebe uma calda de chocolate feita com açúcar, chocolate em pó, manteiga e leite.

1. BOLO FORMIGUEIRO COM CALDA DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
200g de manteiga sem sal (1 xíc. medidora)
3 xícaras (chá) de açúcar (uso no máximo 2 e 1/2)
6 gemas
2 xícaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de coco ralado (bolo original, eu ñ uso)
1 xícara (chá) de chocolate granulado
1 colher (sopa) de fermento em pó
6 claras em neve
Manteiga e farinha para untar e enfarinhar a forma
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
2 a 3 colheres (sopa) de leite
PREPARO:
Massa:
Bata a manteiga, o açúcar e as gemas na batedeira, em velocidade baixa, por
8 minutos ou até obter um creme claro. Acrescente ao creme obtido, o leite, a
farinha de trigo, o coco ralado, o chocolate granulado, o fermento e misture
bem. Por fim, adicione a clara em neve e mexa delicadamente incorporando-a.
Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar em
forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos (tu sabe q
depende do forno).
Calda:
Em uma panela, em fogo baixo, coloque o açúcar, o chocolate em pó e a
manteiga, mexendo sempre. Acrescente o leite aos pouco até ficar uma calda
grossa.
Desenforme o bolo, despeje a calda por cima, espalhe rapidamente e deixe
esfriar.