Este documento fornece o cardápio semanal de refeições de uma escola municipal em Sintra, Portugal, incluindo sopas, pratos principais, sobremesas e lanches para cada dia da semana 6. Ele lista os itens servidos, suas informações nutricionais e valores diários de referência.

1. Câmara Municipal de Sintra
Ano letivo 2014-2015
Confeção Diferida
Semana 6
Segunda-Feira | 06-10-2014
Sopa Feijão com hortaliça Energia 728 kcal 40% VDR(*)
Proteína 41,2 g
Hidratos Carbono 94 g
Vegetais Incorporado no prato Gordura 20 g
Sobremesa Maçã Golden Gordura Saturada 2 g
Pão Pão de mistura meio sal Fibra 21,8 g
10H00 Ameixa Energia 52 kcal
15H00 Pão de sementes com creme vegetal Energia 156 kcal
Terça-Feira | 07-10-2014
Sopa Puré de cenoura com alho francês Energia 856 kcal 48% VDR(*)
Proteína 41,3 g
Hidratos Carbono 97 g
Vegetais Couve flor e brócolos Gordura 33,4 g
Sobremesa Melão Gordura Saturada 6,8 g
Pão Pão de mistura meio sal Fibra 7,7 g
10H00 Iogurte líquido de aromas Energia 129 kcal
15H00 Pão de mistura com compota Energia 163 kcal
Quarta-Feira | 08-10-2014
Sopa Feijão verde Energia 692 kcal 38% VDR(*)
Proteína 35,9 g
Hidratos Carbono 95,6 g
Vegetais Salada de tomate Gordura 17,9 g
Sobremesa Laranja Gordura Saturada 2,6 g
Pão Pão de mistura meio sal Fibra 13,9 g
10H00 Pêra Energia 52 kcal
15H00 Pão de mistura com creme vegetal Energia 169 kcal
Quinta-Feira | 09-10-2014
Sopa Creme de abóbora Energia 815 kcal 45% VDR(*)
Proteína 45,6 g
Hidratos Carbono 105,4 g
Vegetais Incorporado no prato Gordura 22,9 g
Sobremesa Banana Gordura Saturada 6 g
Pão Pão de mistura meio sal Fibra 14,8 g
10H00 Sumo do tipo 100% Energia 96 kcal
15H00 Pão de centeio com queijo Energia 181 kcal
Sexta-Feira | 10-10-2014
Sopa Creme de cenoura com couve portuguesa Energia 661/750 kcal
Proteína 33,2/36,9 g
Hidratos Carbono 100,4/110,8 g
Vegetais Salada de alface e cenoura ralada Gordura 13,3/16,8 g
Sobremesa Fruta da época / Pudim Flan Gordura Saturada 1,9/4,7 g
Pão Pão de mistura meio sal Fibra 9,7/7,9 g
10H00 Maçã Starking Energia 52 kcal
15H00 Pão de mistura com fiambre Energia 196 kcal
Lanche Lanche
Informação Nutricional
Almoço
Prato Arroz de peixe (badejo) com coentros malandrinho
37%/42%
VDR(*)
Lanche
Informação Nutricional
Almoço
Prato Rancho (porco, frango, macarronete, cenoura, lombardo)
Lanche
Informação Nutricional
Almoço
Prato
Lombinhos de pescada no forno com arroz alegre (cenoura e
ervilhas)
Lanche
Informação Nutricional
Almoço
Prato Frango assado e massa espiral
Informação Nutricional
Almoço
Prato Salada de atum com batata, cenoura, ervilhas, feijão verde
(*) Os Valores Diários de Referência foram calculados com base nas necessidades diárias médias das crianças entre os 3 eos 10 anos de idade e com
um nível moderado de atividade física (1800 kcal/dia). 25.09.2014

2. Câmara Municipal de Sintra
Ano letivo 2014-2015
Confeção Diferida
Semana 1
Segunda-Feira | 13-10-2014
Sopa Lombardo Energia 740 kcal 41% VDR(*)
Proteína 46,3 g
Hidratos Carbono 98,1 g
Vegetais Macedónia Gordura 17,2 g
Sobremesa Laranja Gordura Saturada 2,7 g
Pão Pão de mistura meio sal Fibra 15 g
10H00 Maçã Golden Energia 52 kcal
15H00 Pão de mistura com queijo Energia 184 kcal
Terça-Feira | 14-10-2014
Sopa Creme de alho francês Energia 648 kcal 36% VDR (*)
Proteína 29,5 g
Hidratos Carbono 79,2 g
Vegetais Salada de alface e beterraba Gordura 23 g
Sobremesa Melão Gordura Saturada 3,1 g
Pão Pão de mistura meio sal Fibra 8,5 g
10H00 Pêra Energia 52 kcal
15H00 Pão de sementes com creme vegetal Energia 156 kcal
Quarta-Feira | 15-10-2014
Sopa Feijão branco com grelos Energia 879 kcal 49% VDR(*)
Proteína 67,9 g
Hidratos Carbono 107,7 g
Vegetais Legumes cozidos (couve-flor e brócolos) Gordura 18,5 g
Sobremesa Maçã Starking Gordura Saturada 3 g
Pão Pão de mistura meio sal Fibra 20,3 g
10H00 Sumo de fruta do tipo 100% Energia 96 kcal
15H00 Pão de mistura com fiambre Energia 196 kcal
Quinta-Feira | 16-10-2014
Sopa Courgete Energia 744/762 kcal
Proteína 37,4/49,5 g
Hidratos Carbono 100,7/ 89,1 g
Vegetais Salada de tomate e pepino Gordura 20,3/19,9 g
Sobremesa Tangera / Gelatina Gordura Saturada 3,5/3,5 g
Pão Pão de mistura meio sal Fibra 15,8/11,7 g
10H00 Maçã Golden Energia 52 kcal
15H00 Pão de mistura com compota Energia 163 kcal
Sexta-Feira | 17-10-2014
Sopa Espinafres Energia 810 kcal 45% VDR(*)
Proteína 28 g
Hid.Carbono 95,9 g
Vegetais Salada de alface Gordura 32,8 g
Sobremesa Tangera Gordura Saturada 2,3 g
Pão Pão de mistura meio sal Fibra 11,8
10H00 Iogurte líquido de aromas Energia 129 kcal
15H00 Pão de centeio com creme vegetal Energia 166 kcal
Lanche Lanche
Informação Nutricional
Almoço
Prato
Almôndegas mistas (porco/vaca) estufadas com arroz alegre
(ervilhas, cenoura)
Lanche
Informação Nutricional
Almoço
Prato Meia desfeita de bacalhau (batata, grão, cenoura e ovo cozido)
41%/42%
VDR(*)
Lanche
Informação Nutricional
Almoço
Prato
Strogonoff de frango (tirinhas de frango estufadas com cogumelos)
com esparguete
Informação Nutricional
Almoço
Prato Roti de peru no forno com esparguete
Lanche
Informação Nutricional
Almoço
Prato Pescada frita com arroz de tomate
(*) Os Valores Diários de Referência foram calculados com base nas necessidades diárias médias das crianças entre os 3 eos 10 anos de idade e com
um nível moderado de atividade física (1800 kcal/dia). 25.09.2014

3. Câmara Municipal de Sintra
Ano letivo 2014-2015
Confeção Diferida
Semana 2
Segunda-Feira | 20-10-2014
Sopa Creme de grão com cenoura Energia 798/835 kcal
Proteína 38,6/42,9 g
Hidratos Carbono 110,3/111,3 g
Vegetais Salada de tomate e couve roxa Gordura 21,5/23,1 g
Sobremesa Fruta da época / Iogurte de aromas Gordura Saturada 4/5,1 g
Pão Pão de mistura meio sal Fibra 15,4/13,4 g
10H00 Maçã Starking Energia 52 kcal
15H00 Pão de sementes com creme vegetal Energia 156 kcal
Terça-Feira | 21-10-2014
Sopa Creme de legumes Energia 707 kcal 39% VDR(*)
Proteína 33,9 g
Hidratos Carbono 96,5 g
Vegetais Salada de cenoura e beterraba Gordura 19,9 g
Sobremesa Pêra Gordura Saturada 3,7 g
Pão Pão de mistura meio sal Fibra 9,6 g
10H00 Iogurte líquido de aromas Energia 129 kcal
15H00 Pão de mistura com compota Energia 163 kcal
Quarta-Feira | 22-10-2014
Sopa Macedónia Energia 934 kcal 52% VDR(*)
Proteína 48,9 g
Hidratos Carbono 108,6 g
Vegetais Salada de alface e pepino Gordura 32,8 g
Sobremesa Melão Gordura Saturada 4,8 g
Pão Pão de mistura meio sal Fibra 13,2 g
10H00 Maçã Golden Energia 52 kcal
15H00 Pão de mistura com creme vegetal Energia 169 kcal
Quinta-Feira | 23-10-2014
Sopa Nabiça Energia 902 kcal 50% VDR(*)
Proteína 41,2 g
Hidratos Carbono 118,8 g
Vegetais Incorporado no prato Gordura 28,1 g
Sobremesa Laranja Gordura Saturada 7,3 g
Pão Pão de mistura meio sal Fibra 12,9 g
10H00 Sumo do tipo 100% Energia 96 kcal
15H00 Pão de centeio com queijo Energia 181 kcal
Sexta-Feira | 24-10-2014
Sopa Couve branca com cenoura Energia 634 kcal 35% VDR(*)
Proteína 33,6 g
Hidratos Carbono 88,9 g
Vegetais Salada de tomate e alface Gordura 15,4 g
Sobremesa Banana Gordura Saturada 2,3 g
Pão Pão de mistura meio sal Fibra 9,4 g
10H00 Pêra Energia 52 kcal
15H00 Pão de mistura com fiambre Energia 196 kcal
Almoço
Prato
Lombinhos de arinca assado em molho de tomate com arroz de
cenoura
Lanche Almoço
Prato Arroz de pato
Informação Nutricional
Almoço
Prato Massinha de peixe (dourado)
44%/46%
VDR(*)
Informação Nutricional
Almoço
Prato Lasanha de atum
Lanche
Informação Nutricional
Almoço
Prato
Lanche
Feijoada de carne sem chouriço (porco, feijão, lombardo, cenoura)
com arroz branco
Lanche
Informação Nutricional
Lanche
Informação Nutricional
(*) Os Valores Diários de Referência foram calculados com base nas necessidades diárias médias das crianças entre os 3 eos 10 anos de idade e com
um nível moderado de atividade física (1800 kcal/dia). 25.09.2014

4. Câmara Municipal de Sintra
Ano letivo 2014-2015
Confeção Diferida
Semana 3
Segunda-Feira | 27-10-2014
Informação Nutricional
Sopa Canja com massinha Energia 755 kcal 42% VDR(*)
Proteína 31,9 g
Hidratos Carbono 125,6 g
Vegetais Incorporado no prato Gordura 13,2 g
Sobremesa Tangera Gordura Saturada 2,4 g
Pão Pão de mistura meio sal Fibra 11,85 g
10H00 Maçã Golden Energia 52 kcal
15H00 Pão de mistura com queijo Energia 184 kcal
Terça-Feira | 28-10-2014
Sopa Feijão com hortaliça Energia 740/829 kcal
Proteína 38,7/42,4 g
Hidratos Carbono 97/107,4 g
Vegetais Salada de tomate e milho Gordura 21,2/24,7 g
Sobremesa Fruta da época / Pudim Flan Gordura Saturada 3,45/6,24 g
Pão Pão de mistura meio sal Fibra 19,45/17,7 g
10H00 Pêra Energia 52 kcal
15H00 Pão de sementes com creme vegetal Energia 156 kcal
Quarta-Feira | 29-10-2014
Sopa Creme de courgete Energia 767 kcal 43% VDR(*)
Proteína 44,5 g
Hidratos Carbono 106,8 g
Vegetais Esparregado Gordura 17,5 g
Sobremesa Pêra Gordura Saturada 3,5 g
Pão Pão de mistura meio sal Fibra 9,95 g
10H00 Sumo do tipo 100% Energia 96 kcal
15H00 Pão de mistura com fiambre Energia 196 kcal
Quinta-Feira | 30-10-2014
Sopa Caldo verde Energia 707 kcal 39% VDR(*)
Proteína 39 g
Hidratos Carbono 94 g
Vegetais Salada de tomate e pepino Gordura 17,6 g
Sobremesa Laranja Gordura Saturada 2,1 g
Pão Pão de mistura meio sal Fibra 8,25 g
10H00 Maçã Starking Energia 52 kcal
15H00 Pão de mistura com compota Energia 163 kcal
Sexta-Feira | 31-10-2014
Sopa Creme de abóbora com alho francês Energia 924 kcal 51% VDR(*)
Proteína 39 g
Hidratos Carbono 109,1 g
Vegetais Salada de beterraba e alface Gordura 36,5 g
Sobremesa Melão Gordura Saturada 5,5 g
Pão Pão de mistura meio sal Fibra 8,25 g
10H00 Iogurte líquido de aromas Energia 129 kcal
15H00 Pão de centeio com creme vegetal Energia 166 kcal
Lanche Lanche
Informação Nutricional
Almoço
Prato Rolo de carne (carne de vaca e porco) com macarronete
Lanche
Informação Nutricional
Almoço
Prato
Filetes de alabote no forno em molho de limão e azeite com arroz
de coentros
Lanche
Informação Nutricional
Almoço
Prato
Bifes de peru estufados em molho de cenoura com massa fusilli
tricolor
Lanche
Informação Nutricional
Almoço
Prato Bacalhau à Gomes de Sá (bacalhau, batata, cebola, ovo)
41%/46%
VDR(*)
Almoço
Prato
Chilli de legumes (feijão, lombardo, courgete, cenoura, beringela)
com arroz branco
(*) Os Valores Diários de Referência foram calculados com base nas necessidades diárias médias das crianças entre os 3 eos 10 anos de idade e com
um nível moderado de atividade física (1800 kcal/dia). 25.09.2014